NADZIEWANA PIERŚ W POMIDOROWEJ PANIERCE SKŁADNIKI

Przepis ze strony Develey.pl
NADZIEWANA PIERŚ W
POMIDOROWEJ PANIERCE
Smaczne mięsko dużo smaków , pieczemy w piekarniku więc szybkie w
przyrządzeniu.Polecam na co dzień i od święta .
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
1 kg pierś z kurczaka
30 dag pieczarek
2 cebule
1 łyżka masło
pieprz biały
Sól morska
4 łyżki przecier pomidorowy 30%
chilli
4 ząbki czosnku
pieprz biały
2 łyżki ketchup mały ostry
2 łyżeczki musztardy
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Wybieramy duże ładne pojedyncze piersi z kurczaka , myjemy je osuszamy. Z góry gdzie
pierś jest grubsza wbijamy nóż robią tunel w mięsie. Uwaga ,żeby nie zrobić dziurki.
Wkładamy palec i lekko poszerzamy dziurkę. Pieczarki kroimy w kosteczkę , cebulę
obieramy i siekamy. Na masełku podsmażamy warzywka. Doprawiamy sola i pieprzem do
smaku. Pieczarki usmażone studzimy. Zimne nakładamy do tuneli w piersi kurczaka.
2. Robimy panierkę. Do miski wkładamy przecier pomidorowy dodajemy musztardę ,ketchup
i starty na tarce czosnek. Doprawiamy chilli pieprzem. Panierka musi być ostra.
3. Panierkę dobrze mieszamy i zamaczamy w niej piersi z kurczaka. Układamy je na blasze i
wkładamy do piekarnika pieczemy ok 30 min w 180 stopniach.