Separatory tłuszczu

Separatory tłuszczu
We wszystkich obiektach, w których powstają ścieki produkujące tłuszcz, powinny zostać zamontowane
separatory tłuszczu. Reguluje to norma PN EN 1825.
Tłuszcze roślinne i zwierzęce to substancje, które nie rozpuszczają się w wodzie, dlatego wprowadzenie ich
do instalacji hydraulicznych może powodować problemy ze sprawnym jej funkcjonowaniem (może
spowodować zmniejszenie przepustowości rury, a po pewnym czasie – zatkanie rury). Norma PN EN 1825
została wprowadzona, aby ograniczyć ilość tłuszczu wpływającego do rur kanalizacyjnych, a tym samym,
aby ograniczyć ryzyko osadzania się tego tłuszczu wewnątrz przewodów rurowych i ryzyko zatkania rur.
Zatkanie rury stanowi jedną z najpoważniejszych awarii, które mogą wystąpić w hotelu. Bez sprawnie
działającej instalacji hydraulicznej funkcjonowanie całego hotelu jest niemożliwe: klienci nie będą
korzystać z usług hotelu, w którym nie działa np. toaleta. Dlatego montaż separatorów tłuszczu jest
wyjątkowo dobrą inwestycją dla właścicieli hotelu.
Do podstawowych elementów składowych separatora tłuszczu należą:
osadnik;
preparator tłuszczu;
punkt pobrania próbek (nie we wszystkich sytuacjach musi zostać zamontowana).
Tłuszcz separowany jest w strefie separacji tłuszczu, a następnie pozostaje w specjalnej komorze (strefie
gromadzenia tłuszczu). Osadnik to część instalacji separatora tłuszczu, która służy do grawitacyjnej
separacji osadów (mułu, szlamu, piasku, żwiru). Osadnik może być zintegrowany z separatorem albo
występować jako oddzielne urządzenie. Niekiedy separator tłuszczu posiada także punkt pobrania próbek.
Punkt ten jest urządzeniem montowanym u wylotu separatora. Jego zadaniem jest pobór próbek
oczyszczonych ścieków odpływających z separatora. Próbki są następnie badane pod kątem między
innymi określenia ilości tłuszczu wypływającego z separatora.
Zamontowanie separatora tłuszczu oznacza dla hotelu spore korzyści.:
hotel spełnia normę PN EN 1825, działa więc zgodnie z prawem (działanie niezgodnie z ustalonymi
prawnie normami może powodować nałożenie kar na obiekt hotelowy);
chroni środowisko naturalne (tłuszcz spływający do ścieków wymaga dodatkowego ich
oczyszczania, co jest nieekologiczne);
zmniejsza ryzyko wystąpienia awarii instalacji hydraulicznej (poprzez zmniejszenie ryzyka zatkania
się rury odpływowej).
Separatory tłuszczu są produkowane przez wyspecjalizowane firmy. Montażem zajmuje się często
hydraulik dokonujący montażu całej instalacji hydraulicznej hotelu.
Niewielkie hotele, pensjonaty, ośrodki wypoczynkowe oraz domy wczasowe raczej nie korzystają z tego
typu urządzeń.
Zwiadowca.pl - Inwestycje Horeca
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)