http://wnoz.up.wroc.pl/wnoz/wino

Już trwa!!!
Na Wydziale Nauk o Żywności Uniwersytetu
Przyrodniczego we Wrocławiu rekrutacja na
podyplomowe studia z zakresu
„Technologii winiarstwa”
Informacje ogólne
Program studiów podyplomowych: „Technologia winiarstwa” uwzględnia szeroki zakres zagadnień związanych z technologią
produkcji wina i uprawą winorośli.
Studia podyplomowe z zakresu Technologii winiarstwa skierowane są do słuchaczy chcących dogłębnie poznać proces produkcji
wina z winorośli uprawianej w Polsce, co w dobie obecnie wzrastającego zainteresowania i rozwoju tej branży jest niezwykle pożądane.
Absolwent studiów podyplomowych zostanie przygotowany do podjęcia pracy w winnicy i winiarni, będzie posiadał wiedzę z zakresu
podstaw uprawy winorośli oraz winifikacji win białych, czerwonych, a także win specjalnych. Dzięki proponowanemu programowi
studiów absolwent zostanie zapoznany z prawnymi i ekonomicznymi aspektami uprawy winorośli i produkcji win w Polsce oraz krajach
UE, podstawą projektowania winiarni, a także sposobami oceny jakości surowców i produktów finalnych, z uwzględnieniem najnowszych
metod analitycznych i technik instrumentalnych.
Tryb studiów i czas trwania
Ramowy program studiów
2 semestralne studia w systemie zaocznym (sobotnio-niedzielnym)
1.
WINIARSTWO – WPROWADZENIE
2.
REGULACJE PRAWNE
3.
ASPEKTY EKONOMICZNE i MARKETINGOWE
4.
TYPOLOGIA WINA
5.
UPRAWA WINOROŚLI
6.
TECHNOLOGIA WINA
7.
PROZDROWOTNE ASPEKTY WINA
8.
ANALIZA CHEMICZNA I SENSORYCZNA
9.
ENOTURYSTYKA
10. SEMINARIUM
Wykładowcy
Studia prowadzone są przez specjalistów w zakresie technologii wina, enologii, uprawy,
ekonomii, prawa i medycyny
Warunki uzyskania dyplomu
uczestnictwo w zajęciach, pozytywna ocena z testu końcowego
zgodnie z informacją dostępną podczas rejestracji elektronicznej:
http://wnoz.up.wroc.pl/wnoz/wino/rekrut.php
Rekrutacja, rejestracja i terminy
Rekrutacja na studia:
- 1.06.2014- początek rekrutacji
ogłoszenie wyników w formie listy rankingowej - obowiązuje kolejność zgłoszenia - pierwsze
30 osób (decyduje informacja z systemu elektronicznej rejestracji na studia)
Rozpoczęcie i zakończenie zajęć
październik 2013 – wrzesień 2014
Liczba godzin i ECTS
210 godzin, 60 ECTS
Przewidywany limit przyjęć
30 osób
Lokalizacja
zajęcia odbywają się w budynkach oraz w winnicy Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu
Opłata za studia
- opłata za studia 5800 zł - wpłata na konto do 10.09.2013, lub w ratach
– I wpłata rejestracyjna – 100 zł
- II rata 2 800 zł do 15.09.2013
– III rata- 2900 zł do 10.01.2014
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Nauk o Żywności
Ul. Chełmońskiego 37/41, 51-630 Wrocław
http://wnoz.up.wroc.pl/wnoz/wino
Kontakt
e-mail:[email protected]
Więcej informacji na stronie
http://wnoz.up.wroc.pl/wnoz/wino
Zapraszamy!