Danie Roku Spichlerza
Transkrypt
Danie Roku Spichlerza
Danie Roku Spichlerza Po raz czwarty Fundacja LGD Spichlerz Górnego Śląska organizowała konkurs "Danie Roku Spichlerza". Finał odbył się 22 listopada 2011 r. a gospodarzem tegorocznego konkursu została wybrana gospoda UROCZYSKO w Lipiu Śląskim. Konkurs odbył się pod hasłem „Dary lasu na śląskim stole”. Konkurs organizowany jest w dwóch etapach: 1. Pierwszy etap konkursu polega na: Nadesłaniu oryginalnych przepisów dań śląskich w gwarze śląskiej używanej w okolicy, z której pochodzi uczestnik. Nadesłane prace zostają ocenione przez Jury. Autorzy najciekawszych przepisów zostaną zaproszeni do udziału w II etapie konkursu. 2. Drugi etap konkursu polega na przygotowaniu i zaprezentowaniu wcześniej opisanego dania na uroczystym finale, Jury, oceniające i klasyfikuje m.in. walory smakowe przygotowanej potrawy łatwość jej przyrządzenia jej związek z tradycją regionu wystrój stołu i sposób prezentacji. Konkurs odbywa się trzech kategoriach: Osoby fizyczne, Organizacje społeczne, Restauratorzy. W WIELKIM FINALE nie zabrakło również naszych dzielnych pań z Lisowic, które raczyły przybyłych gości zurym z grzibami - Irena Mańka, tejym z lasa (przepis w Dzienniku Zachodnim), zistom z leśnom wkładkom - Jolanta Piosek, boczkiem zawijanym z dzika (przepis w Dzienniku Zachodnim) - Aleksandra Kompała (mieszkanka Dralin), leberkom z chazoka - Renata Piosek. W kategorii indywidualnej II miejsce zajęła Irena Mańka za przepyszny zur z grzibami ustępując miejsca Czesławowi Tyrol z Koszęcina. Natomiast pozostałe panie otrzymały wyróżnienia. Ten bardzo smakowity finał konkursu pokazał niesamowite i niezwykłe wyczucie estetyki sztuki kulinarnej wszystkich uczestników. W gospodzie z wszystkich stron dało się słyszeć: TO JEST PYSZNE, lub NIEBO W GEBIE.