zobacz pdf

Medyczne Centrum Kształcenia Podyplomowego Uniwersytetu Jagiellońskiego
PROGRAM STUDIÓW PODYPLOMOWYCH
ŻYWIENIE KLINICZNE i OPIEKA METABOLICZNA
I SEMESTR Sesja I.
przedmiot/ moduł 1 Wstęp do żywienia klinicznego.
Temat
Żywienie kliniczne: definicja, cele, rodzaje.
Historia leczenia żywieniowego.
Zapotrzebowanie na składniki odżywcze. Ocena sposobu żywienia.
Rozpoznanie: badania przesiewowe, pogłębiona ocena stanu odżywienia.
Zespół leczenia żywieniowego: skład, zadania.
Dokumentacja leczenia żywieniowego wymagana przez NFZ.
Seminarium: Niedożywienie szpitalne. Seminarium: Żywienie w szpitalu jako element leczenia. Zasady zdrowego żywienia.
Piramida zdrowia.
Bilans białkowo‐energetyczny.
Warsztaty ‐ ćwiczenia: Ocena stanu odżywienia
Razem godzin:
Sesja II. przedmiot/ moduł 2 Niedożywienie.
Temat
Seminarium: Niedożywienie związane z chorobą.
Rozpoznanie: badania przesiewowe, pogłębiona ocena stanu odżywienia.
Seminarium: Niedożywienie pacjentów w podeszłym wieku. Seminarium: Kompleksowa ocena stanu odżywienia chorych w wieku podeszłym. Otyłość ‐ ocena stanu odżywienia. Zapotrzebowanie na składniki odżywcze u chorych otyłych. Planowanie żywienia chorego otyłego po urazie lub operacji.
Warsztaty ‐ ćwiczenia: ocena zapotrzebowania na składniki odżywcze
Razem godzin:
Sesja III. przedmiot/ moduł 3 Żywienie dojelitowe.
Temat
Seminarium: Diety przemysłowe: doustne i do podaży przez dostęp sztuczny.
Seminarium: Podstawy wyboru diety w zależności od funkcji przewodu pokarmowego, choroby, metody podaży. Żywienie dojelitowe w warunkach domowych.
Seminarium:Planowanie żywienia przy użyciu diet doustnych.
Seminarium:Doustne suplementy pokarmowe
Seminarium:Doustne suplementy pokarmowe.
Seminarium:Podział i klasyfikacja diet naturalnych stosowanych w leczeniu chorób.
Warsztaty ‐ ćwiczenia: dobór diety
Żywienie dojelitowe: wskazania, metody, monitorowanie, powikłania.
Dostęp do przewodu pokarmowego.
Planowanie żywienia dojelitowego u chorych niedożywionych.
Rola dietetyka w żywieniu dojelitowym.
Seminarium: Rola farmaceuty w żywieniu dojelitowym.
Warsztaty ‐ ćwiczenia: żywienie dojelitowe
Razem godzin:
Sesja IV. przedmiot/ moduł 4 Żywienie pozajelitowe.
Temat
Seminarium:Dostęp do układu żylnego w żywieniu pozajelitowym.
Seminarium:Preparaty stosowane w żywieniu pozajelitowym.
Rola dietetyka w planowaniu i prowadzeniu żywienia pozajelitowego.
Seminarium:Żywienie pozajelitowe (żp) chorych w szpitalu i w warunkach domowych. Seminarium:Standardy farmaceutyczne żywienia pozajelitowego. Seminarium:Zespół ponownego odżywienia.
Seminarium:Domowe żywienie pozajelitowe.
Warsztaty ‐ ćwiczenia: żywienie pozajelitowe.
Razem godzin:
Sesja V. przedmiot/ moduł 5 Żywienie kliniczne krytycznie chorych i chorych chirurgicznych.
Temat
Seminarium:Leczenie żywieniowe chorych na OIOM‐ie.
Nowoczesna opieka okołooperacyjna.
Płynoterapia krytycznie chorego i w okresie okołooperacyjnym.
Leczenie żywieniowe w okresie okołooperacyjnym.
Planowanie żywienia w okresie okołoperacyjnym.
Warsztaty ‐ ćwiczenia: żywienie krytycznie chorych.
Otyłość.
Występowanie, następstwa zdrowotne i ekonomiczne.
Leczenie dietetyczne i farmakologiczne otyłości. Leczenie chirurgiczne otyłości – operacje bariatryczne.
Seminarium:Prowadzenie pacjentów po operacjach bariatrycznych – udział dietetyka.
Warsztaty ‐ ćwiczenia: żywienie chorych otyłych.
Razem godzin:
II SEMESTR
Sesja VI. przedmiot/ moduł 6 Żywienie w gastroenterologii.
Temat
Seminarium:Postępowanie dietetyczne w chorobach jamy ustnej, przełyku i żołądka.
Seminarium:Postępowanie dietetyczne w chorobach zapalnych jelit.
Leczenie żywieniowe w ostrej fazie zapalenia jelit.
Planowanie żywienia w chorobach jamy ustnej, przełyku i w chorobach zapalnych jelit.
ROK AKADEMICKI 2016/2017
15‐16 października 2016
Liczba godz.
1
1
1
1
1
1
1
2
2
1
1
1
2
16
Wykładowca
Stanisław Kłęk
Stanisław Kłęk
Stanisław Kłęk
Stanisław Kłęk
Stanisław Kłęk
Stanisław Kłęk
Stanisław Kłęk
Edyta Grabowska‐Woźniak
Edyta Grabowska‐Woźniak
Kinga Kupczyk
Kinga Kupczyk
Kinga Kupczyk
Aleksandra Kapała
5‐6 listopada 2016
Liczba godz
2
2
1
1
1
2
2
3
14
Wykładowca
Edyta Grabowska‐Woźniak
Stanisław Kłęk
Ryszard Choruz
Ryszard Choruz
Jacek Sobocki
Jacek Sobocki
Jacek Sobocki
Jacek Sobocki/S. Kłęk
3‐4 grudnia 2016
Liczba godz.
2
Wykładowca
Ryszard Choruz
1
Ryszard Choruz
1
1
1
1
2
1
1
1
1
1
2
16
Tomasz Kowalczyk
Aleksandra Kapała
Aleksandra Kapała
Aleksandra Kapała
Aleksandra Kapała
Tomasz Kowalczyk
Tomasz Kowalczyk
Tomasz Kowalczyk
Kinga Kupczyk
Magdalena Piętka
Stanisław Kłęk
14‐15 stycznia 2017
Liczba godz.
1
1
1
1
2
2
1
2
11
Wykładowca
Kinga Szczepanek
Kinga Szczepanek
Kinga Kupczyk
Kinga Szczepanek
Magdalena Piętka
Kinga Szczepanek
Kinga Szczepanek
Stanisław Kłęk
4‐5 luty 2017
Liczba godz.
2
1
1
2
1
2
1
1
1
2
2
2
18
Wykładowca
Kinga Szczepanek
Stanisław Kłęk
Stanisław Kłęk
Stanisław Kłęk
Stanisław Kłęk
Stanisław Kłęk
Jacek Sobocki
Jacek Sobocki
Jacek Sobocki
Jacek Sobocki
Aleksandra Kapała
Jacek Sobocki
25‐26 luty 2017
Liczba godz.
2
2
2
2
Wykładowca
Aleksandra Ciszek
Aleksandra Ciszek
Dorota Cibor
Dorota Cibor
Warsztaty ‐ ćwiczenia: żywienie w chorobach przewodu pokarmowego.
Postępowanie dietetyczne w marskości wątroby i w stłuszczeniu wątroby.
Postępowanie dietetyczne w ostrym i przewlekłym zapaleniu trzustki.
Warsztaty ‐ ćwiczenia: żywienie w chorobach wątroby i trzustki.
Razem godzin:
2
2
2
2
16
przedmiot/ moduł 7 Warsztaty praktyczno‐kliniczne.
Temat
Liczba godz.
Warsztaty ‐ ćwiczenia: diagnoza niedożywienia.
2
Warsztaty ‐ ćwiczenia: planowanie i realizacja żywienia dojelitowego.
2
Warsztaty ‐ ćwiczenia: żywienie pozajelitowe‐planowanie, realizacja.
2
Warsztaty: opieka nad dostępem do przewodu pokarmowego.
2
2
Warsztaty: opieka nad dostępem dożylnym.
Razem godzin:
10
Sesja VII. przedmiot/ moduł 8 Żywienie a metabolizm.
Temat
Leczenie zywieniowe w chorobie oparzeniowej
Leczenie żywieniowe w ciężkim ostrym zapaleniu trzustki.
Postępowanie dietetyczne w zespole metabolicznym.
Epidemiologia i rozpoznanie cukrzycy.
Leczenie farmakologiczne.
Żywienie w cukrzycy typu 1 i 2.
Planowanie żywienia chorych na cukrzycę.
Warsztaty ‐ ćwiczenia: żywienie w zespole metabolicznym i cukrzycy.
Postępowanie dietetyczne w zespole jelita drażliwego, w chorobie trzewnej i w mukowiscydozie.
Postępowanie dietetyczne w chorobach nerek w zależności od stopnia niewydolności i sposobu leczenia.
Planowanie żywienia w chorobach nerek.
Warsztaty ‐ ćwiczenia: żywienie w chorobach jelit i nerek.
Razem godzin:
Sesja X.
przedmiot/ moduł 11 Poradnictwo dietetyczne
Temat
Poradnictwo dietetyczne.
Seminarium:Żywienie i aktywność fizyczna w zapobieganiu chorób dietozależnych.
Seminarium:Planowanie żywienia w wybranych chorobach dietozależnych.
Warsztaty ‐ ćwiczenia: poradnictwo dietetyczne.
Seminarium:Dieta śródziemnomorska i wegetariańska.
Seminarium:Interpretacja wyników badań biochemicznych w odniesieniu do najczęstszych chorób układu
pokarmowego.
Warsztaty ‐ ćwiczenia: interpretacja wyników badań.
Razem godzin:
Razem godzin:
Podsumowanie studiów i egzamin końcowy.
terminy do ustalenia
Wykładowca
Stanisław Kłęk
Krzysztof Figuła
Stanisław Kłęk
Monika Kupiec
Magdalena Sumlet
11‐12 marca 2017
1
1
2
1
1
1
1
2
2
Stanisław Kłęk
Stanisław Kłęk
Sylwia Małgorzewicz
Sylwia Małgorzewicz
Sylwia Małgorzewicz
Sylwia Małgorzewicz
Sylwia Małgorzewicz
Sylwia Małgorzewicz
Dorota Cibor
2
2
2
18
Sylwia Małgorzewicz
Sylwia Małgorzewicz
Sylwia Małgorzewicz
Sesja VIII. przedmiot/ moduł 9 Żywienie w onkologii i neurologii.
Temat
Liczba godz.
Zespół wyniszczenia nowotworowego.
1
Seminarium:Leczenie żywieniowe chorych z chorobą nowotworową: zasady ogólne.
1
Seminarium:Błedy w żywieniu chorych z chorobą nowotworową.
1
Seminarium:Leczenie żywieniowe chorych na nowotwory głowy i szyi. 1
Seminarium:Leczenie żywieniowe chorych na nowotwory przewodu pokarmowego.
1
Seminarium:Leczenie żywieniowe chorych na nowotwory płuca, piersi, układu krwiotwórczego i nowotwory 1
rzadkie.
Seminarium:Leczenie żywieniowe chorych na nowotwory układu rozrodczego i moczowo‐płciowego
1
Seminarium:Żywienie w chorobach stawów, tkanki łącznej i w osteoporozie.
1
Seminarium:Planowanie żywienia w chorobach stawów i osteoporozie.
1
Warsztaty ‐ ćwiczenia: żywienie w wybranych stanach klinicznych (1).
1
Seminarium:Żywienie w niedokrwistościach.
1
Żywienie w wybranych chorobach neurologicznych.
1
Żywienie po udarze mózgu.
1
Żywienie w demencji.
1
Warsztaty ‐ ćwiczenia: żywienie w wybranych stanach klinicznych (2).
4
Razem godzin:
18
Sesja IX. j
przedmiot/ moduł 10 Zaburzenia metaboliczne.
Temat
Żywienie w zapobieganiu i leczeniu chorób układu krążenia.
Żywienie kobiet w ciąży i w okresie karmienia piersią. Planowanie żywienia.
Warsztaty ‐ ćwiczenia: żywienie w wybranych stanach klinicznych (3).
Żywienie w alergiach pokarmowych.
Żywienie do‐ i pozajelitowe w wieku noworodkowym, niemowlęcym i dzieciństwie
Żywienie do‐ i pozajelitowe w wieku dzieciecym i młodzieńczym
Rozpoznawanie zaburzeń lipidowych.
Żywienie w hiperlipidemiach (hipercholesterolemia, hipertriglicerydemia).
Seminarium:Dieta łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczu.
Żywienie immunomodulacyjne. Składniki odżywcze o działaniu immunomodulacyjnym. Planowanie żywienia chorych z zaburzeniami lipidowymi.
Warsztaty ‐ ćwiczenia: żywienie w zaburzeniach metabolicznych.
Razem godzin:
Kinga Kupczyk
Krzysztof Figuła
Krzysztof Figuła
Krzysztof Figuła
8‐9 kwietnia 2017
Wykładowca
Stanisław Kłęk
Aleksandra Kapała
Aleksandra Kapała
Aleksandra Kapała
Aleksandra Kapała
Aleksandra Kapała
Aleksandra Kapała
Agnieszka Surwiłło
Agnieszka Surwiłło
Aleksandra Kapała
Aleksandra Kapała
Tomasz Kowalczyk
Tomasz Kowalczyk
Tomasz Kowalczyk
Tomasz Kowalczyk
6‐7 maj 2017
j
1
2
2
2
2
1
1
1
1
1
2
1
2
19
Wiesława Łysiak‐Szydłowska
Małgorzata Łyszkowska
Małgorzata Łyszkowska
Małgorzata Łyszkowska
Małgorzata Łyszkowska
Małgorzata Łyszkowska
Wiesława Łysiak‐Szydłowska
Wiesława Łysiak‐Szydłowska
Aleksandra Ciszek
Stanisław Kłęk
Stanisław Kłęk
Wiesława Łysiak‐Szydłowska
Aleksandra Kapała
9‐10 czerwca 2017
2
2
2
3
Kinga Kupczyk
Agnieszka Surwiłło
Agnieszka Surwiłło
Agnieszka Surwiłło
1
Agnieszka Surwiłło
2
2
14
Stanisław Kłęk
Aleksandra Ciszek
170
2
Wykłady
75 godz. dydaktycznych
Seminaria
48 godz. dydaktycznych
Zajęcia warsztatowe
37 godz. dydaktycznych
Praktyki kliniczne
10 godz. dydaktycznych
Razem
170 godz. dydaktycznych
Egzamin
2 godz. dydaktycznych
Organizator studiów podyplomowych zastrzega sobie prawo do wprowadzenia zmian w harmonogramie w czasie trwania roku akademickiego