Sarnina w sosie Cafe de Paris z ja?owcem
Transkrypt
Sarnina w sosie Cafe de Paris z ja?owcem
Unilever Food Solutions Polska Przepis kulinarny Sarnina w sosie Cafe de Paris z jałowcem Składniki (10 porcji) Ilość Jednostka miary Nazwa 1,2 kg Comber z sarny 20,0 g KNORR Delikat Przyprawa do mięs 100,0 ml Olej KNORR Majeranek 0,25 kg 10,0 szt. Jałowiec jagody 500,0 g Ziemniaki 100,0 ml RAMA Combi Profi 3,7 l 110,0 g KNORR Sos Cafe de Paris 0,8 kg 600,0 ml Woda 10,0 szt. Jałowiec jagody 50,0 ml Żubrówka Sposób przygotowania: • Sarninę oczyść z błon i pokrój na 10 porcji. • Delikat do mięs wymieszaj z olejem, rozgniecionym jałowcem oraz majerankiem i w przygotowanej marynacie umieść sarninę na 24 godziny. • Duże ziemniaki obierz i pokrój maszyną do wędlin na cienkie plastry, a następnie owiń nimi mięso i upiecz w piecu konwekcyjnym, używając Ramy Combi. • Sos Cafe de Paris rozprowadź w gorącej wodzie, dodaj rozgnieciony na miałko jałowiec i żubrówkę. Sos gotuj przez chwilę na małym ogniu. • Sarninę podawaj z chrustem ziemniaczanym na kiszonej kapuście z grzybami. Bezpłatna infolinia 0800 66 11 11 (pn. - pt. 8:00 - 16:00) strona 1 © 2012 Unilever Food Solutions - Wszystkie prawa zastrzeżone service.unileverfoodsolutions.com 10.10.2013