Ryba ma?lana w cie?cie filo w borowikowym sosie

Unilever Food Solutions Polska
Przepis kulinarny
Ryba maślana w cieście filo w borowikowym sosie
Składniki (10 porcji)
Ilość
1,1
Jednostka
miary
Nazwa
kg
Ryba maślana, filet
Marynata:
100,0
ml
Olej
10,0
g
Primerba czosnkowa Knorr Professional 0,34 kg
15,0
g
Sos sałatkowy ogrodowy Knorr 0,7kg
15,0
g
Delikat Przyprawa do ryb Knorr 0,6kg
Sos:
100,0
g
Sos pieczarkowo-borowikowy Knorr 1kg
500,0
ml
Woda
250,0
g
Pieczarki
100,0
g
Cebula (kostka)
30,0
ml
Rama Culinesse Profi 0,9 l
150,0
ml
RAMA Cremefine Profi do zup i sosów (15%) 1 l
Pieprz czarny mielony Knorr 0,5kg
20,0
szt.
Ciasto fillo
1,0
szt.
Jajka
100,0
ml
Rama Combi Profi 3,7 l
Bezpłatna infolinia 0800 66 11 11 (pn. - pt. 8:00 - 16:00)
strona 1
© 2012 Unilever Food Solutions - Wszystkie prawa zastrzeżone
service.unileverfoodsolutions.com
11.07.2015
Unilever Food Solutions Polska
Przepis kulinarny
Sposób przygotowania:
•
•
•
•
•
•
•
•
Rybę maślaną pokrój na 20 równych kawałków.
Składniki marynaty wymieszaj i zamarynuj w niej kawałki ryby.
Sos pieczarkowo-borowikowy rozprowadź w zimnej wodzie i zagotuj mieszając.
Na Ramie Culinesse zeszklij cebulę, dodaj pieczarki pokrojone w cząstki, dopraw do smaku, dodaj Ramę
Cremefine i podduś.
Podduszone pieczarki dodaj do wcześniej ugotowanego sosu, lekko zagotuj i dopraw do smaku.
Ciasto filo rozłóż na stole, pokrój na równe kwadraty, posmaruj roztrzepanym jajkiem; kawałki ryby ułóż na
cieście filo i zawiń w sakiewkę.
Blachę wysmaruj Ramą Combi, ułóż na niej pozawijane kawałki ryby i upiecz w temperaturze 180°C przez 7 - 10
minut.
Podawaj z przygotowanym sosem, bukietem warzyw i ziemniakami z wody.
Bezpłatna infolinia 0800 66 11 11 (pn. - pt. 8:00 - 16:00)
strona 2
© 2012 Unilever Food Solutions - Wszystkie prawa zastrzeżone
service.unileverfoodsolutions.com
11.07.2015