-60 g (1/2 szkl.) posiekanych orzechów włoskich witaminy A i B

-60 g (1/2 szkl.) posiekanych orzechów włoskich witaminy A i B
omega 3
-500 g fasolki szparagowej, przyciętej i pokrojonej na 5 cm
kawałki
-2,5 łyżki roztopionego masła
żelazo, witaminy A i B
witaminy A ,D i E
-1 cytryna: skórkę zetrzeć, sok wycisnąć
witaminy C i B1
-sól i pieprz do smaku
Nagrzać piekarnik do 190°C. Ułożyć orzechy w jednej warstwie na
blasze do pieczenia. Prażyć w rozgrzanym piekarniku, aż się lekko
zarumienią, około 5 do 10 minut.
Ułożyć fasolkę na sicie garnka do gotowania na parze i postawić
sito na garnku z 2,5 cm wrzątku. Gotować w ten sposób od 8 do 10
minut lub aż fasolka będzie miękka, ale wciąż jasnozielona.
Włożyć ugotowaną fasolkę do dużej miski i wymieszać z masłem,
sokiem z cytryny i skórką z cytryny oraz doprawić solą i pieprzem.
Przełożyć na półmisek lub salaterkę i posypać prażonymi
orzechami.
Smacznego!