Dieta w chorobie Hashimoto – budowa jelita wpływa na jakość życia

Dieta w chorobie Hashimoto –
budowa jelita wpływa na jakość życia
chorych
Dietoterapia stanowi ważny element w rekonwalescencji organizmu w
trakcie i po wygranej walce z ciężką chorobą. Eliminacja niektórych
produktów zawierających drażliwe składniki oraz zastąpienie ich środkami
służącymi powrotowi do zdrowia jest nieodłącznym etapem leczenia, choć
często pomijanym i niedocenianym przez specjalistów. Dieta w leczeniu
Hashimoto powinna opierać się na odbudowie poprawnej flory jelita, gdyż
jest to miejsce występowania 80% komórek odpornościowych organizmu.
Hashimoto
Hashimoto jest chorobą autoimmunologiczną i ogólnoustrojową, co można
wytłumaczyć nieprawidłowym działaniem układu immunologicznego całego ustroju.
Oznacza to, że organy wewnątrzwydzielnicze produkują przeciwciała skierowane
przeciwko komórkom somatycznym organizmu. W przypadku tej choroby narządem
szczególnie naznaczonym jest tarczyca. Hashimoto jest przypadłością związaną z
nieprawidłową pracą tarczycy, jednak nie dotyczy wyłącznie tego organu.
Ważnym elementem warunkującym lepszą jakość życia chorym na Hashimoto jest
wspomaganie układu immunologicznego, a co za tym idzie dbanie o zdrowie jelit. Aż
80% komórek odpowiedzialnych za funkcjonowanie układu odpornościowego znajduje
się w jelicie. Ważne jest, aby zadbać o jakość diety, która ma na celu eliminację
produktów powodujących rozwój tzw. syndromu nieszczelnego jelita. Warto dodać, że
częstym zjawiskiem występującym wśród pacjentów żyjących z Hashimoto jest
występowanie licznych nietolerancji pokarmowych, takich jak celiakia, ponadto często
towarzyszy jej cukrzyca, reumatoidalne zapalenie stawów czy niedoczynność kory
nadnerczy.
Dieta w Hashimoto – zalecenia
1. Eliminacja glutenu – istnieją doniesienia naukowe dotycza ̨ce silnego powia ̨zania
choró b autoimmunologicznych z glutenem, dlatego warte rozważenia jest
zastosowanie diety bezglutenowej u osó b z choroba ̨ Hashimoto. Białko glutenowe
zawarte w pszenicy jest silnie alergizujące, a co za tym idzie, powoduje silne
reakcje ze strony układu immunologicznego. Badania potwierdzają, że gluten z
pszenicy powoduje wytworzenie białka zonuliny, które odpowiedzialne jest za
rozwój nieszczelnego jelita, powodując rozluźnienie struktury narządu. Watro
ponadto wyeliminować inne zboża glutenowe: żyto, jęczmień i owies.
Zastosowanie diety bezglutenowej może zmniejszyć stymulację układu
odpornoś ciowego organizmu i wygasić proces autoimmunologiczny, jednak jej
zastosowanie powinno być zawsze skonsultowane z dietetykiem.
2. Eliminacja produktów mlecznych z diety – kazeina zawarta w mleku i
produktach mlecznych może powodować reakcje alergiczne, gdyż biało kazeinowe
odczytywane jest przez organizm jako obce. Ponadto kazeina wykazuje duże
zdolności antygenowe, co w tym wypadku jest bardzo niekorzystne. Mleko i
produkty mleczne w diecie osób chorych na Hashimoto powinny być spożywane
w umiarkowanych iloś ciach.
3. Eliminacja soi – soja bogata jest w izoflawony, które wykazują działanie hamujące
enzymy tarczycowe.
4. Selen – jest pierwiastkiem regulującym gospodarkę jodową. W przypadku leczenia
Hashimoto podawane są preparaty bogate w jod. Zarówno nadmiar jak i niedobór
jodu jest niekorzystny. Selen znajduje się głównie w orzechach włoskich i
brazylijskich.
5. Więcej kwasów omega-3 – w normalnej diecie bilans między kwasami omega-3
a omega-6 powinien znajdować się w stosunku 1:3. Niestety z badań wynika, że
rzeczywisty bilans wynosi ok 1:40. Warto więc wdrożyć do diety większą ilość ryb,
lnu i orzechów będących źródłem omega-3, gdyż nadmiar omega-6 wykazuje
działanie prozapalne.
6. Probiotyki – są to substancje zawarte najczęściej w jogurtach probiotycznych,
które stanowią „pożywkę” dla bakterii zasiedlających jelita. Dostarczając tych
składników pomagamy w rozwoju prawidłowej flory jelit oraz eliminujemy bakterie
gnilne powodujące niekorzystne objawy ze strony układu pokarmowego.
7. Witamina D3 – pełni istotną rolę w procesach „wyciszających” nadmierne reakcje
układu autoimmunologicznego, które przyczyniają się do powstania alergii.
8. Poziom cukru na odpowiednim, stałym poziomie – nadmiar cukrów w diecie
powoduje zwiększony poziom stresu, co skutkuje stanem zapalnym. Ponadto
osoby chorujące na Hashimoto, często walczą z cukrzycą i insulinoopornością,
dlatego warto utrzymywać poziom cukru na stałym poziomie.
9. Regularna aktywność fizyczna – wpływa na utrzymanie prawidłowej masy
ciała. Sport jako profilaktyczne działanie w chorobie Hashimoto powinien być mimo
wszystko spokojny, aby nie powodować uwalniania kortyzolu (hormonu stresu),
który blokuje konwersję T4 do T3 (są to hormony tarczycy).
10. Stałe uzupełnianie niedoborów mikroelementów – w związku z
niepoprawnym funkcjonowaniem flory jelita, dochodzi do upośledzonego
wchłaniania części składników mineralnych. Z tego powodu konieczne jest
dodatkowe dostarczenie ich do ustroju po konsultacji z dietetykiem. Składniki,
które warto uzupełniać to: selen, cynk, jod, kwasy omega3, magnez, żelazo wapń,
wit. B12 i enzymy trawienne.
Dieta stanowi ważny element życia, nie tylko osób chorych, ale i zdrowych. Dietoterapia
w leczeniu choroby Hashimoto może przynieść korzystne skutki w profilaktyce terapii
pacjentów, eliminując nieprzyjemne objawy choroby, co dodatnio wpływa na poprawę
nastroju i polepszenie jakości życia. Ponadto wdrożenie do diety żywności bogatej w
selen, jod, kwasy z rodziny omega-3 tj. linolowy, eikozapentaenowy i
dokozaheksaenowy oraz probiotyki, pomoże w odnowie uszkodzonej flory jelita.
Literatura:
Emilia Zakrzewska, Magdalena Zegan, Ewa Michota-Katulska. Zalecenia dietetyczne w
niedoczynności tarczycy przy współwystępowaniu choroby Hashimoto. Bromat. Chem.
Toksykow.– XLVIII, 2015, 2, str. 117–127
Author: Martyna Jaros
Link do artykułu: http://bonavita.pl/dieta-w-chorobie-hashimoto-budowa-jelita-wplywana-jakosc-zycia-chorych