RYNEK PRODUKTÓW MLECZARSKICH

Biuro Analiz i Programowania ARR
Nr 44/2013
RYNEK PRODUKTÓW MLECZARSKICH
TENDENCJE CENOWE
Towar
Krajowe ceny artykułów mleczarskich
W zakładach objętych Zintegrowanym
Systemem Rolniczej Informacji Rynkowej
MRiRW w dniach 04-10.11.2013 r. cena
masła w blokach była nieznacznie
(o 0,2%) wyższa niż w poprzednim tygodniu i średnio wyniosła 15,99 zł/kg. Za
masło konfekcjonowane uzyskiwano
17,28 zł/kg, o 0,4% mniej w porównaniu
z poprzednim notowaniem. W ciągu miesiąca masło potaniało o 1-2%, jednak
w odniesieniu do cen sprzed roku było
o 18-21% droższe.
Za odtłuszczone mleko w proszku
w dniach 04-10.11.2013 r. przeciętnie płacono 12,68 zł/kg, o niecałe 2% mniej niż
w poprzednim tygodniu i o ponad 2% mniej
niż miesiąc wcześniej. Cena pełnego mleka
w proszku średnio wyniosła 15,16 zł/kg
i była o 1% niższa w porównaniu z poprzednim tygodniem i o 3% niższa niż
przed miesiącem. Odtłuszczone mleko
w proszku było o 19% droższe, a pełne
o 31% droższe niż przed rokiem.
W dniach 04-10.11.2013 r. cena zbytu
sera Edamskiego, podobnie jak tydzień
oraz miesiąc wcześniej, średnio wynosiła
15,72 zł/kg i była o 14% wyższa niż przed
rokiem. Ser Gouda przeciętnie zbywano
po 16,18 zł/kg, o 1% drożej niż w poprzednim tygodniu i o 2% drożej w odniesieniu do ceny sprzed miesiąca. Cena
Goudy była o 17% wyższa niż przed rokiem.
Ceny na rynkach zagranicznych
W ciągu dwóch tygodni w portach Europy
Zachodniej (baza FOB) obniżeniu uległy
ceny masła i pełnego mleka w proszku,
a ceny odtłuszczonego mleka w proszku
wzrosły. W dniu 08.11.2013 r. za masło
przeciętnie uzyskiwano 5.525 USD/t, o 3%
mniej niż w poprzednim notowaniu (z dnia
25.10.2013 r.), a za PMP 4.963 USD/t,
o 2% mniej. W tym czasie cena OMP wzrosła o 1% i średnio wynosiła 4.250 USD/t.
Cena
bez VAT
Zmiana
tyg.
Wg ZSRIR (MRiRW) 04-10.11.2013 r.
w zbycie
zł/kg
masło:
w blokach
konfekcjonowane
15,99
17,28
⇑
⇓
mleko w proszku:
odtłuszczone (OMP)
pełne (PMP)
12,68
15,16
⇓
⇓
W odniesieniu do cen sprzed roku masło
było o 27% droższe, OMP o 22%, a PMP
o 30% droższe.
Na rynkach wewnętrznych głównych
unijnych producentów trwałych produktów
mleczarskich (tj. w Niemczech, Francji
i Holandii) w dniach 03-06.11.2013 r. przeciętne ceny masła wynosiły 4,00-4,35
EUR/kg. W porównaniu z notowaniami
sprzed tygodnia masło we Francji i w Holandii potaniało o 1%, a w Niemczech jego
cena nie zmieniła się. Za odtłuszczone
mleko w proszku przeciętnie uzyskiwano
2,98-3,13 EUR/kg. Spadek cen odnotowano w Niemczech (o 0,3%) i we Francji
(o 1%), a wzrost w Holandii (o 1%). Ceny
pełnego mleka w proszku kształtowały
się w zakresie 3,64-3,69 EUR/kg. W ciągu
tygodnia ceny OMP o niecały 1% wzrosły
w Holandii, o 1% obniżyły się we Francji,
a w Niemczech nie uległy zmianie. W odniesieniu do notowań sprzed roku w ww.
krajach masło było droższe o 16-30%,
OMP o 8-15%, a PMP o 22-25% droższe.
DZIAŁANIA ARR
Agencja Rynku Rolnego wspiera konsumpcję mleka i jego przetworów realizując program „Szklanka mleka” w placówkach oświatowych (tj. w przedszkolach,
szkołach
podstawowych,
gimnazjach
i szkołach średnich). Od początku roku do
10 listopada 2013 r. ARR wypłaciła z tego
tytułu 132,6 mln zł (łącznie ze środków
unijnych i krajowych) oraz 1,4 mln zł
z Funduszu Promocji Mleka.
1
Biuro Analiz i Programowania ARR
Nr 44/2013
Ceny zbytu (netto) masła, odtłuszczonego mleka w proszku i pełnego mleka w proszku
(wg ZSRIR MRiRW)
Masło ekstra konfekcjonowane
Tydzień
zł/kg
tygodniowa
zmiana
1)
w%
16-22.09.13
17,32
-0,1
23-29.09.13
17,39
30.09-06.10.13
Odtłuszczone mleko
w proszku
Masło ekstra w blokach
zł/kg
tygodniowa
zmiana
1)
w%
zł/kg
tygodniowa
zmiana
1)
w%
4,11
16,77
-1,5
3,98
13,50
-0,6
0,4
4,12
16,82
0,3
3,98
13,35
17,41
0,1
4,13
16,50
-1,9
3,91
07-13.10.13
17,45
0,2
4,16
16,34
-1,0
14-20.10.13
17,54
0,5
4,20
16,30
21-27.10.13
17,40
-0,8
4,16
28.10-03.11.13
17,36
-0,3
04-10.11.13
17,28
Miesięczna zmiana ceny w %
Roczna zmiana ceny w %
Pełne mleko w proszku
zł/kg
tygodniowa
zmiana
1)
w%
3,21
15,26
0,1
3,62
-1,1
3,16
15,12
-0,9
3,58
13,27
-0,6
3,15
15,80
4,5
3,75
3,89
12,95
-2,4
3,09
15,56
-1,5
3,71
-0,2
3,90
12,97
0,2
3,10
15,26
-1,9
3,65
16,11
-1,2
3,85
12,77
-1,5
3,05
15,30
0,3
3,66
4,15
15,95
-1,0
3,81
12,90
0,9
3,08
15,32
0,1
3,66
-0,4
4,14
15,99
0,2
3,83
12,68
-1,7
3,04
15,16
-1,0
3,63
x
-1,0
x
x
-2,1
x
x
-2,1
x
x
-2,6
x
x
18,3
x
x
21,0
x
x
18,8
x
x
31,3
x
EUR/kg
2)
EUR/kg
2)
EUR/kg
2)
EUR/kg
2)
1) zmiany cen w % odnoszą się do cen prezentowanych w zł/kg.
2) wg średniego kursu EBC w danym tygodniu; kurs w ostatnim prezentowanym okresie (04-10.11.2013): 1 EUR = 4,1736 PLN .
2
Biuro Analiz i Programowania ARR
Nr 44/2013
Ceny zbytu (netto) mleka pasteryzowanego i mleka UHT
(wg ZSRIR MRiRW)
Mleko spożywcze pasteryzowane
2%
Tydzień
Mleko spożywcze UHT
3,2%
zł/kg
tygodniowa
zmiana
w%
16-22.09.13
1,84
23-29.09.13
ogółem*
zł/kg
tygodniowa
zmiana
w%
0,2
1,92
1,85
0,3
30.09-06.10.13
1,84
07-13.10.13
2%
zł/kg
tygodniowa
zmiana
w%
-0,2
1,87
1,92
0,4
-0,4
1,92
1,87
1,4
14-20.10.13
1,86
21-27.10.13
3,2%
zł/kg
tygodniowa
zmiana
w%
-0,1
1,92
1,88
0,3
-0,1
1,88
1,93
0,6
-0,5
1,94
1,87
0,8
28.10-03.11.13
1,88
04-10.11.13
ogółem*
zł/kg
tygodniowa
zmiana
w%
zł/kg
tygodniowa
zmiana
w%
0,8
1,97
-1,4
1,94
-0,6
1,91
-0,2
1,97
0,4
1,94
0,1
-0,1
1,91
-0,2
1,99
1,1
1,95
0,4
1,89
0,9
1,89
-1,1
2,01
0,6
1,95
0,0
0,6
1,89
-0,1
1,92
1,5
2,02
0,6
1,97
1,0
1,95
0,4
1,90
0,6
1,93
0,6
2,05
1,5
1,99
1,3
0,5
1,96
0,6
1,92
0,6
2,01
4,2
2,11
3,1
2,05
3,1
1,87
-0,4
1,96
0,1
1,91
-0,1
2,03
1,0
2,14
1,1
2,08
1,2
Miesięczna zmiana ceny w %
x
0,5
x
1,6
x
1,0
x
7,4
x
6,5
x
6,6
Roczna zmiana ceny w %
x
8,6
x
11,4
x
9,9
x
9,6
x
14,7
x
13,8
* cena średnia dla produktów o zawartości tłuszczu od 0,5% do pow. 3,5%.
3
Biuro Analiz i Programowania ARR
Nr 44/2013
Ceny przetworów mleczarskich na rynkach zagranicznych
Zmiana średniej ceny w %
Towar/Kraj
Jednostka miary
Średnia cena
tygodniowa
miesięczna
roczna
Średnia
cena
w zł/kg*
Ceny na rynkach wewnętrznych UE w okresie 03-06.11.2013
Masło w blokach
Niemcy
Francja
Holandia
Odtłuszczone mleko w proszku
Niemcy
Francja
Holandia
Pełne mleko w proszku
Niemcy
Francja
Holandia
EUR/kg
EUR/kg
EUR/kg
EUR/kg
EUR/kg
EUR/kg
EUR/kg
EUR/kg
EUR/kg
4,35
4,00
4,10
0,02/
-1,2
-1,4
0,0
-3,6
-2,4
29,9
15,9
25,8
18,15
16,69
17,11
3,13
2,98
3,06
-0,3
-1,3
0,7
-2,5
-2,3
-0,3
15,1
8,4
13,8
13,06
12,43
12,77
3,64
3,69
3,69
0,0
-0,8
0,5
-2,2
-1,6
-1,1
22,1
23,0
24,7
15,19
15,40
15,40
26,6
22,3
29,7
17,20
13,23
15,45
Ceny światowe (na bazie FOB - w portach Europy Zachodniej) z dnia 08.11.2013
Masło
OMP
PMP
USD/t
USD/t
USD/t
5525
4250
4963
-2,61/
1,21/
-1,51/
-
1/ zmiana średniej ceny - w porównaniu do notowania z dnia 25.10.2013 r.
2/ korekta ceny za poprzedni tydzień
* z przeliczenia według kursu NBP:
Średni kurs z dn. 06.11.2013 r.: 1 EUR = 4,1728 PLN.
Średni kurs z dn. 08.11.2013 r.: 1 USD = 3,1133 PLN.
Źródło: opracowanie ARR na podstawie danych FAPA, USDA i NBP.
4
Biuro Analiz i Programowania ARR
Nr 44/2013
Ceny na rynku krajowym
Średnie ceny netto zbytu masła
(według ZSRIR MRiRW)
18,00
17,50
17,50
17,00
17,00
16,50
16,50
16,00
16,00
15,50
15,50
masło ekstra konfekcjonowane
04-10.11.13
28.10-03.11.13
21-27.10.13
14-20.10.13
07-13.10.13
30.09-06.10.13
23-29.09.13
16-22.09.13
09-15.09.13
02-08.09.13
26.08-01.09.13
19-25.08.13
12-18.08.13
05-11.08.13
29.07-04.08.13
22-28.07.13
15-21.07.13
08-14.07.13
zł/kg
zł/kg
18,00
masło ekstra w blokach
Cena interwencyjna masła (od 01.07.2007 r.) - 221,75 EUR/100 kg (w dniach 04-10.11.2013 r. było to 9,26 zł/kg).
OMP
zł/kg
04-10.11.13
28.10-03.11.13
12,50
21-27.10.13
12,50
14-20.10.13
13,00
07-13.10.13
13,00
30.09-06.10.13
13,50
23-29.09.13
13,50
16-22.09.13
14,00
09-15.09.13
14,00
02-08.09.13
14,50
26.08-01.09.13
14,50
19-25.08.13
15,00
12-18.08.13
15,00
05-11.08.13
15,50
29.07-04.08.13
15,50
22-28.07.13
16,00
15-21.07.13
16,00
08-14.07.13
zł/kg
Średnie ceny netto zbytu odtłuszczonego i pełnego mleka w proszku
(według ZSRiR MRiRW)
PMP
Cena interwencyjna OMP (od 01.09.2008 r.) - 169,80 EUR/100 kg (w dniach 04-10.11.2013 r. było to 7,09 zł/kg).
5
26
.0
801
.0
9.
13
02
-0
8.
09
.1
09
3
-1
5.
09
.1
16
3
-2
2.
09
.1
23
3
-2
9.
09
30
.1
.0
3
906
.1
0.
13
07
-1
3.
10
.1
14
3
-2
0.
10
.1
21
3
-2
7.
10
28
.1
.1
3
003
.1
1.
13
04
-1
0.
11
.1
3
EUR/ kg
1.
09
.1
3
08
.0
9.
13
09
-1
5.
09
.1
3
16
-2
2.
09
.1
3
23
-2
9.
09
30
.1
3
.0
906
.1
0.
13
07
-1
3.
10
.1
3
14
-2
0.
10
.1
3
21
-2
7.
10
28
.1
.1
3
003
.1
1.
13
04
-1
0.
11
.1
3
02
-
26
.0
80
EUR/ kg
Biuro Analiz i Programowania ARR
Niemcy
Niemcy
Nr 44/2013
Ceny w wybranych krajach UE
4,40
Ceny zbytu masła w blokach
4,30
4,20
4,10
4,00
3,90
3,80
Francja
Francja
Holandia
Holandia
Polska
Ceny zbytu odtłuszczonego mleka w proszku
3,40
3,35
3,30
3,25
3,20
3,15
3,10
3,05
3,00
2,95
Polska
6