RYNEK PRODUKTÓW MLECZARSKICH

Biuro Analiz i Programowania ARR
Nr 48/2013
RYNEK PRODUKTÓW MLECZARSKICH
TENDENCJE CENOWE
Krajowe ceny artykułów mleczarskich
W pierwszym tygodniu grudnia br. na
rynku krajowym podrożało masło i pełne
mleko w proszku.
W dniach 02-08.12.2013 r. w zakładach
objętych Zintegrowanym Systemem Rolniczej
Informacji Rynkowej MRiRW cena masła
w blokach średnio wyniosła 17,46 zł/kg
i w porównaniu z poprzednim tygodniem
wzrosła o 2%. W odniesieniu do notowań
sprzed miesiąca i roku masło w blokach
było droższe odpowiednio o 9% i o 24%.
Za masło konfekcjonowane przeciętnie
płacono 17,71 zł/kg, o 1% więcej niż
w poprzednim tygodniu oraz o 2,5% więcej
niż przed miesiącem. W porównaniu z notowaniami sprzed roku masło konfekcjonowane podrożało o 15%.
W pierwszym tygodniu grudnia br. potaniało odtłuszczone mleko w proszku.
W dniach 02-08.12.2013 r. jego cena przeciętnie wynosiła 12,89 zł/kg i była o 1%
niższa niż tydzień wcześniej, ale o 2%
wyższa niż na początku listopada. Za pełne mleko w proszku średnio uzyskiwano
15,61 zł/kg, o około 3% więcej niż w poprzednim tygodniu i przed miesiącem. Odtłuszczone mleko w proszku było droższe
niż przed rokiem o 21%, a pełne mleko
w proszku o 29% droższe.
Ceny na rynkach zagranicznych
W portach Europy Zachodniej (baza
FOB) w ciągu dwóch tygodni o 4% podrożało masło, które 6 grudnia 2013 r. sprzedawano średnio po 5.600 USD/t. W odniesieniu do notowań sprzed miesiąca masło
było o 1% droższe. Cena odtłuszczonego
mleka w proszku w porównaniu z poprzednim notowaniem (tj. z 22.11.2013 r.) wzrosła o 2% i średnio wynosiła 4.413 USD/t.
Była ona również o 4% wyższa niż na początku listopada. Za pełne mleko w proszku
przeciętnie uzyskiwano 5.100 USD/t, o 2,5%
więcej niż przed dwoma tygodniami i o 3%
Towar
Cena
bez VAT
Zmiana
tyg.
Wg ZSRIR (MRiRW) 02-08.12.2013 r.
w zbycie
zł/kg
masło:
w blokach
konfekcjonowane
17,46
17,71
⇑
⇑
mleko w proszku:
odtłuszczone (OMP)
pełne (PMP)
12,89
15,61
⇓
⇑
więcej niż przed miesiącem. W odniesieniu
do notowań sprzed roku ceny ww. produktów były wyższe o 26-31%.
Na rynkach wewnętrznych wiodących
unijnych producentów trwałych produktów
mleczarskich (tj. w Niemczech, Francji
i Holandii) w dniach 01-04.12.2013 r. średnie ceny masła, tak jak przed tygodniem,
kształtowały się w zakresie 4,00-4,13
EUR/kg. Za odtłuszczone mleko w proszku
przeciętnie płacono 3,20-3,30 EUR/kg,
o 1-2% więcej niż tydzień wcześniej. Przeciętne ceny pełnego mleka w proszku
w Niemczech, Francji i Holandii wynosiły
3,71-3,77 EUR/kg i w ciągu tygodnia
wzrosły o około 1%. W odniesieniu do notowań sprzed roku w ww. krajach masło
podrożało o 16-23%, OMP o 19-25%,
a PMP o 25-27%.
Program „Szklanka mleka”
Zgodnie z rozporządzeniem Rady Ministrów
z 27 listopada 2013 r. zmieniającym rozporządzenie w sprawie maksymalnych cen
mleka i przetworów mlecznych dostarczanych do przedszkoli i szkół w roku szkolnym 2013/2014 (Dz.U. z 2013 r. poz. 1494),
od 11 grudnia 2013 r. podwyższone zostały
maksymalne ceny mleka o zawartości co
najmniej 1% tłuszczu, poddanego obróbce
cieplnej. Szczegółowe informacje o wysokości maksymalnych cen są dostępne na stronie internetowej www.arr.gov.pl w zakładce
Szklanka mleka, Akty prawne, Akty prawne
krajowe.
1
Biuro Analiz i Programowania ARR
Nr 48/2013
Ceny zbytu (netto) masła, odtłuszczonego mleka w proszku i pełnego mleka w proszku
(wg ZSRIR MRiRW)
Masło ekstra konfekcjonowane
Tydzień
zł/kg
tygodniowa
zmiana
1)
w%
14-20.10.13
17,54
0,5
21-27.10.13
17,40
28.10-03.11.13
Odtłuszczone mleko
w proszku
Masło ekstra w blokach
zł/kg
tygodniowa
zmiana
1)
w%
zł/kg
tygodniowa
zmiana
1)
w%
4,20
16,30
-0,2
3,90
12,97
0,2
-0,8
4,16
16,11
-1,2
3,85
12,77
17,36
-0,3
4,15
15,95
-1,0
3,81
04-10.11.13
17,28
-0,4
4,14
15,99
0,2
11-17.11.13
17,44
0,9
4,16
16,43
18-24.11.13
17,46
0,1
4,17
25.11-01.12.13
17,55
0,5
02-08.12.13
17,71
Miesięczna zmiana ceny w %
Roczna zmiana ceny w %
Pełne mleko w proszku
zł/kg
tygodniowa
zmiana
1)
w%
3,10
15,26
-1,9
3,65
-1,5
3,05
15,30
0,3
3,66
12,90
0,9
3,08
15,32
0,1
3,66
3,83
12,68
-1,7
3,04
15,16
-1,0
3,63
2,8
3,92
12,72
0,3
3,03
15,33
1,1
3,65
16,76
2,0
4,00
12,76
0,4
3,05
15,16
-1,1
3,62
4,18
17,13
2,2
4,08
13,06
2,4
3,11
15,22
0,4
3,63
0,9
4,22
17,46
1,9
4,16
12,89
-1,3
3,07
15,61
2,5
3,72
x
2,5
x
x
9,2
x
x
1,7
x
x
3,0
x
x
15,3
x
x
23,7
x
x
20,6
x
x
29,3
x
EUR/kg
2)
EUR/kg
2)
EUR/kg
2)
EUR/kg
2)
1) zmiany cen w % odnoszą się do cen prezentowanych w zł/kg.
2) wg średniego kursu EBC w danym tygodniu; kurs w ostatnim prezentowanym okresie (02-08.12.2013): 1 EUR = 4,1955 PLN .
2
Biuro Analiz i Programowania ARR
Nr 48/2013
Ceny zbytu (netto) mleka pasteryzowanego i mleka UHT
(wg ZSRIR MRiRW)
Mleko spożywcze pasteryzowane
2%
Tydzień
Mleko spożywcze UHT
3,2%
zł/kg
tygodniowa
zmiana
w%
14-20.10.13
1,86
21-27.10.13
ogółem*
zł/kg
tygodniowa
zmiana
w%
-0,5
1,94
1,87
0,8
28.10-03.11.13
1,88
04-10.11.13
2%
zł/kg
tygodniowa
zmiana
w%
0,6
1,89
1,95
0,4
0,5
1,96
1,87
-0,4
11-17.11.13
1,89
18-24.11.13
3,2%
zł/kg
tygodniowa
zmiana
w%
-0,1
1,92
1,90
0,6
0,6
1,92
1,96
0,1
0,7
2,00
1,88
-0,3
25.11-01.12.13
1,90
02-08.12.13
ogółem*
zł/kg
tygodniowa
zmiana
w%
zł/kg
tygodniowa
zmiana
w%
1,5
2,02
0,6
1,97
1,0
1,93
0,6
2,05
1,5
1,99
1,3
0,6
2,01
4,2
2,11
3,1
2,05
3,1
1,91
-0,1
2,03
1,0
2,14
1,1
2,08
1,2
2,1
1,94
1,2
2,10
3,4
2,16
1,3
2,10
1,3
2,04
1,6
1,95
0,6
2,16
2,7
2,18
0,5
2,14
1,6
0,9
2,09
2,7
1,98
1,6
2,22
2,9
2,19
0,5
2,16
1,1
1,89
-0,2
2,07
-0,9
1,97
-0,5
2,18
-1,6
2,19
0,0
2,15
-0,6
Miesięczna zmiana ceny w %
x
1,1
x
5,5
x
3,0
x
7,6
x
2,4
x
3,4
Roczna zmiana ceny w %
x
9,4
x
16,4
x
12,4
x
17,1
x
16,4
x
16,2
* cena średnia dla produktów o zawartości tłuszczu od 0,5% do pow. 3,5%.
3
Biuro Analiz i Programowania ARR
Nr 48/2013
Ceny przetworów mleczarskich na rynkach zagranicznych
Zmiana średniej ceny w %
Towar/Kraj
Jednostka miary
Średnia cena
tygodniowa
miesięczna
roczna
Średnia
cena
w zł/kg*
Ceny na rynkach wewnętrznych UE w okresie 01-04.12.2013
Masło w blokach
Niemcy
Francja
Holandia
Odtłuszczone mleko w proszku
Niemcy
Francja
Holandia
Pełne mleko w proszku
Niemcy
Francja
Holandia
EUR/kg
EUR/kg
EUR/kg
EUR/kg
EUR/kg
EUR/kg
EUR/kg
EUR/kg
EUR/kg
4,13
4,00
4,12
0,0
0,0
0,0
-5,1
0,0
0,5
23,3
15,9
18,7
17,35
16,80
17,31
3,21
3,20
3,30
0,9
1,6
1,5
2,6
7,4
7,8
21,1
19,4
25,0
13,49
13,44
13,86
3,72
3,71
3,77
0,5
1,1
0,8
2,2
0,5
2,2
24,8
25,8
27,4
15,63
15,59
15,84
25,8
26,1
30,8
17,18
13,53
15,64
Ceny światowe (na bazie FOB - w portach Europy Zachodniej) z dnia 06.12.2013
Masło
OMP
PMP
USD/t
USD/t
USD/t
5600
4413
5100
3,91/
2,01/
2,51/
1,4
3,8
2,8
1/ zmiana średniej ceny - w porównaniu do notowania z dnia 22.11.2013 r.
* z przeliczenia według kursu NBP:
Średni kurs z dn. 04.12.2013 r.: 1 EUR = 4,2011 PLN.
Średni kurs z dn. 06.12.2013 r.: 1 USD = 3,0673 PLN.
Źródło: opracowanie ARR na podstawie danych FAPA, USDA i NBP.
4
Biuro Analiz i Programowania ARR
Nr 48/2013
Ceny na rynku krajowym
Średnie ceny netto zbytu masła
(według ZSRIR MRiRW)
18,00
17,50
17,50
17,00
17,00
16,50
16,50
16,00
16,00
15,50
15,50
masło ekstra konfekcjonowane
02-08.12.13
25.11-01.12.13
18-24.11.13
11-17.11.13
04-10.11.13
28.10-03.11.13
21-27.10.13
14-20.10.13
07-13.10.13
30.09-06.10.13
23-29.09.13
16-22.09.13
09-15.09.13
02-08.09.13
26.08-01.09.13
19-25.08.13
12-18.08.13
05-11.08.13
zł/kg
zł/kg
18,00
masło ekstra w blokach
Cena interwencyjna masła (od 01.07.2007 r.) - 221,75 EUR/100 kg (w dniach 02-08.12.2013 r. było to 9,30 zł/kg).
zł/kg
02-08.12.13
25.11-01.12.13
12,50
18-24.11.13
12,50
11-17.11.13
13,00
04-10.11.13
13,00
28.10-03.11.13
13,50
21-27.10.13
13,50
14-20.10.13
14,00
07-13.10.13
14,00
30.09-06.10.13
14,50
23-29.09.13
14,50
16-22.09.13
15,00
09-15.09.13
15,00
02-08.09.13
15,50
26.08-01.09.13
15,50
19-25.08.13
16,00
12-18.08.13
16,00
05-11.08.13
zł/kg
Średnie ceny netto zbytu odtłuszczonego i pełnego mleka w proszku
(według ZSRiR MRiRW)
OMP
PMP
Cena interwencyjna OMP (od 01.09.2008 r.) - 169,80 EUR/100 kg (w dniach 02-08.12.2013 r. było to 7,12 zł/kg).
5
-2
9.
09
30
.1
.0
3
906
.1
0.
13
07
-1
3.
10
.1
3
14
-2
0.
10
.1
3
21
-2
7.
10
28
.1
.1
3
003
.1
1.
13
04
-1
0.
11
.1
3
11
-1
7.
11
.1
3
18
-2
4.
11
25
.1
.1
3
101
.1
2.
13
02
-0
8.
12
.1
3
23
EUR/ kg
29
.0
9.
30
13
.0
906
.1
0.
13
07
-1
3.
10
.1
3
14
-2
0.
10
.1
3
21
-2
7.
10
28
.1
3
.1
003
.1
1.
13
04
-1
0.
11
.1
3
11
-1
7.
11
.1
3
18
-2
4.
11
25
.1
3
.1
101
.1
2.
13
02
-0
8.
12
.1
3
23
-
EUR/ kg
Biuro Analiz i Programowania ARR
Nr 48/2013
Ceny w wybranych krajach UE
4,40
Ceny zbytu masła w blokach
4,30
4,20
4,10
4,00
3,90
3,80
Niemcy
Niemcy
Francja
Francja
Holandia
Holandia
Polska
Ceny zbytu odtłuszczonego mleka w proszku
3,35
3,30
3,25
3,20
3,15
3,10
3,05
3,00
2,95
Polska
6