Walentynkowe kanapeczki z tuńczykiem

Walentynkowe kanapeczki z tuńczykiem
Czas: 50 min
Stopień trudności: Produkt:
Tuńczyk w oliwie z oliwek
Składniki dla 4 osób:
Na ciasto:
- 300 g mąki
- 4 jajka
- 160 g startego parmezanu
- 150 g świeżej śmietany
- 80 g oliwy z oliwek extra vergine
- 100 g mleka
- 2 opakowania drożdży
- czerwony barwnik spożywczy
- sól, pieprz
Na farsz:
- 3 puszki 80 g tuńczyka Rio Mare w oliwie z oliwek
- 4 łyżki majonezu
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. W misce ubij jajka z mlekiem, szczyptą soli i pieprzu. Do innego
naczynia wsyp mąkę, dodaj drożdże, parmezan i dokładnie wymieszaj. Polej stróżką oliwy, ubij, a
następnie połącz z masą z jajek i mieszaj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodaj czerwony
barwnik, aby nadać daniu żywy kolor. Przelej do małej formy typu plumcake wyłożonej papierem do
pieczenia i wstaw do piekarnika na ok. 30 minut. Gdy ciasto będzie gotowe, pozostaw je do
ostudzenia, a następnie pokrój na cienkie kawałki i za pomocą foremki nadaj im kształt serca.
Posmaruj jedną stronę każdego kawałka tuńczykiem z majonezem. Złącz dwa serduszka farszem
do środka, tworząc kanapeczki.