Drukuj PDF - gdziebylec.pl

Krokiety ziemniaczane z zieloną natką pietruszki
Przepis zaproponowany przez Gdziebylca: repogogo, dnia 14 Lipca 2012r. o 22:20
Tagi: krokiet, ziemniaki, natka, pietruszka, obiad, danie ziemniaczane
Rodzaj dania:dania główne dania ziemniaczane przekąski warzywa
Rodzaj kuchni: polska
Region pochodzenia: cała Polska
Rodzaj mięsa: danie bezmięsnewege
Składniki przepisu
Nazwa
Ilość
Miara
Kategoria produktu
ziemniaki
1
kg
warzywa
ser gouda
200
g
nabiał
pietruszka natka świeża
1
pęczek
przyprawy i zioła
jajo kurze
2
szt.
nabiał
bułka tarta
1
szklanka
dodatki
olej lub oliwa dowolna
100
ml
płyny i sosy
gałka muszkatołowa mielona
1/2
łyżeczka
przyprawy i zioła
sól
do smaku
łyżeczka
przyprawy i zioła
pieprz czarny mielony
3
szczypta
przyprawy i zioła
Opis
Ziemniaczane krokiety z natką pietruszki to obowiązkowe
danie w moim rodzinnym domu. Ta przystawka świetnie się
sprawdza jako dodatek do mięs, drobiu, zamiast tradycyjnych
polskich ziemniaków z wody. Do krokietów bardzo pasuje sos
grzybowy.
1. Obrane ziemniaki ugotować do miękkości w osolonej
wodzie (0,5 łyżeczka).
2. Odcedzić, ugnieść praską do ziemniaków na gładką masę.
3. Natkę pietruszki drobno posiekać, dodać do ziemniaków
przyprawy i starty drobno ser żółty
4. Wszystko dokładnie wymieszać, odczekać do ostygnięcia.
5. Z ostudzonej masy formujemy krokiety, obtaczamy w jajku
i bułce tartej.
6. Na patelni rozgrzać 1 cm oleju i smażyć krokiety rumieniąc
je z każdej strony.
7. Wyciągnąć krokiety na papier kuchenny (ręcznik papierowy)
aby osączyć z nadmiaru tłuszczu.
Podawać na gorąco.
Dla ilu osób:
Danie dietetyczne:
Poziom skomplikowania:
Czas przygotowywania:
Cana:
Liczba kalorii:
4
nie
trudne do przygotowania
1godz. 10min.
całej potrawy: 8 PLN
jednej porcji: 2 PLN