Propozycja menu na imprezę okolicznościową

URODZINY, IMIENINY, ROCZNICA - do 8 GODZIN
PRZYJĘCIE urodzinowe/imieninowe
PROPOZYCJA 1
Danie główne:
- Roladka drobiowa faszerowana warzywami podana na aromatycznym sosie
śmietanowo-porowym z opiekanymi ziemniakami i duetem surówek
lub
- Pieczeń z peklowanej szynki na sosie z musztardy francuskiej z kaszą perłową i
purre z pieczonego buraka
lub
- Stek ze schabu marynowany w cydrze Lubuskim i miodzie z jarzynami i
maślanymi ziemniakami – proszę wybrać
Deser*:
- Domowa szarlotka na ciepło z lodami waniliowymi i bitą śmietaną
Przekąska ciepła:
-
Smażone pierogi wiejskie z ziemniakami i boczkiem lub Grillowane szaszłyki
drobiowe z bekonem i warzywami
Barszcz czerwony z pasztecikiem
Przekąski zimne:
- Półmisek mięs pieczystych z marynatami (3 rodzaje)
 swojski schab pieczony,
 domowy pasztet,
 pieczona karkówka
- Tymbaliki drobiowe ze złocistą kukurydzą (galaretki) lub Jaja faszerowane pastą
paprykową
- Tradycyjny śledź w oleju z cebulką lub Śledź po cygańsku (w pomidorach)
- Roladka drobiowa faszerowana papryką z omletem Russolion
- Caprese - pomidory z mozarellą podane z pesto i świeżą bazylią lub Sałatka
jarzynowa garnirowana szynką w delikatnej glazurze
- Sałatka z grillowanym kurczakiem w duecie sosów
- Sałatka ze szpinakiem, sałatą, jajkiem i oliwkami z sosem
majonezowo- koperkowym
- Pieczywo ciemne/jasne
- Masło
Napoje:
- Kawa / Herbata (podana na stole szwedzkim)
- Sok jabłkowy, pomarańczowy, Coca-Cola, Woda mineralna z cytryną (1,5 lit./os.)
Koszt na osobę:
115 zł
W cenie przyjęcia ujęte jest wynajęcie sali, dekoracja stołów (obrusy, serwetki, organza, świece), przygotowanie
przyjęcia, obsługa kelnerska, obsługa przyjęcia do 8 godzin.
Kompozycje kwiatowe z żywych kwiatów dodatkowo płatne lub we własnym zakresie.
*Deser można zamienić na domowe ciasta podane na stole szwedzkim, min. ilość osób 20, poniżej proponowany
deser lub dopłata. W przypadku wniesienia własnych ciast lub tortu należy doliczyć serwis w wysokości 2zł/os.
W przypadku wniesienia własnego alkoholu należy doliczyć usługę serwisową w wysokości:
6zł/os. - 1 rodz. alkoholu (wódka czysta lub wino), 8zł/os. – 1 rodz. alkoholu (whisky, gin),
10zł/os. – kilka rodz. alkoholu (serwis: zmrożenie alkoholu, wydanie szkła, serwowanie lodu).
Propozycja przygotowana dla min. 15 osób. Przy mniejszej ilości gości koszt +(2-6)zł
STARA KARCZMA ul. Traugutta 48
tel. (55) 235-05-05 lub 668-504-999
starakarczma.elblag.pl
URODZINY, IMIENINY, ROCZNICA - do 8 GODZIN
PROPOZYCJA 2
Zupa:
- Krem z pomidorów z ziołowymi grzankami lub Krem z białych warzyw z
chipsem z boczku
Danie główne:
Roladka po warmińsku z piersi indyka otulona boczkiem podana z opiekanymi
ziemniakami i duetem surówek
lub
- Kieszeń ze schabu z pieczarkowym nadzieniem aromatyzowana białym winem
z sosem leśnym z pieczonym ziemniakiem i bukietem sałat z sosem vinegrette
lub
- Koperty „ Żuławskie” z szynki wieprzowej nadziewane ogórkiem kiszonym i
wędzonką duszone w sosie własnym z tradycyjnymi ziemniakami i kapustą
szmurowaną – proszę wybrać
-
Przekąski ciepłe:
- Łódeczki francuskie z mięsem mielonym i serem lub Mini kotleciki schabowe z
grillowanymi pieczarkami – proszę wybrać
­ Żur „staropolski” podany z jajkiem i białą kiełbasą
Przekąski zimne:
- Półmisek swojskich wędlin wędzonych i kiełbas (4 rodzaje)
 swojska szynka
 karkówka wędzona
 swojskie kiełbasy i boczek
- Roladka drobiowa faszerowana szpinakiem z serem Gorgonzola lub
Jaja faszerowane pieczarkami i zieloną pietruszką – proszę wybrać
- Śledziowe roladki na wiejskiej śmietanie z ogórkiem, jabłkiem i cebulą
- Schab opiekany w kminku z nadzieniem śliwkowym
- Tradycyjny tatar wołowy z marynatami
- Sałatka z polędwiczką na mixsie sałat w duecie sosów
- Sałatka grecka z fetą i oliwkami
- Sos chrzanowy
- Pieczywo ciemne/jasne
- Masło
Napoje i ciasta:
- Kawa / Herbata (podana na stole szwedzkim)
-
Napoje: Sok jabłkowy, pomarańczowy, Coca-Cola, Woda z cytryną (1,5 lit./os.)
- Ciasta naszego wypieku (podane na stole szwedzkim)
 ciasto z karmelowym słonecznikiem lub z brzoskwiniami i bitą śmietana
 domowa szarlotka oprószona cukrem
Koszt na osobę:
125 zł
W cenie przyjęcia ujęte jest wynajęcie sali, dekoracja stołów (obrusy, serwetki, organza, świece), przygotowanie przyjęcia, obsługa
kelnerska, obsługa przyjęcia do 8 godzin.
Kompozycje kwiatowe z żywych kwiatów dodatkowo płatne lub we własnym zakresie.
Min. ilość osób w przypadku ciast na stole szwedzkim – 20, poniżej proponowany deser lub dopłata.
W przypadku wniesienia własnych ciast lub tortu należy doliczyć serwis w wysokości 2zł/os.
W przypadku wniesienia własnego alkoholu należy doliczyć usługę serwisową w wysokości:
6zł/os. - 1 rodz. alkoholu (wódka czysta lub wino), 8zł/os. – 1 rodz. alkoholu (whisky, gin),
10zł/os. – kilka rodz. alkoholu (serwis: zmrożenie alkoholu, wydanie szkła, serwowanie lodu).
Propozycja przygotowana dla min. 15 osób. Przy mniejszej ilości gości koszt +(2-6)zł
STARA KARCZMA ul. Traugutta 48
tel. (55) 235-05-05 lub 668-504-999
starakarczma.elblag.pl
URODZINY, IMIENINY, ROCZNICA - do 8 GODZIN
PROPOZYCJA 3
Zupa:
- Krem z brokułów z łezką śmietany i prażonymi płatkami migdałowymi lub
Bulion z kaczki z kołdunami
Danie główne:
- Polędwiczki wieprzowe sous-vide z sosem kurkowym, pieczonym ziemniakiem i
bukietem jarzyn/zestawem surówek
lub
- Filet drobiowy faszerowany suszonymi pomidorami i serem bałkańskim z
opiekanymi ziemniakami i bukietem sałat z sosem vinegrette
Deser:
­ Tort okolicznościowy naszego wypieku
Przekąski ciepłe:
- Półmisek rozmaitości, a w nim:
cząstki kurczaka, mini szaszłyczki i śliwki w boczku z salsą meksykańską
­ Barszcz czerwony z pasztecikiem lub z kołdunami (proszę wybrać)
Przekąski zimne:
- Półmisek mięs pieczystych z marynatami (3 rodzaje mięs pieczonych)
 schab ze śliwką
 swojski boczek pieczony
 pieczeń rzymska
- Roladka drobiowa faszerowana czerwoną papryką i omletem z Rusollion
- Karczek wieprzowy w galarecie z sosem chrzanowym lub Pasztet z kaczki
- Śledzie z brzoskwiniami w śmietanie lub Śledź po cygańsku (w pomidorach)
- Łosoś marynowany w ginie z sosami orientalnymi lub Carpaccio z marynowanego
buraka i winnych jabłek z serem Gorgonzola i prażonym słonecznikiem
- Sałatka z grillowanymi warzywami i oliwą ziołową lub Sałatka jarzynowa
tradycyjnie po polsku
- Sałatka Cezar z boczkiem, kurczakiem i grzankami
- Sos czosnkowy, meksykański
- Pieczywo ciemne/jasne
- Masło
Napoje i ciasta:
- Kawa / Herbata (podana na stole szwedzkim)
Napoje: Sok jabłkowy, pomarańczowy, Coca-Cola, Woda z cytryną (1,5 lit./os.)
- Ciasta naszego wypieku (na stole szwedzkim)
 Ciasto wiśniowe z bitą śmietaną lub sernik tradycyjny
 domowa szarlotka oprószona cukrem
-
Koszt na osobę bez alkoholu:
135 zł
W cenie przyjęcia ujęte jest wynajęcie sali, dekoracja stołów (obrusy, serwetki, organza, świece), przygotowanie
przyjęcia, obsługa kelnerska, obsługa przyjęcia do 8 godzin.
Kompozycje kwiatowe z żywych kwiatów dodatkowo płatne lub we własnym zakresie.
W przypadku wniesienia własnego alkoholu należy doliczyć usługę serwisową w wysokości:
6zł/os. - 1 rodz. alkoholu (wódka czysta lub wino), 8zł/os. – 1 rodz. alkoholu (whisky, gin),
10zł/os. – kilka rodz. alkoholu (serwis: zmrożenie alkoholu, wydanie szkła, serwowanie lodu).
Propozycja przygotowana dla min. 15 osób. Przy mniejszej ilości gości koszt +(2-6)zł
STARA KARCZMA ul. Traugutta 48
tel. (55) 235-05-05 lub 668-504-999
starakarczma.elblag.pl