wigilia 24.12.2011 * godz. 18:00 / menu

Menu
Boże Narodzenie
24.12.2011- 25.12.2011
WIGILIA
24.12.2011 * GODZ. 18:00
/ MENU /
Barszcz czerwony z uszkami
Wigilijna Zupa grzybowa z łazankami
Karp smażony podany na cebulce
Sandacz gotowany z ziemniaczkami i warzywami z wody
Kapusta z grochem
Pierogi mix / z kaszą gryczaną, ruskie, z kaszą jaglaną, kapustą i grzybami/
Kompot z suszu
/ W STOŁACH /
Kluski z makiem i bakaliami
Karp po żydowsku w galarecie
Ryba po grecku
Śledź w śmietanie
Sałatka śledziowa z buraczkami
Sałatka z tuńczykiem
/ CIASTA /
Strucla z makiem, sernik wiedeński, piernik z bakaliami,
snikers, biszkopt orzechowy
/ DODATKOWO /
Bufet kawowy, Herbata, Soki owocowe w dzbankach,
Woda mineralna w dzbankach
Zespół Dworski Hotel Sarmata***
ul. Zawichojska 2 * 27-600 Sandomierz
Tel.: 15.833.47.00 * Fax.: 15.833.47.01
[email protected] * www.hotelsarmata.pl
PIERWSZY DZIEŃ ŚWIĄT
25.12.2011 * Obiadokolacja w formie Minikarty* OD GODZ. 17.00
/ PRZYSTAWKI /
Polędwiczka wieprzowa faszerowana szpinakiem i pomidorami
podana na sosie pieprzowym
Terrina z okonia podana na sałatach
Pasztet z sarny na smażonym jabłku z majerankiem podany
Rolada z kaczki z żurawiną
/ ZUPY /
Krem z borowików z groszkiem ptysiowym
Wykwintny rosół z makaronem
Krem z dyni z prażonymi płatkami migdałów
Krem pomidorowy podany z kosteczkami sera pleśniowego
/ DANIA GŁÓWNE /
Rolada z gęsi nadziewana cielęciną z kluskami ziołowymi kładzionymi
i marchewką zasmażaną
Schab pieczony podany na fasolce szparagowej z puree z ciecierzycy z grzybami
Polędwiczki wieprzowe na racuchach jabłkowych z bukietem warzyw podane
Pieczony łosoś z placuszkami ziemniaczanymi i surówką z pora
/ DESERY /
Panna cotta z sorbetem malinowym
Mus malinowy na lustrze z czekolady podany
Pieczone jabłko z żurawiną
Tiramisu podane w pucharku
Napoje: soki owocowe i woda mineralna w dzbankach
W bufecie: kawa, herbata, ciasta
Zespół Dworski Hotel Sarmata***
ul. Zawichojska 2 * 27-600 Sandomierz
Tel.: 15.833.47.00 * Fax.: 15.833.47.01
[email protected] * www.hotelsarmata.pl