regulamin konkursu kulinarnego

REGULAMIN KONKURSU KULINARNEGO
„Razem na Wyżyny smaku”
na najlepszą potrawę regionalną
Dąbrowa Zielona 7 września 2014 r.
I. POSTANOWIENIA OGÓLNE
§ 1.
Niniejszy regulamin określa warunki, na jakich odbywa się konkurs kulinarny „Razem na Wyżyny
smaku” na najlepszą potrawę regionalną.
Organizatorem konkursu jest Gminny Ośrodek Kultury w Dąbrowie Zielonej.
§ 2.
Regulamin Konkursu dostępny będzie na stronie internetowej Gminy Dąbrowa Zielona
www.dabrowazielona.pl, stronie internetowej LGD „Razem na Wyżyny” www.razemnawyzyny.pl
oraz w siedzibie Gminnego Ośrodka Kultury w Dąbrowie Zielonej.
II. CEL KONKURSU
§ 3.
Celem konkursu jest:
1. Kultywowanie, propagowanie i pogłębianie wiedzy o tradycjach kuchni regionalnej obszaru LGD
„Razem na Wyżyny”
2. Promowanie potraw, specyficznych dla naszego regionu.
3. Zachowanie niepowtarzalnych smaków produktów żywnościowych.
III. UCZESTNICY KONKURSU
§ 4.
W konkursie mogą uczestniczyć ekipy reprezentujące poszczególne gminy zrzeszone w LGD „Razem
na Wyżyny”, które wypełnią zgłoszenie, dołączą do niego 5 przepisów na potrawy konkursowe i
zaprezentują potrawy podczas festiwalowego konkursu.
§ 5.
1. Ekipy konkursowe zostaną wyłonione i zgłoszone do Organizatora przez Urzędy Gmin - członków
LGD „Razem na Wyżyny”.
2. Ekipa może liczyć od 4 do 6 osób.
3. Jedna ekipa może zgłosić do konkursu 3 potrawy, w tym 2 potrawy regionalne oraz 1 dowolną.
4. W konkursie nie mogą uczestniczyć członkowie Komisji Konkursowej ani członkowie ich rodzin.
5. Warunkiem udziału w konkursie jest nadesłanie w nieprzekraczalnym terminie do dnia 29 sierpnia
2014 r. do Gminnego Ośrodka Kultury w Dąbrowie Zielonej zgłoszenia wraz z przepisami na
potrawy na adres:
Gminny Ośrodek Kultury w Dąbrowie Zielonej,
42-265 Dąbrowa Zielona, pl. Kościuszki 30
z dopiskiem Konkurs Kulinarny „Razem na Wyżyny smaku”.
IV. PRZEDMIOT KONKURSU
§ 6.
1. Przedmiotem konkursu są potrawy regionalne z terenu LGD „Razem na Wyżyny” oraz w
ograniczonej liczbie (1 na każdą ekipę) dowolne potrawy.
2. Potrawą jest odpowiednio przygotowane pożywienie będące samodzielnym posiłkiem lub jedno z
dań przygotowane na śniadanie, obiad czy kolację.
V.PRZEBIEG I REGUŁY PRZEPROWADZENIA KONKURSU
§ 7.
Po zakończeniu przygotowań nastąpi prezentacja przed Komisją Konkursową i publicznością
zgłoszonych potraw.
Konkurs przebiegać będzie w II etapach:
I etap – potrawy regionalne:
1) Komisja Konkursowa, spośród przygotowanych potraw wybierze i nagrodzi 3 potrawy na
podstawie oceny smaku i wyglądu, które cechowały się będą ścisłym związkiem z regionem
LGD „Razem na Wyżyny” i lokalną tradycją.
II etap – potrawy dowolne:
1) Komisja Konkursowa, spośród przygotowanych potraw dowolnych wybierze i nagrodzi 3
potrawy na podstawie oceny smaku i wyglądu
§ 8.
Ekipom nagrodzonym i wyróżnionym zostaną wręczone statuetki i dyplomy podczas oficjalnego
ogłoszenia wyników w trakcie trwania Festiwalu.
§ 9.
1. Organizator Konkursu zapewni podczas Festiwalu stanowisko konkursowe wyposażone
w urządzenia umożliwiające przygotowanie i prezentację potraw zgłoszonych do konkursu.
2. O kolejności prezentacji potraw przez poszczególne ekipy zdecyduje losowanie.
3. Czas przeznaczony na przygotowanie i prezentację potraw wynosi do 90 minut.
4. Oceny potraw i wyboru laureatów dokona Komisja Konkursowa.
5. Ekipy przygotowują porcję potrawy konkursowej dla Komisji do oceny smaku
i wyglądu.
6. Każda z ekip zabezpiecza we własnym zakresie drobny sprzęt kuchenny potrzebny do
wykonania dań konkursowych, deski, miski, garnki, zastawę potrzebną do podania potraw.
7. Każda ekipa może swoje danie dowolnie wzbogacić naturalnymi dodatkami spożywczymi
używanymi w kuchni polskiej.
8. Stanowisko do przygotowania potraw zostanie ustawione przed publicznością zaproszoną na
Festiwal w celu zaprezentowania przygotowanych do konkursu potraw. Dlatego też każda
ekipa powinna zadbać o efektowne zaprezentowanie się.
9. Wszystkie ekipy powinny wystawić nazwy dań konkursowych w formie „stołowego
wizytownika”, zawierającego również nazwę własną.
Decyzje Komisji są wiążące i ostateczne.
§ 10.
VI. NAGRODY
§ 11.
1. Komisja Konkursowa wyłoni zwycięzców, którym przyznane zostaną nagrody LGD „Razem na
Wyżyny”
2. Wszyscy uczestnicy finału otrzymają pamiątkowe dyplomy i statuetki.
3. Nagrodę główną za najlepszą potrawę regionalną wręczy Wójt Gminy Dąbrowa Zielona.
VII. OCHRONA DANYCH OSOBOWYCH
§ 12.
Udział w Konkursie oznacza wyrażenie zgody na przetwarzanie danych osobowych (imię, nazwisko,
wizerunek) i publikację, bez prawa do odrębnego wynagrodzenia, zgłoszonych do konkursu
przepisów oraz zdjęć potraw konkursowych.
1. Zakres przetwarzania danych osobowych obejmuje dane niezbędne do realizacji Konkursu
i oznacza w szczególności:
a. nazwisko i imię
b. ulica, kod, miejscowość, gmina
c. telefon, fax
d. adres e-mail.
e. wizerunek
2. Kategoria osób, których dane dotyczą, to osoby biorące udział w Konkursie.
3. Celem przetwarzania danych osobowych jest realizacja Konkursu.
4. Powierzenie danych jest nieodpłatne.
VIII. POSTANOWIENIA KOŃCOWE
§ 13.
Informacje o nagrodzonych i ich potrawach zostaną opublikowane w wydawnictwie z przepisami
sporządzonym po zakończeniu konkursu, regionalnych mediach, na stronie internetowej Urzędu
Gminy Dąbrowa Zielona www.dabrowazielona.pl, oraz na stronie internetowej LGD „Razem na
Wyżyny” www.razemnawyzyny.pl
§ 14.
Komisja konkursowa zostanie powołana przez Organizatora w liczbie 6 osób reprezentujących
wszystkie 6 gmin LGD, a przewodniczącym będzie zaproszona gwiazda festiwalu kuchni tradycyjnej
"Razem na Wyżyny smaku".
§ 15.
Organizator nie zwraca kosztów podróży.