Edukacja kulinarna dla najmłodszych

Edukacja kulinarna dla najmłodszych
W ciągu ostatnich dni miałam okazję uczestniczyć w licznych zajęciach tematycznych związanych z
kulinariami. Najbardziej zależało mi na aktywnym udziale w spacerach proponowanych przez
kolegów zajmujących się rekonstrukcją kuchni Tudorów. Jak zatem wygląda edukacja w kuchni od
kuchni? Proponowane w Hampton Court spacery różnią się od oferty Muzeum Pałacu w Wilanowie
przede wszystkim tym, że uczniowie uczestniczący w zajęciach nie mogą gotować, ani tym bardziej
spożywać przygotowanych potraw, ponieważ zabrania tego prawo. Mogą za to przyglądać się
pokazom, wszystkiego dotknąć i zadawać mnóstwo pytań. Potrzeba zatem zdecydowanie mniej osób
do prowadzenia samych zajęć – zazwyczaj jest to jeden z rekonstruktorów w stroju historycznym,
który opowiada o kuchni i zwyczajach panujących na dworze Henryka VIII. Lekcje są oczywiście
tematyczne, jednak największym zainteresowaniem cieszą się te poświęcone kuchni Tudorów.
Zapewne równie oblegane byłyby zajęcia w Chocolate kitchen, ale ze względu na zbyt małą
powierzchnię zazwyczaj nie prowadzi się tam lekcji muzealnych. Wszystkie aktywności edukacyjne
prowadzone w Pałacu w Hampton Court są dostosowane do zmienionej niedawno podstawy
programowej i zazwyczaj odpowiadają potrzebom wielu szkolnych przedmiotów. W ten sposób Pałac
wychodzi naprzeciw oczekiwaniom szkół, nauczycieli i rodziców – zdradził mi Daniel Ferguson,
kierujący działaniami związanymi z edukacją.
Poniżej krótka relacja fotograficzna z jednego ze spacerów.
Fot. P. Szulist-Płuciniczak, Zajęcia edukacyjne
prowadzone w kuchniach Henryka VIII
Fot. P. Szulist-Płuciniczak, Materiały edukacyjne
wykorzystywane przez uczniów w czasie spacerów