Tuńczyk z pieczoną cykorią radicchio i pomarańczą

Tuńczyk z pieczoną cykorią radicchio i pomarańczą
Czas: 30 min
Stopień trudności: Produkt:
Tuńczyk w oliwie z oliwek
Składniki na cztery porcje
- 2 opakowania Tuńczyka w Oliwie z Oliwek Rio Mare (2x160 g)
- 2 małe główki czerwonej cykorii (radicchio)
- 2 główki zwykłej cykorii
- 20 g oliwy z oliwek extra vergine
- 20 g masła
- skórka pomarańczy i cytryny
- 100 ml białego wina
- sól pieprz
Przygotowanie
1. Pokrój zieleninę na cienkie paski, przełóż do żaroodpornego naczynia skropionego oliwą, dopraw
solą i pieprzem, na górze rozłóż wiórki masła, piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez około
20 minut.
2. Pokrój na cienkie plasterki nieco skórki pomarańczowej i cytrynowej, zblanszuj je w niedużej ilości
wody i w białym winie.
3. Rozłóż na talerzach upieczoną cykorię, obok połóż dokładnie odsączonego tuńczyka, posyp
skórką pomarańczową i cytrynową. Podawaj natychmiast.