Dip z tuńczyka z surowymi warzywami

Dip z tuńczyka z surowymi warzywami
Czas: 25 min
Stopień trudności: Produkt:
Tuńczyk w oliwie z oliwek
Składniki na 4 porcje
- 1 opakowanie Rio Mare tuńczyka w oliwie
- 2 żółtka
- 4 filety z anchois
- łyżka dobrze odsączonych kaparów- 280 g oliwy z oliwek
- sok z ½ cytryny
- 1 koper włoski
- 1 żółta papryka
- 2 marchewki
- 2 łodygi selera
- kilka pomidorów daktylowych
- sól,czarny pieprz
Przygotowanie
1. Umieść żółtka, odrobinę soli i pieprzu i kilka kropel soku z cytryny w misce lub blenderze. Miksuj
dodając olej cienką strużką, kiedy sos zacznie gęstnieć, dodaj cytrynę. Jeśli nie masz czasu,
możesz użyć gotowego majonezu. Gdy majonez jest gotowy, wymieszaj z nim tuńczyka, anchois,
kapary i miksuj do uzyskania gładkiego sosu.
2. Umyj i pokrój warzywa, podawaj je z dipem tuńczykowym.