swieta 2010 co z tukanem.indd
Transkrypt
swieta 2010 co z tukanem.indd
❅ Sałatki Świąteczne ❅ ❅ Świąteczne Potrawy ❅ Dostępne są salaterki jednorazowe o wadze 0,5 kg i 1 kg, powyżej 1 kg eleganckie tace - w 6 zł/ szt. Istnieje możliwość wypożyczenia porcelanowej zastawy stołowej. dania do podania na ciepło pierogi Minimalna ilość zamówienia to 0,5 kg jednego rodzaju. ❅❉❅ Oferta Świąteczna na zamówienie do domu i do biura zamówienia przyjmujemy do 17 grudnia 2010* SKŁADANIE ZAMÓWIEŃ • PRZEZ KLIENTÓW INDYWIDUALNYCH: • wybierz swój ulubiony Tukan Salad Bar • zamówienie złóż osobiście, faksem lub telefonicznie • o możliwości realizacji decyduje kolejność zgłoszeń jeżeli jesteś naszym stałym klientem przy składaniu zamówienia, podaj numer swojej karty rabatowej • realizacja zamówienia na dn. 24 grudnia jedynie po wcześniejszym wpłaceniu zaliczki • PRZEZ FIRMY: • zamówienie należy złożyć faksem w wybranym barze lub mailem [email protected] • potwierdzenie przyjęcia do realizacji zostanie wysłane w ciągu 24 godz. • płatność gotówką lub przelewem potwierdzonym przynajmniej na 1 dzień przed realizacją zamówienia (nie dotyczy firm, które podpisały z nami umowę) www.saladbar.pl • • • • • * Błękitny Wieżowiec, pl. Bankowy 2 tel. 22/ 531 25 20, fax. 531 25 38 Galeria Mokotów, „Food Court” II p. tel/fax. 22/ 541 35 70 Arkadia, ul. Jana Pawła II 82, „Food Court” I p. tel. 22 /331 69 89, 331 69 88 ul. Kredytowa 2 , tel/fax. 22 /827 71 19 ul. Koszykowa 54 tel. 22/ 630 88 20 termin składania zamówień może ulec zmianie, decyduje pierwszeństwo zgłoszeń cena za 1 kg Pieczarkowa - przebój każdej Wigilii Leśna – podobna do Pieczarkowej, wzbogacona o kurki, jajko, koperek Grzybowa - makaron kokardki, grzyby, sos miodowo-sojowy Jarzynowa – klasyczna domowa sałatka z jajkiem i majonezem Łazanki z makiem – zgodnie z tradycją , z miodem, migdałami , rodzynkami Sałatka Gajowego* – smażone pieczarki, indyk, jajko, sos grzybowy Bordeaux* - wątróbka drobiowa, liście szpinaku, śliwki, suszone pomidory, sos balsamiczny Wiejska* - fasola Jaś, czerwona fasola, kabanos, pyszny sos musztardowy Tortellini Pesto - serowe pierożki, mozzarella bambini, domowe pesto, prażone pestki dyni Cukinia Secchi - marynowana cukinia, suszone pomidory, rukola, oliwki, winegret Hawajska* – kurczak, ananas, mandarynka, lekko pikantny majonez Kalenberg* - indyk, ananas, sos orzechowy , orzeszki ziemne, chrupiący seler naciowy Sycylijska* - makaron świderki, suszona kiełbasa, oliwki, papryka, czerwona fasola, pikantny sos pomidorowo-paprykowy Teksańska* - kurczak pysznym w dymnym sosie BBQ, śliwki, orzechy nerkowca, seler naciowy Grill Mix - grillowane warzywa, pieczone ćwiartki ziemniaków, sos balsamiczny Żurawinowa /Piękna Cera/- brązowy ryż, żurawina, czerwona porzeczka, pestki dyni Chrup-Chrup - śliwki kalifornijskie, migdały, seler naciowy, sos czosnkowy Dynia na Brokułach - brokuły, prażone pestki dyni, pyszny sos śmietanowy Osaka - marynowana cukinia, chrupiąca sałata rzymska, papryka , winegret Brokułowa – z pomidorami, jajkiem, ogórkiem, majonez sałatki śledziowe 47,55,55,41,55,55,69,47,55,69,50,47,47,55,69,55,50,41,69,50,- Rydzyk na śledziku - matjas z marynowanymi rydzami 69,Śledź Secchi - pyszny matjas z suszonymi pomidorami 55,Norweska - talarki ziemniaków, matjas, ogórek konserwowy, czarne oliwki, czerwona cebulka 47,Swojska – matjas, ziemniaki, pieczarki i czerwona fasola 47,Portugalska – matjas, ciemna fasola, por i świeża śmietana 47,Śledziowa – tradycyjna z ziemniakami, jabłkiem i cebulą 41,Islandzka – tradycyjna śledziowa z burakami 41,Grecka – matjas a la ryba po grecku ze śledziem, duszoną marchewką w pomidorach 50,Żydowska - matjas z jabłkiem, ziemniakami, majerankiem, śmietaną 47,- sałatki ziemniaczane Ziemniaczana Wiedeńska z ogórkiem, majonez Ziemniaczana Grillowa – z pysznym, chrupiącym selerem naciowym Ziemniaczana z Prażonym Bekonem* i orzeźwiającym ogórkiem Dor Blue - z orzeszkami ziemnymi, sosem serowym i kruszonym serem dor blue 41,41,47,47,- Awokado z krabem - sos cytrynowy z dodatkiem majonezu, koperek, orzeszki ziemne Mazurska – ryba marynowana w occie z warzywami, liściem laurowym, zielem angielskim Chrupiący Pstrąg - wędzony pstrąg, pomidory, seler naciowy Jaś na Tuńczyku - tuńczyk, fasola Jaś, cieciorka, czerwona fasola, pyszny winegret Królewska – pieczony łosoś, kalarepka, ogórek, sos cytrynowy Indyjskie Wesele - krewetki, kraby w w sosie curry Grecka Extra – panierowane pałeczki krabowe, duszona marchewka w pomidorach Lubiana – brokuły z pieczonym łososiem, papryka, zioła, sos winegret Neptun – pałeczki krabowe, biała kapustka, sos czosnkowy Łososiowa – wędzony łosoś, czarny ryż, gorczyca, cytryna Krewetkowa – z koperkiem i zielonym groszkiem Egzotyczna – krewetki, winogrona, ser żółty, słodko pikantny majonez Makrelka - wędzona makrela, jajko, ser zółty , szczypiorek (doskonała na pieczywie) Muszelka - wędzony pstrąg, makaron, sos ze świeżym koperkiem Morska – ośmiornice, kraby, małże, seler naciowy, oliwki, sos vinegrette Dla Dorosłych – krabowe paluszki, makaron sojowy, sos koniakowy Tuńczykowa – z zielonym groszkiem, kukurydzą, gęsty majonez Chrupiący Tuńczyk z selerem naciowym, majonez 69,69,59,47,59,55,55,59,50,55,65,65,41,55,69,50,59,55,- Duński Tatar z łososia Cymes *-„żydowski kawior” siekana drobiowa wątróbka z migdałami, rodzynkami, jajkiem 75,55,- sałatki z rybą oraz z owocami morza świąteczne rarytasy * sałatki z dodatkiem mięsa, drobiu Pierogi z kapustą i grzybami Pierogi z Pieca z ciasta drożdżowego z kapustą i grzybami farmerskie z mięsem włoskie z pieczarkami, cukinią, mozzarellą Kulebiaczki z kaputą i grzybami Paszteciki w formie pysznej drożdżowej babeczki z pieczarkami 3,00 szt. 3,00 szt. 7,80 szt. 3,50 szt. zupy Minimalne zamówienie 4 porcje. cena za porcję Barszcz Czerwony Zupa Grzybowa z łazankami Rosół domowy z uszkami Aksamitny Krem z Brokułów 6,12,10,8,50 na danie główne Minimalne zamówienie 0,5 kg jednej potrawy tj. ok. 2-3 porcji. cena za kg Wigilijna Kapusta z prawdziwkami Schab Pieczony w majranku i świeżych ziołach /w całości lub krojony/ Kura Staropolska - faszerowana wg staropolskiej receptury z rodzynkami, migdałami 48,89,- /sprzedajemy tylko na szt. -cena wg wagi; cała kura od 1,80-2,5kg ; krojona na życzenie klienta / 86,Udziec Indyka marynowany i pieczony w rozmarynie 86,Filet Łososia marynowany i pieczony na parze saute 169,Filet Łososia serwowany na tarcie szpinakowej 135,Sola �let w Cieście Naleśnikowym (opcja: sos serowy lub cytrynowy) 98,Zapiekane Półówki Bakłażanów z mozzarellą i pomidorami lub z grzybami leśnymi 62,Grzyby Leśne z Płatkami Kurczaka w aromatycznym sosie śmietanowym 86,Strogonoff z Indyka 69,Staropolskie Zrazy zawijane w sosie kurkowym 98,Polędwiczki na Brokułach w sosie z zielonego pieprzu 98,Polędwiczki Florenckie w aromatycznych pomidorach 98,Gniazdka - Udka Kurczaka luzowane nadziewane cukinią 86,- Na Świąteczny Obiad polecamy również dania ciepłe z naszej codziennej oferty pyszne lasagne i zapiekane torty takie jak Szpinakowy, Grecki z Fetą, Mussaka itp. dodatki do świ ś ątecznego obiadu cena za kg Bakłażanowe Roladki z grzybami leśnymi w sosie koperkowym Grill Mix - grillowane warzywa, pieczone ćwiartki ziemniaków, sos balsamiczny Domowy Pasztet 100% z dzika pieczony wg domowej receptury Sałatka Rot - czerwona kapusta z orzechami, gruszkami i śliwkami Amerykańska - chrupiąca biała kapusta, koper, świetnie doprawiony sos śmietanowy Dynia na Brokułach - brokuły, prażone pestki dyni, pyszny sos śmietanowy Liście Szpinaku smażonego na białym winie z płatkami parmezanu /taca 1 kg-ok. 8-10porcji / Kus kus z grzybami leśnymi Zapiekane ziemniaki w sosie serowym z kurkami / tacka 1,2 kg - ok. 6-8 porcji / Uszka do barszczu lub Kołduny 72,6,90 75,38,38,41,89,55,56,45,- ❅ Słodkości ❅ ciasta świąteczne (w całości lub krojone) Piernik z orzechami w polewie z prawdziwej czekolady Domowy Sernik Sernik Krakowski Domowa Szarlotka z kruszonką Ciasto Makowe na kruchym spodzie z polewą czekoladową Łazanki z Makiem, miodem, migdałami i rodzynkami Taca Ciasteczek Koktajlowych wg naszego wyboru cena 80,150,186,160,136,160,/1kg/ 55,50 szt. 140,- /10 lub 20 małych porcji/ /16 porcji/ /20 porcji/ /30 porcji/ /16 porcji/ /20 porcji/ np. kruche rożki z różą, pierniczki, mini muffinki Taca Ciast Krojonych wg naszego wyboru np. piernik, makowe, szarlotka, sernik 15 szt. 130,- ❅ Wigilijne przekąski ❅ na zimno serwowane na tacach ilość cena /zawiera VAT/ Taca Świątecznych Sałatek 10 x 100 g 10 rodzajów wigilijnych, postnych sałatek według naszego wyboru ; porcjowane w pojemniczkach 100g 62,- Wigilia w firmie Zimny Bufet Taca Świątecznych Kanapek Koktajlowych 35 szt. 20 szt. 119,74,- Pryzkładowa propozycja menu na firmową wigilię Minimalna wielkość zamówienia - dla 16 osób Tartinki z Duńskim Tatarem z Łososia 20 szt. 94,- Sałatki 92,- wybór dowolnych 5 rodzajów sałatek po 0,25 dkg na osobę z naszej oferty sałatek świątecznych /patrz na odwrocie strony/ przykładowe propozycje: Pierogi z pieca z drożdżowego ciasta z kapustą i grzybami /porcja na osobę: porcja barszczu , pierogi z pieca 4 szt. na osobę/ Leśna pyszne siekane pieczarki jajkiem i kurkami cena zawiera 7 % VAT / minimum dla 16 osób dekoracyjne kanapeczki postne z łososiem, kawiorem, jajkiem, serami brie lub rokpol na ciemnym pieczywie Tartinki Secchi z Matjasem na ciemnym pieczywie 20 szt. z suszonymi pomidorami i gruboziarnistym pieprzem Półmisek Duńskiego Tatara z Łososia Ruloniki z wędzonego łososia z marynowaną cukinią 15 porcji 24 szt. 85,120,- Antipasti - Włoskie Przekąski Ruloniki z rukolą, gruszką, suszonymi pomidorkami zawijanymi w szynkę szwarcwaldzką /8/, Pieczarkowe kapelusze zapiekane z ziołami i gorgonzolą /6/ , Babeczki zapiekane z suszonymi pomidorami, oliwkami i rozmarynem /8/ , Koreczki Melon-Prosciutto /8/ Śledziowa tradycyjna z jabłkiem, cebulą i ziemniakami 30 szt. 149,- 20 szt. 98,- Mini Fish Wraps kukurydziane placki meksykańskie zawijane z chrupiącą sałatą, wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym (5) , z pyszną sałatką krabową i świeżą miętą (10) oraz z sałatką z tuńczykiem (5) 36 szt. Wigilijne Rozetki 20 szt. Taca Przysmaki Tukana 24 szt. 142,- Śledź Wigilijny 25 szt. 59,- Ruloniki z wędzonego Łososia z marynowaną cukinią (6), Babeczki z sałatką leśną (8), mini Bakłażany Ricotta (8), Mini Pomidorki Secchi (6), Tatar z Łososia w mini babeczce (8) 169,- Bakłażanowe Roladki z grzybami leśnymi (8) Bakłażany Ricotta (8) Mini Pomidorki Secchi (8) półmisek śledzia porcjowanego, ciemny chleb 92,- 0,8 kg /12-24os./ 149,- 1,5 kg /10-20 os./ 249,- nigiri (12), sashimi (12), hosomaki (6), futomaki (6), california (4) 42 szt. 180,- Ryba Faszerowana (Sandacz) w galarecie 8 por. 68,- wędzone ryby t.j. pstrąg, makrela, łosoś i krewetki Taca Sushi i Sashimi Filet z Łososia w galarecie Ryba po Grecku Pieczony domowy Pasztet 100% z Dzika 4 porcje 10 porcji 88,198,- 4 porcje 10 porcji 68,159,- 20 szt. półmisek podawany z chrzanem i żurawiną Półmisek Wiejski Mięs pieczonych w ziołach:Schab w majeranku, Pierś Indyka z musztardą; Szynka Wiejska z chrzanem oraz Pasztet domowy z żurawiną ; 15 bułeczek koktajlowych 1,20 kg 15 bułek /10-20 os. 92,- 152,- Barszcz Czerwony czysty - porcja do picia • cena – 18,- zł na osobę PROPOZYCJA 2. Barszcz Czerwony czysty do picia Pierogi z pieca z drożdżowego ciasta do wyboru: z kapustą i grzybami farmerskie z mięsem Kapusta Wigilijna z prawdziwkami /porcja na osobę: porcja barszczu, pierogi z pieca 3 szt. , porcja kapusty na osobę/ • cena – 25,- zł na osobę cena zawiera 7 % VAT / minimum dla 16 osób Bułeczki koktajlowe Wigilijne Przysmaki rozetki z ciasta �lo zapiekane z grzybami leśnymi , oraz zapiekane ze szpinakiem i parmezanem Taca Norweska Jarzynowa klasyczna domowa sałatka Sałatka Gajowego smażone pieczarki, indyk, kukurydza, jajko, sos grzybowy Taca Party Świąteczna Półmisek Łososia Wędzonego Dynia na Brokułach chrupiące korzonki brokuł, prażone pestki dyni, ogórek, sos śmietanowy PROPOZYCJA 1. Ciepły Bufet Sandacz w galarecie (ryba faszerowana) Ryba po Grecku z marchewką, listkiem laurowym w sosie pomidorowym Śledź Wigilijny półmisek śledzia porcjowanego serwowanego z ciemnym pieczywem Słodki Bufet PROPOZYCJA 3. Wybrane dania z naszej oferty Świąteczne Potrawy /dania do podania na ciepło/. W ofercie podano ceny według wagi - kalkulacje na porcje przygotowujemy na indywidualne zapytania w zależności od ilości osób i ilości wybranych potraw. Zapytania prosimy przesyłać mailem na adres [email protected] Ciepły Bufet dostarczamy na ciepło lub zimno, na tacach aluminiowych do podgrzania w piekarniku. Zupy w szczelnych pojemnikach. Dania pakowane indywidualnie-porcjowane w opakowania Hot Form - 2,00 za osobę. Istnieje możliwość wypożyczenia za kaucją zastawy porcelanowej, sprzętu gastronomicznego, podgrzewaczy, kociołków do zupy - cena indywidualna. Sernik krakowski Piernik • cena za osobę: 57,- zł • cena brutto zawiera 7 % VAT / minimum dla 16 osób/ /porcja na osobę: 30 dkg sałatki , porcja ryby, porcja śledzia, pieczywo,, ciasto/ W celu urozmaicenia menu polecamy dodatkowo : przekąski, pasztety domowego wyrobu, wędliny lub kanapeczki z naszej oferty Wigilijnych przekąsek serwowanych na tacach /patrz strona obok/ * poniższa oferta cenowa nie dotyczy sałatek Duński Tatar z łososia , Krewetkowej i sałatki Morskiej z Owoców Morza/ ❅❅❅ Wypożyczenie zastawy szklanej lub zastawa jednorazowa: - jednorazowa – komplet talerzyków dla 1 os., serwetka, sztućce 2,50 na osobę - szklana – komplet talerzyków na 1 os., sztućce, serwetka 5,00 na osobę - wypożyczenie podgrzewaczy, kociołka na zupę, obrusów - kalkulacja indywidualna Koszt uwzględnia przyjęcie brudnych naczyń od klienta; odbiór naczyń od klienta - koszt od 50 zł w obrębie centrum Warszawy.