Walentynkowe Menu I

Walentynkowe Menu I
"Miłość jest pragnieniem, by komuś coś dawać - a nie
otrzymywać."
Bertold Brecht
Na dobry początek
Tatar z krewetek tygrysich
podany z salsą z awokado, ozdobiony płatkami rukoli i jajkiem
przepiórczym
Pierwszy Akt
Krem kukurydziany
ze świeżo tartym imbirem, serem pleśniowym i oliwą z pestek dyni
Drugi Akt
Polędwiczka z dorsza bałtyckiego gotowana w mleku
z ziołami, serwowana na puree z zielonego groszku z aromatyczną laską
wanilii w towarzystwie sosu holenderskiego z tagiatelle marchewkowym
aromatyzowanym anyżem
Wspaniałe zakończenie
Grillowany ananas z nutą cynamonu
podany z pobudzającym zmysły sosem z gorzkiej czekolady i chilli z gałką
lodów waniliowych i coullisem malinowym