Wrocław, dnia 04-03-2013r. Zaproszenie do złożenia oferty

Wrocław, dnia 04-03-2013r.
Zaproszenie do złożenia oferty cenowej
Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej we Wrocławiu przy ul. Strzegomskiej 6, zwraca się z
prośbą o złożenie oferty cenowej na realizację zadania: zorganizowanie i
przeprowadzenie grupowego warsztatu taniego i ekonomicznego gotowania dla 28
klientów Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej we Wrocławiu uczestniczących w
projekcie „Wrocław Miastem Aktywnych”. Zadanie współfinansowane ze środków Unii
Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.
Koszt wykonania zamówienia wg załącznika nr 1
Cena brutto
Cena netto
1. Koszt wykonania usługi powinien zawierać wszystkie koszty dotyczące realizacji
zadania tj. zapewnienie odpowiedniej kadry, sprzętu i materiałów niezbędnych do
wykonania zamówienia,
2. Informujemy, że przedłożona przez Państwa oferta nie jest równoznaczna
z zawarciem umowy.
3. Informujemy, że do przedmiotowego zamówienia nie mają zastosowania przepisy
ustawy Prawo zamówień publicznych. Zamówienie jest realizowane na podstawie
art. 4 pkt. 8 Ustawy z dnia 29 stycznia 2004r. Prawo zamówień publicznych (tekst
jednolity z 2010 r. Dz. Nr 113, poz. 759 ze zm.).
4. Ofertę należy złożyć w nieprzekraczalnym terminie do dnia 08-03-2013
do godziny 10:00 w Biurze Projektu przy Placu Solidarności 1/3/5
we Wrocławiu pok. 245. Dopuszcza się złożenie oferty za pomocą faksu nr: 78496-05 lub pocztą internetową (skanu oryginalnego dokumentu) na adres:
[email protected]
Załącznik nr 1
Celem przeprowadzenia warsztatów jest przede wszystkim podniesienie samooceny
osób uczestniczących w projekcie, ponieważ są to osoby, które charakteryzują się niskim
wykształceniem, brakiem odpowiednich kwalifikacji i umiejętności zawodowych.
1. Planowana ilość uczestników: 28 osób, z podziałem na dwie grupy po 14 osób
uczestniczące w zajęciach teoretycznych i praktycznych.
2. Ilość godzin dydaktycznych na grupę: 88 godzin zegarowych (60 minut) zajęć
teoretycznych i godzin zajęć praktycznych.
3. Miejsce realizacji: miasto Wrocław:
Zajęcia teoretyczne i praktyczne powinny odbyć się w godzinach popołudniowych
(od godziny 12:00 do 16:00), w miejscu położonym w odległości maksymalnie 6
km od siedziby Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej, mieszczącej się przy ul.
Strzegomskiej 6 we Wrocławiu, gdzie możliwy jest dojazd niepośpiesznymi
środkami komunikacji miejskiej, dodatkowo miejsce gdzie będą odbywać się
zajęcia praktyczne winno być wyposażone w narzędzia i produkty umożliwiające
realizację wykonania poszczególnych zadań.
4. Zajęcia teoretyczne w dwóch grupach 14 osobowych winny być podzielone na
dwie części tj:
1) Część pierwsza: 4 godziny zegarowe w których wykonawca rozpocznie
warsztaty poprzez zapoznanie uczestników z miejscem praktyk oraz
podstawowych wiadomości z zakresu gastronomii – odzież ochronna, zasady
higieny produkcji, wyposażenie techniczne kuchni, zasady posługiwania się
urządzeniami.
2) Część druga winna obejmować 4 godziny zegarowe w których wykonawca
zapewni zajęcia z zakresu przepisów BHP i HACCP w gastronomii oraz
podstawowych wiadomości z zakresu gastronomii – sporządzanie jadłospisów,
normy żywieniowe.
3) Część trzecia winna obejmować 4 godziny zegarowe w których wykonawca
zapewni zapoznanie uczestników z rentownością działalności gastronomicznej
m.in. zasady ustalania cen – zasady sporządzania cennika (wycena potraw),
wyliczanie kalkulacji zysków i strat.
5. Zajęcia praktyczne w dwóch grupach 14 osobowych winny być podzielone na
części tj:
1) Część pierwsza powinna obejmować 4 godziny zegarowe podczas których
wykonawca zapewni zajęcia związane z dekoracją potraw w tym
uwzględnienie materiałów dekoracyjnych stołów i potraw, elementy nauki o
kolorach i stylistyce oraz przygotowanie deseru oraz ciasta.
2) Część druga winna trwać 72 godziny zegarowe (18 spotkań po 4 godziny
zegarowe przez trzy miesiące styczeń, luty, marzec) podczas, których
wykonawca zapewni realizację zajęć praktycznych podczas których uczestnicy
samodzielnie przygotowywać będą potrawy z powierzonych surowców.
6. W ramach zajęć praktycznych w każdym dniu ich realizacji uczestnicy przygotują
dla 28 osób minimum jeden dwudaniowy, ciepły posiłek (Zupa – 250 ml oraz
Danie mięsne/rybne – 70 g, Ziemniaki/kasza/ryż/makaron – 120 g,
Surówki/jarzyny gotowane – 100 g, Kompot/sok – 250 ml lub Danie jarskie (np.
pierogi, kluski, naleśniki) – 120 g), który zostanie przez nich skonsumowany.
7. W trakcie warsztatów wykonawca zapewni warunki pracy zgodne z przepisami BHP
i P. Poż.
8.
W koszt usługi Wykonawca winien doliczyć dla każdego uczestnika kursu:
1) Ubezpieczenie od NNW dla wszystkich klientów przekazany przez
Zamawiającego listą na cały okres trwania warsztatów.
2) Wyrobienie książeczka do celów sanitarno-epidemiologicznych wszystkim
uczestnikom warsztatów.
3) Zapewnienie odzieży ochronnej zgodnej z przepisami BHP.
4) Dostępu do sal i pomieszczeń kuchennych w czasie realizacji zajęć.
5) Przeprowadzenia testów oceniających skuteczność prowadzonych zajęć.
6) Wydania zaświadczeń uczestnikom po ukończonych warsztatach.
oraz koszt
9. przygotowania i prowadzenia następującej dokumentacji:
1) List obecności uczestników ( podpisana przez uczestników).
2) List odbioru poczęstunku (podpisana przez uczestników).
3) Protokołów, raportów, potwierdzające realizację zadania.
4) Testów oceniających skuteczność przeprowadzanych zajęć.
Zadanie powinno być zrealizowane od 12.03.2013r. do 28.06.2013r.
Załącznik dla osób fizycznych
OŚWIADCZENIE
Ja niżej podpisany/a oświadczam, że:
*jestem/nie jestem pracownikiem Zamawiającego
*jestem/ nie jestem pracownikiem u innego pracodawcy
*jestem/nie jestem emerytem lub rencistą nr emerytury/renty
*jestem/ nie jestem uczniem lub studentem
*Wnoszę /nie wnoszę o objęcie mnie ubezpieczeniem społecznym
w tym chorobowym *tak / nie
Jednocześnie oświadczam, że dochody ze stosunku pracy są:
*równe lub wyższe od najniższego wynagrodzenia
*niższe od najniższego wynagrodzenia.
*Niepotrzebne skreślić
......................................
Data
..........................................
Podpis osoby składającej
oświadczenie