W dniu 26

Skróty używane w notatce:
STEC/VTEC – wytwarzające toksynę shiga pałeczki E.coli
Stx2 – jeden z dwóch rodzajów toksyny shiga wytwarzanej przez E.coli (drugim rodzajem
jest stx1). Toksynę tę wytwarza m. in. szczep O104
EHEC – enterokrwotoczne szczepy E.coli
HUS – zespół hemolityczno-mocznicowy
O104 – jeden ze szczepów bakterii E.coli
Informacja z systemu RASFF na temat aktualnej sytuacji w sprawie epidemii panującej
w Niemczech, łączonej ze skażeniem żywności wytwarzającymi toksynę shiga
pałeczkami E.coli.
W dniu 26.05.2011 r. o godzinie 15:31 niemiecki punkt kontaktowy RASFF przekazał do
Komisji Europejskiej oraz do wiadomości pozostałych punktów kontaktowych RASFF
wiadomość e-mail dot. przesłania przez właściwe władze w Hamburgu wstępnych informacji
o wykryciu enterokrwotocznych szczepów E. coli (EHEC) w czterech próbkach ogórków (3
różne próbki oraz jedna próbka potwierdzająca).
W pierwszym i drugim przypadku dostawcą ogórków na rynek niemiecki były firmy
hiszpańskie (dwie różne), w trzecim przypadku firma niemiecka, która zakupiła produkt od
dostawcy z Holandii (pochodzenie produktu jest w chwili obecnej szczegółowo analizowane).
W dniu 27.05.2011 r. Komisja Europejska (KE) poinformowała o zgłoszeniu przez władze
niemieckie dwóch powiadomień alarmowych (nr 2011.0702 oraz nr 2011.0703).
W powiadomieniu 2011.0702 zawarta została informacja o wykryciu EHEC w dwóch
próbkach ogórków pochodzących z Hiszpanii. Dystrybucja ograniczyła się w tym przypadku
do Niemiec. Władze niemieckie poinformowały, że produkt jest wycofywany, a dystrybutor
w Niemczech powiadomił swoich odbiorców o wykrytym zagrożeniu. Brak informacji o
dystrybucji przedmiotowego produktu do krajów członkowskich lub krajów trzecich. Ponadto
do powiadomienia została dołączona notatka prasowa wydana przez władze landu Hamburg,
w której znajduje się informacja, że wykryta w badaniach bakteria to E. coli serotyp O104.
W powiadomieniu 2011.0703 zawarta została informacja o wykryciu EHEC w jednej próbce
ogórków pochodzących z Hiszpanii. Produkt w tym przypadku został dostarczony z Niemiec
do Danii – brak informacji o dystrybucji do innych krajów członkowskich i/lub krajów
trzecich. Władze niemieckie poinformowały, że produkt jest wycofywany, a dystrybutor w
Niemczech powiadomił swoich odbiorców o wykrytym zagrożeniu.
W dniu 27.05.2011 r. KE przekazała dodatkowe powiadomienie nr 2011.0702-add01 do
powiadomienia nr 2011.0702. W dodatkowym powiadomieniu KE przekazała informację
dostarczoną przez sieć INFOSAN na temat aktualnej sytuacji w Niemczech. INFOSAN
poinformował, że przypadki zespołu hemolityczno mocznicowego (HUS) spowodowanej
przez enterokrwotoczną Escherichia Coli zostały zgłoszone do WHO przez punkt kontaktowy
sieci INFOSAN. Ostatni raport Instytutu Roberta Koch’a w Berlinie wskazuje, że do 25 maja
2011 r. około 214 potwierdzonych przypadków HUS, w tym dwa przypadki śmiertelne
zostały zgłoszone. Ponadto wystąpił jeden zgon u osoby zakażonej EHEC. 87% przypadków
to dorośli w wieku powyżej 18 lat i 68% to kobiety. Większość przypadków wystąpiło w
północnych Niemczech, jednak odnotowano również przypadki w południowych i
wschodnich regionach. Zanotowano również przypadki HUS w innych krajach UE, wszystkie
związane z podróżą do Niemiec. Szczep, który został wyizolowany od pacjentów to E. coli
O104 stx2.
Badania epidemiologiczne Instytutu Roberta Koch’a wskazują, że pacjenci, u których
wykryto EHEC spożywali surowe pomidory, ogórki i sałatę znacząco częściej w porównaniu
ze zdrową grupą kontrolną. Pozostaje jednak niejasne czy tylko jedno, czy tez więcej
wymienionych warzyw może być związanych z obecną sytuacją.
Dalsze informacje będą przekazywane na bieżąco przez INFOSAN.
W dniu 27.05.2011 r. władze niemieckie przekazały kolejne powiadomienie alarmowe
poprzez system RASFF (nr 2011.0707). Próbka ogórków została pobrana w restauracji w
Hamburgu, bakterie EHEC zostały wykryte. Restauracja zakupiła ogórki w hurtowni w
Hamburgu, jednak hurtownik nie potrafił wskazać jednoznacznie ich pochodzenia.
Przedstawił władzom dwa dokumenty dostawy. Jeden wskazywał na dostawcę z Holandii,
drugi na dostawcę z Niemiec. Dostawca z Niemiec zakupił z kolei ogórki w Danii. W
związku z tym nie można dowieść pochodzenia kwestionowanego w powiadomieniu
produktu. Produkt został wycofany z rynku niemieckiego.
W dniu 27.05.2011 r. odbyła się audiokonferencja KE i państw członkowskich UE w celu
omówienia aktualnej sytuacji. Oprócz Niemiec, potwierdzono przypadki EHEC również w
Szwecji (25 przypadków), Danii (7 przypadków), Wielkiej Brytanii (3 przypadki), Holandii
(1 przypadek) oraz we Francji – u kobiety z Niemiec, która przebywała na terenie Francji.
Instytut Roberta Kocha informował, że odnotowano bardzo mało przypadków u dzieci
poniżej 5 lat i osób starszych. Z obecnych danych wynika, że problem dotyczy przede
wszystkim ludzi młodych i osób w średnim wieku. Władze niemieckie poinformowały, że
badanych jest obecnie około 700 próbek żywności. Do tej pory potwierdzono 3 przypadki
EHEC w ogórkach, które zostały zgłoszone do RASFF. Bakterie zostały wykryte w ogórkach
świeżych. Trwa określanie serotypu E. coli wykrytych w ogórkach – wyniki będą dostępne
najwcześniej w poniedziałek. Hiszpania nie odnotowała w kraju żadnych przypadków
zakażenia EHEC. Próbki z Niemiec zostaną wysłane do laboratorium referencyjnego UE po
uzyskaniu wyników badań serotypu.
W dniu 28.05.2011 władze niemieckie przekazały dodatkowe powiadomienia alarmowe nr
2011.0703-add03 oraz nr 2011.0703-add02, w których władze niemieckie przekazały
redystrybucję kwestionowanych ogórków na teren: Hiszpanii, Austrii, Węgier, Czech,
Luksemburga, Niemiec. Niemiecki dystrybutor poinformował ww. odbiorców o sytuacji, sam
zobowiązał się wycofać kwestionowane ogórki z rynku niemieckiego.
W dniu 31 maja 2011 r. w dodatkowym powiadomieniu alarmowym 2011.0703-add10
władze hiszpańskie potwierdziły dystrybucję ogórków do Niemiec, natomiast w dodatkowym
powiadomieniu alarmowym nr 2011.0703-add12 władze hiszpańskie podały informacje na
temat dystrybucji do Niemiec i Francji.
W dniu 30 maja 2011 władze Hiszpanii w dodatkowym powiadomieniu 2011.0702-add05
przekazały informację, że w wyniku przeprowadzenia postępowania wyjaśniającego
zweryfikowano, że kwestionowana partia została wysłana do Niemiec. Ten numer partii
pasuje do produktu, który został wysłany przez hiszpańską firmę 4 maja 2011 r. Firma
hiszpańska przedstawiła dokument handlowy (CMR) na tą partię, który nie odpowiada
informacjom przekazanym przez władze niemieckie w pierwotnym powiadomieniu.
Informacje, które się nie zgadzają dot. daty wysyłki z Hiszpanii, ilości kwestionowanego
produktu i numeru identyfikującego przewoźnika. Zgodnie z powiadomieniem z Niemiec
przesyłka została wysłana 9 maja 2011 r. w ilości 23 728 kg, natomiast w dokumencie
handlowym przekazanym przez władze hiszpańskie wskazano, że przesyłka została wysłana 4
maja w ilości 23 109 kg.
W związku z powyższym władze niemieckie zostały poproszone przez władze hiszpańskie o
wyjaśnienie zaistniałych rozbieżności.
W dniu 30 maja 2011 r. władze niemieckie przekazały dodatkowe powiadomienie nr
2011.0703-add09, w którym podano wyniki analizy prowadzonych przez niemiecki instytut
ds. hieny i środowiska.
Poinformowano, że w ww. instytucie wyizolowano czterech kolonie EHEC z jednej próbki
ogórka. Wszystkie 4 kolonie zawierały toksynę stx2. Badania nie potwierdziły, iż szczep,
który występuje w ogórkach to ten sam szczep, który wyizolowano od pacjentów (O104).
Kolejne badania serotypu kolonii bakterii EHEC z dwóch próbek ogórków są prowadzone i
będą ukończone w najbliższych dniach.
Wyizolowane z ogórków kolonie EHEC zostały również przekazane do badań w laboratorium
referencyjnym UE w Rzymie oraz do krajowego laboratorium referencyjnego w Berlinie.
Na spotkaniu SCOFCAH w Brukseli w dniu 31 maja poruszano również kwestie źródła
infekcji. Federalny Instytut ds. oceny ryzyka w Niemczech poinformował, że ostateczne
wyniki ogórków z Hiszpanii będą dostępne 31 maja lub 1 czerwca 2011 r. Wykryto STEC w
6 kolejnych próbkach różnych warzyw, jednakże w żadnym przypadki nie był to serotyp
O104.
Na ww. spotkaniu ustalono, że informacje o potwierdzeniu wykrycia serotypu O104 w
ogórkach z uprawy ekologicznej w Maladze oraz w ogórkach z uprawy nieekologicznej w
Almerii były błędne.
W dniu 01 czerwca 2011 r. władze niemieckie poinformowały, że w wyniku dodatkowego
badania dwóch izolatów próbek ogórków dostarczonych przez Instytut ds. Higieny i
Środowiska w Hamburgu, badanych przez Federalny Instytut ds. Oceny Ryzyka,
potwierdzono, że były to bakterie STEC, jednakże nie potwierdzono, iż były to szczepy O104
(powiadomienie 2011.0703-add17).
W dniu 01 czerwca 2011 władze niemieckie w dodatkowym powiadomieniu alarmowym nr
2011.0702-add09 poinformowały, iż przeprowadzone przez Federalny Instytut ds. Oceny
Ryzyka kolejne badanie ogórków, nie potwierdziły obecności toksyny Shiga wytwarzanej
przez bakterie E. coli (STEC). W związku z powyższym władze niemieckie wycofały
pierwotne powiadomienie alarmowe nr 2011.0702.
Natomiast władze hiszpańskie w dodatkowym powiadomieniu nr 2011.0703-add19
poinformowały,
iż
próbki
pobrane
przez
producenta
kwestionowanych
ogórków
ekologicznych nie wykazały obecności bakterii z grupy coli: E. coli beta-glukuronidazy +,
E. coli, E. coli O157 oraz enterokrwotocznej E. coli. Próbki były pobierane z różnych matryc.
Wyniki zostały dostarczone przez władze hiszpańskie.
W dniu 01 czerwca 2011 władze niemieckie wycofały z systemu RASFF również
powiadomienie alarmowe nr 2011.0707, ze względu na wynik drugiego badania próbki
ogórków w laboratorium referencyjnym w Berlinie. Bakterie STEC nie zostały wykryte w
próbce.
Na daną chwilę w systemie RASFF pozostawało jedynie powiadomienie nr 2011.0703. W
badaniu w laboratorium referencyjnym w Berlinie potwierdzono obecność bakterii STEC,
jednakże wykryte bakterie nie należały do szczepu O104.
Podczas audiokonferencji w dniu 02 czerwca 2011 władze niemieckie poinformowały, że
przebadano w Niemczech do tej pory około 1500 próbek żywności, w tym 802 próbki warzyw
(ogórki, pomidory, sałata).
Z informacji przekazanych przez władze niemieckie wynika, że także przedsiębiorcy
niemieccy wysyłają próbki do badań w celu potwierdzenia bezpieczeństwa sprzedawanych
przez nich produktów. Poinformowano o dotychczas przebadanych 660 próbkach żywności.
W żadnej z próbek nie wykryto obecności bakterii STEC.
W trakcie audiokonferencji w dniu 02 czerwca 2011 zaprezentowano również dokument
przygotowany przez ECDC we współpracy z EFSA skierowany do opinii publicznej. W
dokumencie znajdują się informacje dotyczące bakterii, które wywołały epidemię w
Niemczech, oraz dotyczące sposobów zakażenia oraz uniknięcia zakażenia. W dokumencie
podkreślono przede wszystkim konieczność zachowania zasad higieny osobistej (mycia rąk)
oraz higieny przed i w czasie spożycia (produkcja, sprzedaż i postępowanie z produktami w
warunkach domowych).
W czasie audiokonferencji, Komisja podkreśliła, że oczekuje od władz Niemieckich
częstszego raportowania na temat bieżącej sytuacji (2 razy dziennie), ścisłej współpracy
ekspertów epidemiologów oraz władz odpowiedzialnych za bezpieczeństwo żywności oraz
zapowiedziała, że eksperci z ECDC oraz EFSA wraz z przedstawicielami KE przybędą do
Niemiec, aby pomóc opanować sytuację. Komisja wyraziła również niezadowolenie z jej
zdaniem niedostatecznej liczby próbek żywności pobranych przez władze niemieckie.
Na dzień 02 czerwca 2011 w Niemczech zidentyfikowano wśród pacjentów 1534 przypadki
STEC, w tym 470 HUS. Do tego dnia u 200 pacjentów zdiagnozowano szczep O104.
W dniu 03 czerwca 2011 odbyła się kolejna audiokonferencja organizowana przez KE.
Władze niemieckie poinformowały, że wywiady epidemiologiczne i analiza przypadku
wskazują, iż wielu chorych spożywało sałatki warzywne. W dalszym ciągu upatruje się źródła
skażenia w warzywach. Kraje członkowskie aktualizowały dane dotyczące rozwoju sytuacji w
poszczególnych państwach. Wszyscy chorzy poza terytorium Niemiec mieli historię wyjazdu
do Niemiec lub kontaktu z podróżującymi do Niemiec. Portugalia informowała, że w 2
potwierdzonych już przypadkach osoby, u których wystąpiły objawy chorobowe jadły sałatki
podczas pobytu w Niemczech. ECDC przygotowuje dla państw członkowskich informacje, w
jaki sposób należy zgłaszać dane epidemiologiczne. Poprawione zalecenia ECDC we
współpracy z EFSA dla opinii publicznej są już przygotowane i są już udostępnione na
stronach internetowych ECDC. Komisja Europejska zachęca wszystkie państwa członkowskie
do przekazywania informacji na temat próbek żywności już zbadanych oraz rozpoczętych
badań. Wszystkie informacje na temat próbek żywności przekazywane przez państwa
członkowskie będą dostępne w RASFF. Niemcy do dnia 3 czerwca zbadali 339 próbek
ogórków, 320 próbek pomidorów, 410 próbek sałaty oraz 789 próbek innej żywności. Poza
dwoma próbkami pozytywnymi (powiadomienie 2011.0703) nie było żadnego innego wyniku
wskazującego na obecność niebezpiecznych szczepów bakterii. Przedsiębiorcy niemieccy
również przekazali aktualne dane. Spośród 966 próbek warzyw żadna nie została
zakwestionowana. W dniu 3 czerwca odbywało się spotkanie ekspertów niemieckich w celu
wypracowania strategii dalszych działań. Informacje z tego spotkania zostaną podsumowane
po jego zakończeniu. ECDC przygotowuje stronę internetową, na której będą dostępne
informacje dotyczące leczenia. Państwa członkowskie i organizacje europejskie wskazywały,
że źródło zakażenia może znajdować się na etapie dystrybucji. Władze niemieckie
odpowiadały, że poszukiwanie źródła jest utrudnione ze względu na fakt, iż chorzy trafiają do
szpitala po 8-10 dniach. Pobierane były próbki w środowisku domowym pacjentów, próbki z
rynku oraz próbki z centrów dystrybucji, jednak bez sukcesu w postaci znalezienia źródła
zakażenia. Władze niemieckie pracują nad zmianą dokumentów, dzięki którym możliwe
będzie pełniejsze informowanie o bieżącej sytuacji. W czasie infekcji jelitowych STEC, ani
bakteria, ani egzotoksyna, którą bakteria produkuje nie przenosi się do krwioobiegu. W
objawowej fazie choroby biegunkowej bakteria atakuje jelita i nie wnika do krwiobiegu, ale
toksyny mogą krążyć we krwi i przedostać się do naczyń nerkowych, prowadząc do
wystąpienia zespołu hemolityczno-mocznicowego. Produkująca toksynę Shiga 2 bakteria
E.coli STEC szczep O104:H4 łączona z przypadkami choroby biegunkowej i zespołu
hemolityczno-mocznicowego występującymi głównie w Niemczech posiada klasyczne
czynniki wirulencji STEC (produkcja Stx 2) jak również nietypowe ułatwiające przyleganie
fimbrie charakterystyczne dla enteroadherentnych szczepów E.coli (EAEC), zgodnie z
danymi WHO. Jednakże, opierając się na danych WHO, nie wydaje się aby szczep E.coli
O104:H4 posiadał dodatkowe jelitowe czynniki inwazji związane z zakażeniem krwi.
Ponadto, wśród zgłoszonych przypadków nie było doniesień o powodowaniu bakteriemii u
pacjentów. Wydaje się bardzo mało prawdopodobne, aby ten szczep E.coli był zdolny do
zakażenia krwi lub uwolnienia niebezpiecznej toksyny do krwi zdrowego człowieka w
bezobjawowej inkubacyjnej fazie choroby.
Włochy sugerują, że wykrywany typ bakterii jest typowy dla ludzi i nie ma podstaw do
twierdzenia, że pochodzi od zwierząt. Władze niemieckie poinformowały, że badanie nowego
tropu dotyczącego sałatek skupia się zarówno na świeżych sałatkach jak i przetworzonych.
Irlandia jest przekonana, że należy rozpatrywać jedno źródło, a nie kilka różnych źródeł
zakażenia.
W dniu 05.06.2011 o godzinie 18:57 niemiecki punkt kontaktowy RASFF przekazał do KE
oraz do wiadomości Państw Członkowskich wiadomość e-mail. W wiadomości tej strona
niemiecka przekazuje informację NEWS zawierającą ostatnie doniesienia w sprawie zakażeń
bakteriami z grupy Coli. Na podstawie analizy epidemiologicznej w Dolnej Saksonii, wykryto
prawdopodobną korelację pomiędzy obecnymi przypadkami EHEC w Niemczech oraz
różnymi rodzajami kiełków (w szczególności „Milde Sprossen-Mischung” zawierającymi
soczewicę, nasiona lucerny, kozieradki i fasolę adzuki), które zostały wyprodukowane w
Dolnej Saksonii z różnych mieszanek nasion.
Kiełki były bezpośrednio lub za pośrednictwem handlowców dostarczane do zakładów
gastronomicznych w Hamburgu, Szlezwiku-Holsztynie, Meklemburgii, Hesji oraz Dolnej
Saksonii.
Intensywny pobór próbek został przeprowadzony w zakładach produkcyjnych (39 próbek 3
oraz 4 czerwca). Pierwsze wyniki badań powinny być dostępne w poniedziałek (06.06.2011)
w godzinach przedpołudniowych.
Władze niemieckie informują, że nie można wykluczyć, że produkty skażone patogenem
EHEC zostały już do chwili obecnej całkowicie przetworzone lub zjedzone.
Jednakże, dowody są na tyle silne, że z punktu widzenia Ministerstwa Żywności, Rolnictwa,
Ochrony Konsumentów i Rozwoju Wsi Dolnej Saksonii, rekomendacja dotycząca unikania
(spożywania) obecnie kiełków powinna być wystosowana do konsumentów.
Kwestionowane kiełki zostały dostarczone do wszystkich zakładów gastronomicznych (w
Dolnej Saksonii/Niemcy), w których chorzy jedli i które były powiązane z obecną sytuacją.
Produkty te zostały wycofane z rynku przez producenta.
W dniu 06.06.2011 o godzinie 19:26 niemiecki punkt kontaktowy RASFF przekazał do KE
oraz do wiadomości Państw Członkowskich kolejną wiadomość e-mail. W wiadomości tej
strona niemiecka przekazała dodatkową informację do NEWS w sprawie wcześniejszych
doniesień dotyczących kiełków jako potencjalnego źródła skażenia.
Dalsze postępowania w kontekście podejrzanych o skażenie EHEC kiełków produkowanych
przez gospodarstwo rolne w Dolnej Saksonii jest kontynuowane i władze niemieckie
przykładają do niego szczególną uwagę.
Kompleksowe listy dystrybucji dostarczone przez przedsiębiorcę są obecnie oceniane i
porównywane z nowymi informacjami dotyczącymi rozwoju sytuacji w Niemczech i
wynikami badań dostarczonymi przez pozostałe landy federalne.
Dodatkowo, w ramach postępowania w kwestionowanym gospodarstwie, surowce i
urządzenia do produkcji będą szczegółowo sprawdzone.
23 z 40 próbek różnych nasion i wyposażenia zostało już zbadanych, wszystkie wykazują
negatywne wyniki badań na szczep odpowiedzialny za zachorowania w Niemczech.
Pozostałe próbki są obecnie badane. W związku z tym, że minęło już kilka tygodni od
pierwszych wykrytych przypadków, wykrycie przedmiotowego patogenu okazuje się dość
trudne.
Informacja NEWS została umieszczona w RASFF pod numerem 11-659.
W związku z sytuacją w Niemczech Państwowa Inspekcja Sanitarna została postawiona w
stan podwyższonej aktywności. Wzmożone kontrole są prowadzone w miejscach obrotu
warzyw oraz owoców, a także w zakładach żywienia zbiorowego. Do dnia 06.06.2011 r.
przeprowadzono około 4000 kontroli w ww. miejscach. Pobrano również około 400 próbek
warzyw i owoców pochodzących z Hiszpanii, Polski, Niemiec oraz owoców, które trafiły do
Polski za pośrednictwem Niemiec z innych krajów. W dotychczas zbadanych około 250
próbkach nie wykryto groźnych szczepów bakterii E.coli.
W dniu 07.06.2011 odbyła się audiokonferencja organizowana przez KE. W czasie
audiokonferencji strona niemiecka poinformowała, że odnotowano w Niemczech kolejne
przypadki zachorowań, jednak trend występowania choroby jest malejący (coraz mniej
przypadków przybywa w kolejnych dniach). Władze niemieckie są jednak ostrożne w sprawie
ostatecznych wniosków i nie wycofują własnych rekomendacji dotyczących ograniczenia
spożywania warzyw, gdyż należy się liczyć z możliwością wystąpienia drugiej fali zakażeń.
Nie ma obecnie informacji dlaczego trend ma charakter malejący, a wycofanie rekomendacji
na tym etapie byłoby przedwczesne. Władze niemieckie nie zgłosiły problemów jeśli chodzi o
wyposażenie medyczne, zasób pracowników opieki medycznej oraz środków medycznych.
ECDC przygotowała na swojej stronie internetowej platformę do wymiany informacji
poświęconych leczeniu przypadków zakażonych pacjentów. Platforma jest przeznaczona
głównie dla lekarzy. Od niedzieli eksperci z EFSA wspomagają władze niemieckie w obecnej
sytuacji.
Władze niemieckie w dalszym ciągu przywiązują dużą uwagę do kiełków jako potencjalnego
źródła skażenia bakteriami STEC. Pobrane zostały dodatkowe próbki do badań i określana
jest pełna dystrybucja potencjalnie niebezpiecznego produktu. Próbki są pobierane także w
trakcie odtwarzanego procesu produkcyjnego kiełków oraz z nasion. Do tej pory wszystkie
wyniki badań nie potwierdziły obecności bakterii w tych produktach.
W czasie audiokonferencji podkreślano, że sytuacja, w której prasa uzyskuje szybszy dostęp
do informacji niż pozostałe państwa członkowskie oraz KE nie może mieć miejsca. KE
wystosowała propozycję, aby komunikaty prasowe najpierw w formie projektu trafiały do KE
i państw członkowskich i dopiero później do prasy.
W dniu 07.06.2011 władze niemieckie przekazały dodatkową informację NEWS nr 11-659add02 w którym opisano metodę wykrywania STEC/VTEC w kiełkach i nasionach do
produkcji kiełków. Tego samego dnia Niemcy przekazali również kolejną informację NEWS
nr 11-659-add03, w której podano szczegółowe informacje na temat poboru próbek u
producenta kiełków. Do badań pobrano 19 próbek nasion oraz kiełków, 18 próbek ze
środowiska produkcyjnego oraz 2 próbki wody. Wyniki na dzień 06.06.2011 przedstawiały
się następująco: 32 próbki (18 nasiona i kiełki, 14 próbki środowiskowe) wyniki negatywne, 8
próbek (2 nasiona, 4 wymazy, 2 woda) są w dalszym ciągu badane. Kolejne próbki są obecnie
pobierane, przewiduje się pobranie kolejnych 500 prób. Także w przedsiębiorstwach
świadczących usługi kateringowe rozpoczęło się dalsze pobieranie prób.
W związku z faktem, iż nie można na obecnym etapie wykluczyć, że podejrzane kiełki
zostały wysłane do innych krajów członkowskich, informacja NEWS nr 11-659 została
zastąpiona powiadomieniem alarmowym nr 2011.0752 w przedmiotowej sprawie, które
umieszczono w RASFF w dniu 07.06.2011.
Instytut Roberta Kocha w Niemczech określił do chwili obecnej 5 głównych miejsc
zachorowań. Są to:
1. Hotel „Golfhotel Schloss Lüdersburg” (Dolna Saksonia)
2. Restauracja „Kartoffelkeller” w Lübeck (Szlezwik-Holsztyn)
3. Restauracja „Senator Kroog” w Schleswig (Szlezwik-Holsztyn)
4. „Schloss Basthorst” w pobliżu Schwerin (Meklemburgia-Pomorze Przednie)
5. Kantyny we Frankfurcie zaopatrywane przez dostawcę Sodexo (Hesja)
W liście skierowanym do KE władze niemieckie przedstawiły strategię dalszego
pozyskiwania informacji i instytucje odpowiedzialne za ich przekazywanie i ewaluację.