Pyszna zupa ogórkowa jak u babci

Pyszna zupa ogórkowa jak u babci
Autor: WINIARY
Zespół doświadczonych kucharzy i
dietetyków dba o jakość naszych
przepisów. Winiary.pl to znak smaku i
jakości.
Łączny czas: 45 min.
( przygotowanie 15 min. oczekiwanie 30 min. )
Kalorie: kcal/1 porcję
Porcji:
4
Składniki:
Jeżeli zdarza Ci się tęsknić za przysmakami z babcinej kuchni, koniecznie
Bulion na żeberkach WINIARY 2
wypróbuj nasz przepis na pyszną zupę ogórkową jak u babci! Przywołuje na
żeberka wieprzowe 200
myśl smaki i aromaty rodzinnej kuchni – intensywną ogórkową ugotowaną na
włoszczyzna (marchew, por, seler) 200
żeberkach wieprzowych, zagęszczoną śmietanką i doprawioną zielem angielskim,
koperkiem i liśćmi laurowymi.
ziemniaki 2
kiszone ogórki 4
śmietana 18% 100
Przed podaniem zupę ogórkową możesz dodatkowo ozdobić koperkiem, a
mąka pszenna 1
także dodać do niej kawałeczki miękkich żeberek.
koperek (posiekany) 1
ziele angielskie
Smacznego!
pieprz w ziarnach
liście laurowe
Notatnik
Sposób przygotowania:
Żeberka umyj, zalej 2 szklankami wody. Dodaj ziele
angielskie, pieprz w ziarnach, liść laurowy i gotuj ok.
30 minut, aż będą miękkie. Wyjmij mięso i odstaw.
Bulion rozpuść w 1l gorącej wody.
Warzywa oczyść, umyj i obierz.
Warzywa i ogórki pokrój w paseczki lub zetrzyj na
tarce o grubych oczkach. Ziemniaki pokrój w kostkę.
Warzywa i ziemniaki połącz z bulionem i gotuj 15
minut. Następnie dodaj ogórki i gotuj kolejne 10­15
minut, dodaj też mięso. W razie potrzeby dodaj
trochę wody, jeśli zupa jest za gęsta.
Śmietanę połączyć z mąką. Rozprowadź w małej ilości
gorącej zupy, a następnie połącz z całością, zagotuj.
Przed podaniem posyp koperkiem.