W malowniczym parku nieopodal stawu i fontanny

PRZYJĘCIE MENU II
UROCZYSTY OBIAD
Aperitif
Wino musujące wytrawne
Przystawki do wyboru
Półgęsek ze śliwką strzelecką z galaretką z czarnego bzu
Grillowany melon z szynką prosciutto i musem z parmezanu
Łosoś gravlax podany w dymie czereśniowym z kozim serem
Rosbef z młodym szpinakiem, jabłkiem, burakiem, orzechami nerkowca i winegretem musztardowym
Carpaccio wołowe z polędwicy sezonowanej rucola, pomidorki koktajlowe, oliwki,
płatki parmezanu, oliwa i balsamico
Zupy do wyboru
Francuska zupa cebulowa z grzankami z serem pleśniowym
Krem z pieczonego buraka, z musem z jabłek, śliwek z brandy i kozim serem
Bulion wołowy z palonym korzeniem pietruszki i pierożkiem mięsnym
Tradycyjny polski żurek z bekonem, prawdziwkami i puree z chrzanem
Dania główne do wyboru
Kaczka po polsku
pieczona w sosie własnym, z chrupiącą skórką, za sprawą trójniaku, podana z kopytkami i modrą kapustą
Pierś z drobiu w szynce prosciutto
ze szparagami i suszonymi pomidorami, kalafior z palonym masłem i risotto ze słonecznika
Zrazy wołowe
tradycyjnie faszerowane z kluskami śląskimi i buraczkami z imbirem
Polędwica cielęca z borowikami, młodymi ziemniakami z rozmarynem oraz marchewka z porem
Łosoś z puszystym sosem na bazie żółtek i białego wina
z ravioli z gruszką i ricottą i dynią z nutą chili
Mazurski sandacz z borowikami
ze szparagami, marchewką i młodymi ziemniakami
Desery do wyboru
Creme brule ze świeżo mielonym pieprzem
Pucharek gorących malin z płynną czekoladą i zmrożoną gałką lodów waniliowych
Suflet czekoladowy z sosem wiśniowym i sorbetem z porzeczek
Chrupiąca beza z kremem angielskim i owocami
Domowe lody chałwowe ze świeżymi owocami
Menu w formie małej karty, serwowane wg wyboru gości 90zł/osobę bez przystawek 120zł/osobę pełne menu
Menu w formie półmisków 120.00zł/osobę bez przystawek lub 140zł/osobę (1,5 porcji dań głównych na osobę) pełne menu