mięso mielone zapiekane z warzywami składniki

Przepis ze strony Develey.pl
MIĘSO MIELONE ZAPIEKANE Z
WARZYWAMI
Przepis dostałam od koleżanki i korzystam z niego bardzo często. Domownicy i goszczący u
nas przyjaciele po prostu je uwielbiają :-)
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
Składniki na 4 porcje:
-Oliwa z oliwek
-1 dorodna cebula
-2 ząbki czosnku
-500 gramów mięsa mielonego
-1 marchewka
-Seler zwyczajny
-Garść groszku lub kukurydzy
-Mała cukinia
-Sos pieczeniowy ciemny
-Kilka dorodnych ziemniaków na puree
-Masło i mleko na puree
-Ser żółty
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek lub olej.
2. Na rozgrzaną patelnię wrzucamy drobno posiekaną cebulę a następnie po zeszkleniu,
dodajemy drobno posiekany czosnek. W tym czasie obrane ziemniaki wrzucamy do wrzącej
wody i gotujemy pod przykryciem ( wrząca woda znacznie przyśpieszy proces gotowania).
3. Na patelnie, na której, znajduje się cebula i czosnek, dodajemy mięso mielone staramy się
go opiec w miarę szybko z każdej strony. Doprawiamy solą i pieprzem. W czasie, gdy nasze
mięso się podsmaża, wrzucamy posiekaną w plasterki marchewkę do wrzącej wody tak, aby
ugotować ja na pólmiękko.
4. Starając się mieszać mięso od czasu do czasu, przygotowujemy sos pieczeniowy. Gdy
mięso jest już gotowe to w tej samej patelni zalewamy go wcześniej przygotowanym sosem.
Skręcamy palnik na mniejszą temperaturę.
5. Następnie dodajemy warzywa: posiekany w plasterki seler zwyczajny, garść groszku lub
kukurydzy, posiekaną w plasterki cukinie oraz na pól miękką marchewkę. Zostawiamy nasze
danie na kilka kolejnych minut na małym ogniu.
6. Do tego czasu nasze ziemniaki powinny być już gotowe wiec przygotowujemy nasze
puree.
7. Gdy sos zacznie wrzeć przelewamy wszystko do naczynia żaroodpornego oraz
ziemniaczane puree przekładamy delikatnie na wierzch.
8. Wkładamy do piekarnika na około 30 minut na 180⁰C( czas zależny jest od waszego
piekarnika, więc proponuję monitorować przebieg pieczenia).
9. Po tym czasie wyciągamy nasze danie i posypujemy żółtym serem startym na drobnym
tarle i wkładamy ponownie do piekarnika na około 20 minut.
10. Możemy podkręcić temperaturę. Nasze danie jest gotowe wówczas, gdy ser ładnie się
roztopi i zarumieni.
11. Danie możemy podawać np. z fasolką zieloną jak na zdjęciu, ale może być to również
brokuł lub inne warzywo, które lubicie SMACZNEGO