PSO TECHNIKA GIMNAZJUM klasa 3

PRZEDMIOTOWY SYSTEM OCENIANIA
TECHNIKI W KLASIE III
GMNAZJUM W MASŁOWIE
DO PROGRAMU NAUCZANIA W GIMNAZJUM
ZAJĘCIA TECHNICZNE. TECHNIKA W PRAKTYCE – ZAJĘCIA ŻYWIENIOWE
Ewa Uljasz 2009
Przedmiotowy System Oceniania z techniki jest zgodny
z Wewnątrzszkolnym Systemem Oceniania
Opracowała Beata Nowakowska
SYSTEM OCENIANIA Z PRZEDMIOTU TECHNIKA
W KLASIE III GIMNAZJUM
I.
KONTRAKT Z UCZNIAMI
1. Każdy uczeń jest oceniany indywidualnie za zaangażowanie i stosunek do przedmiotu
Nauczyciel bierze pod uwagę orzeczenia i wskazówki poradni psychologiczno-pedagogicznej.
2. Każdy uczeń powinien otrzymać w ciągu semestru minimum 3 oceny.
3. Sprawdziany, prace praktyczne i odpowiedzi ustne są obowiązkowe.
4. Jeżeli uczeń opuści test sprawdzający z przyczyn losowych, to powinien go odbyć w ciągu 4
tygodni od dnia powrotu do szkoły.
5. Uczeń może poprawić sprawdzian na następnych zajęciach po sprawdzianie. Przy poprawieniu
sprawdzianu i odbywaniu go w drugim terminie kryteria pozostają takie same.
6. Krótkie sprawdziany teoretyczne mogą obejmować materiał z ostatniego omawianego działu.
7. Uczniowie nieobecni na ostatnich np. jednej, dwóch, trzech lekcjach mają dwa tygodnie czasu na
zaliczenie zadań praktycznych; w przypadku dłuższej nieobecności, nauczyciel uzgadnia
indywidualnie z uczniem termin zaliczenia.
8. Uczeń, który opuścił więcej niż 50% lekcji nie może być klasyfikowany.
9. Każdy uczeń ma prawo do zaliczenia mu dodatkowych punktów (ocen) za zadania dodatkowe,
wykraczające poza program.
10. Uczeń ma prawo 1 raz w semestrze zgłosić nieprzygotowanie do lekcji (nie dotyczy
sprawdzianów).
11. Ocenie podlegają wszystkie wymienione niżej formy aktywności ucznia
12. Udział ucznia w konkursach technicznych, na szczeblu szkolnym, międzyszkolnym, wojewódzkim,
centralnym, międzynarodowym nagradzany jest oceną celującą z aktywności i stanowi podstawę do
uzyskania oceny celującej na semestr, jeżeli oceny cząstkowe z przedmiotu stanowią podstawę do
wystawienia oceny bardzo dobrej. W sytuacji, gdy uczeń ma ocenę przewidzianą niższą niż bardzo
dobry, to wówczas otrzymuje ocenę o 1 stopień wyższą.
13. Finaliści, laureaci konkursów artystycznych otrzymują na koniec semestru ocenę celującą.
14. O podwyższenie oceny może ubiegać się tylko ten uczeń, który na bieżąco realizował zadania
wynikające z planu nauczania
II.
FORMY AKTYWNOŚCI UCZNIA
Wiadomości ogólnotechniczne
 wykorzystanie wiadomości w rozwiązywaniu zadań technicznych
 zasady obowiązujące pasażerów w środkach komunikacji zbiorowej i indywidualnej
 bezpieczeństwo przy pracy, organizacja miejsca pracy, lad i porządek;
 stopień samodzielności w rozwiązywaniu zadań;
Działalność wytwórcza
 dokładność i estetyka wykonania zadania; zgodność z projektem;
 oszczędność materiału i czasu (ergonomia);
 oryginalność rozwiązania technicznego (racjonalizacja);
 zaangażowanie w działalność praktyczną
III. METODY SPRAWDZANIA OSIĄGNIĘĆ UCZNIÓW:







test dydaktyczny, zadania domowe, realizacja poleceń w ćwiczeniach
odpowiedź pisemna (np. wypełnianie lub uzupełnianie tabel, krzyżówek, luk w tekście)
odpowiedź ustna (np. interpretacja zasad żywienia, odczytywanie tabel, posługiwanie
się Piramidą Zdrowego Żywienia)
zadanie praktyczne (np. nakrycie stołu)
zadanie wytwórcze (np. przygotowanie potraw)
obserwacja pracy uczniów (np. aktywność, zainteresowanie, pomoc koleżeńska,
samokontrola i samoocena)
 przygotowanie uczniów do zajęć.
 aktywność na lekcjach
Za wykazaną aktywność na zajęciach uczeń nagrodzony jest "+" i "-" sposób przeliczenia „+” i „–” na
oceny:
Uczeń otrzymuje „+” z aktywności na lekcji za:
 właściwe i szybkie rozwiązanie bieżącego problemu,
 gotowość do wykonywania ćwiczeń i zadań zaleconych do wykonania w trakcie zajęć,
 podejmowanie merytorycznej dyskusji,
 dodatkowe przygotowanie materiałów do lekcji,
 wykazanie się szczególnymi wiadomościami lub umiejętnościami,
 pomoc kolegom w przyswajaniu wiedzy i umiejętności technicznych,
 wykonanie pomocy do pracowni,
Uczeń otrzymuje „–” za brak aktywności na lekcji, gdy:
 zajmuje się na lekcji czynnościami nie związanymi z realizowanym tematem,
 wykazuje brak oczywistych umiejętności,
 niszczy prace kolegów,
 nie przestrzega regulaminu pracowni,
Sposób przeliczenia „+” i „–” na oceny:
 bardzo dobry za +, +, +, +,+
 dobry za +, +, +, +,–
 dostateczny za +, +, +, –, –
 dopuszczający za +, –, –, –, –
 niedostateczny za –, –, –, –, –
IV. PRZY REALIZACJI ZADAŃ OCENIANE BĘDĄ:












V.
przestrzeganie przepisów BHP
odpowiednie zorganizowanie stanowiska pracy, przestrzeganie zasad organizacji pracy
posługiwanie się urządzeniami technicznymi, sprzętem gospodarstwa domowego,
umiejętność pracy zgodnie z instrukcją obsługi urządzeń technicznych
umiejętność odczytywania danych z tabel, wyszukiwania odpowiednich danych
aktywność i kreatywność podczas wykonywania zadań
korzystanie z różnych źródeł informacji, w szczególności programów komputerowych
i Internetu
oryginalność, estetykę i samodzielność rozwiązania poszczególnych zadań wytwórczych
umiejętność stosowania wiedzy w praktyce
umiejętność współpracy w grupie, dyscyplina pracy;
przedstawianie rozwiązań problemów w postaci planu działania, schematu,
umiejętność zarządzania informacją,
INFORMACJA ZWROTNA
Nauczyciel – uczeń:
 nauczyciel przekazuje uczniowi komentarz do każdej wystawionej oceny
 uczeń ma możliwość otrzymania dodatkowych wyjaśnień i uzasadnień do wystawionej oceny na
prośbę własną lub prośbę rodziców
 nauczyciel motywuje uczniów do dalszej pracy
 oceny wpisywane są do dziennika klasowego
Nauczyciel – rodzice:
Podczas wywiadówek, indywidualnych konsultacji, rozmów interwencyjnych nauczyciel przekazuje
rodzicom (opiekunom):
 informacje o aktualnych postępach i rozwoju ucznia
 informacje o trudnościach i uzdolnieniach ucznia
 udziela wskazówek do pracy z uczniem
Nauczyciel – wychowawca klasy – pedagog szkolny:
 nauczyciel wpisuje oceny do dziennika klasowego
 nauczyciel informuje wychowawcę klasy o aktualnych osiągnięciach i zachowaniu ucznia
 nauczyciel informuje pedagoga o sytuacjach wymagających jego interwencji
VI. PRZEWIDYWANE OSIĄGNIĘCIA UCZNIÓW NA POSZCZEGÓLNE OCENY
Ocenę celującą otrzymuje uczeń, który:
 posiadł wiedze i umiejętności znacznie wykraczające poza program zajęć
technicznych realizowany w gimnazjum
 uczestniczy w nadobowiązkowych formach zajęć technicznych, np. reprezentuje szkołę
w konkursach wiedzy technicznej i osiąga sukcesy
 interesuje sie literaturą fachowa, rozwijając zainteresowania technika
 potrafi samodzielnie i w sposób twórczy rozwiązywać problemy związane z technika, potrafi
wypowiadać się i dyskutować na tematy techniczne, uzasadniając poprawność rozumowania
 zawsze jest wzorowo zaangażowany w prace na lekcji i przygotowany do zajęć technicznych
 zawsze jest zdyscyplinowany, a jego zachowanie nigdy nie stwarza problemów wychowawczych
Ocenę bardzo dobrą otrzymuje uczeń, który:
 opanował bez zastrzeżeń wiedze i umiejętności z zakresu programu zajęć
technicznych realizowanego w gimnazjum
 ma bardzo duża wiedze merytoryczna oraz proponuje ciekawe rozwiązania
techniczne w trakcie wykonywanych zadań, projektów i ćwiczeń
 zadania praktyczne realizuje prawidłowo, dobrze posługuje sie zdobytymi
wiadomościami i umiejętnościami
 samodzielnie wykonuje zadania i ćwiczenia o wyższym stopniu trudności
 potrafi zastosować zdobytą wiedzę techniczną do rozwiązania zadań i problemów w różnych
sytuacjach
 jego prace spełniają wszystkie kryteria podane przez nauczyciela, terminowo
wywiązuje sie ze wszystkich zadań, jest aktywny na zajęciach, pracuje
systematycznie i efektywnie współdziała w grupie.
Ocenę dobrą otrzymuje uczeń, który:
 opanował większość wiadomości i umiejętności przewidzianych w programie zajęć technicznych
dla gimnazjum
 poprawnie i samodzielnie rozwiązuje zadania praktyczne i teoretyczne, ale potrzebuje na to więcej
czasu jest pracowity i chętny do pracy, ma przygotowanie i umiejętności z zakresu
realizowanego tematu
 samodzielnie wykonuje zadania o średnim stopniu trudności
 wykazuje postępy w swojej pracy, ale nie opanował wszystkich umiejętności
określonych w programie zajęć technicznych
 dba o ukończenie zadań praktycznych na zaplanowanym przez nauczyciela etapie oraz w
wyznaczonym terminie
 zazwyczaj jest przygotowany do zajęć i czynnie w nich uczestniczy
Ocenę dostateczną otrzymuje uczeń, który:
 opanował w sposób zadowalający podstawowe umiejętności z zakresu programu zajęć
technicznych realizowanego w gimnazjum, umożliwiające rozwiązywanie zadań o średnim stopniu
trudności (czasem przy pomocy nauczyciela)
 wymaga zachęty do pracy i dłuższego czasu na jej wykonanie, potrzebuje pomocy
 nauczyciela zazwyczaj jest przygotowany do lekcji
 samodzielnie wykonuje zadania o podstawowym stopniu trudności
 stara sie pracować systematycznie, ale potrzebuje dodatkowej pomocy nauczyciela przy realizacji
swoich prac
Ocenę dopuszczającą otrzymuje uczeń, który:
 wykonuje proste zadania
 bywa przygotowany do zajęć, chociaż pracuje niesystematycznie,
 ma braki w wiadomościach i umiejętnościach, które jednak nie uniemożliwiają mu dalszej nauki
samodzielnie lub z pomocą nauczyciela wykonuje większość zadań o podstawowym stopniu
trudności
 zadania zlecone przez nauczyciela wykonuje z opóźnieniem
 korzysta z możliwości poprawiania prac praktycznych
 wykazuje bierny stosunek do przedmiotu
Ocenę niedostateczną otrzymuje uczeń, który:
 opanował treści przewidziane i zrealizowane na zajęciach z przedmiotu w zakresie nie
przekraczającym 25%.
 nie zaliczył wszystkich sprawdzianów i ćwiczeń przeprowadzone na zajęciach lub uzyskał za nie
ocenę niedostateczną lub dopuszczającą, z przewagą ocen niedostatecznych.
 nie prowadzi zeszytu przedmiotowego. Praca ucznia budzi duże zastrzeżenia.
 nie wykonał prac praktycznych .
 oceny z prac praktycznych mają średnią poniżej 2,0.
 w trakcie zajęć nie próbuje wykonywać samodzielnie ćwiczeń, nie stara się korzystać z pomocy
nauczyciela i kolegów.
 nie potrafi wykonać zadań pod kierunkiem nauczyciela prowadzącego zajęcia i z pomocą kolegów.
VII.
ZAKRES WYMAGAŃ Z PRZEDMIOTU TECHNIKA STAWIANYCH PRZED
UCZNIAMI KLASY III GIMNAZJUM
Zajęcia żywieniowe-treści nauczania i efekty kształcenia
1. Kuchnia – bezpieczna i przyjazna użytkownikom
a) Treści nauczania:
• Bezpieczeństwo i higiena pracy (BHP) podczas zajęć technicznych
• Elementy historii techniki: przechowywanie żywności dawniej i dziś, sprzęt
i urządzenia gospodarstwa domowego naszych babć i prababć
• Wynalazki i odkrycia związane z gospodarstwem domowym
• Rola techniki w procesie przemian historyczno-społecznych
• Instrukcje obsługi wybranych urządzeń gospodarstwa domowego i zasady korzystania oraz przepisy
BHP podczas ich użytkowania
• Znaczenie tabliczek znamionowych i znaków (piktogramów) umieszczonych na urządzeniach
gospodarstwa domowego
• Urządzenia energooszczędne w gospodarstwie domowym
b) Efekty kształcenia – uczeń:
• zna i stosuje zasady bezpieczeństwa i higieny pracy (BHP) podczas działań
praktycznych
• zna podstawowe zasady udzielania pierwszej pomocy
• wie, jak zorganizować stanowisko pracy w kuchni
• wie, jaki jest wpływ rozwoju techniki na sposób odżywiania się
• określa rolę techniki w procesie przemian historyczno-społecznych i kulturowych
• przedstawia wynalazców w dziedzinach mających wpływ na rozwój sztuki kulinarnej
• czyta, analizuje i interpretuje treści z instrukcji obsługi urządzeń, tabliczek
znamionowych oraz znaków (piktogramów)
• stosuje w sposób racjonalny zdobycze techniki
• potrafi odczytać i przedstawić zasady bezpiecznego użytkowania wybranych urządzeń
gospodarstwa domowego
• zna funkcję, budowę i zasadę działania np. chłodziarki, robota kuchennego, kuchenki
mikrofalowej
• rozpoznaje energooszczędne urządzenia gospodarstwa domowego
2. Zasady racjonalnego żywienia
a) Treści nauczania
• Podstawowe pojęcia dotyczące zasad żywienia
• Rola i zasady racjonalnego żywienia się w życiu człowieka
• Piramida Zdrowego Żywienia
• Składniki pokarmowe
• Składniki odżywcze
• Wzorce optymalnego żywienia
• Aktywny i higieniczny tryb życia
b) Efekty kształcenia – uczeń:
• kształtuje nawyki zdrowego trybu życia
• zna zasady racjonalnego odżywiania się
• wie, jaka jest rola składników pokarmowych w organizmie człowieka
• wymienia i charakteryzuje grupy produktów wchodzące w skład Piramidy Zdrowego Żywienia
• analizuje i wyjaśnia pojęcia związane z zasadami racjonalnego odżywiania się człowieka
• posługuje się tabelami żywieniowymi i normami żywieniowymi
• rozumie znaczenie racjonalnego żywienia się dla zdrowia człowieka
• zna swoje potrzeby żywieniowe dostosowane do wieku, płci, trybu życia itp.
• wyjaśnia termin „higieniczny tryb życia”
3. Zasady budowy jadłospisów i określania diet
a) Treści nauczania
• Zapotrzebowanie organizmu na składniki odżywcze w zależności od wieku, płci, trybu życia, zawodu itp.
• Zasady racjonalnego żywienia a planowanie jadłospisu
• Rola karmienia piersią
• Tabele kaloryczności
• Diety – potrzeby ich stosowania, mody
• Zawód – dietetyk, technolog żywienia, kucharz
b) Efekty kształcenia – uczeń:
• analizuje zasady budowy jadłospisów
• definiuje pojęcia: „jadłospis”, „norma żywieniowa”
• potrafi opracować projekt jadłospisu z uwzględnieniem pór roku
• ocenia jadłospis pod względem zdrowotnym, estetycznym i ekonomicznym
• kalkuluje koszty związane z przygotowaniem posiłków
• planuje menu dostosowane do swoich potrzeb i możliwości
• klasyfikuje podstawy do tworzenia różnych diet
4. Technologia żywienia – obróbka żywności
a) Treści nauczania
• Prawidłowa eksploatacja i konserwacja wybranego sprzętu gospodarstwa domowego
stosowanego do obróbki żywności
• Oznaczenia substancji szkodliwych i toksyn, z którymi można się zetknąć w kuchni
• Konserwacja, przechowywanie, zamrażanie, gotowanie, smażenie, pieczenie
• Elementy historii – wynalazki i odkrycia ułatwiające obróbkę i konserwację żywności
• Ekologia: freon, aerozole, przydomowe oczyszczalnie ścieków, segregowanie (sortowanie) odpadów
kuchennych, recykling
b) Efekty kształcenia – uczeń:
• potrafi bezpiecznie korzystać z wybranego sprzętu gospodarstwa domowego stosowanego do obróbki
żywności oraz dokonać jego konserwacji
• zna zasady, metody i funkcje konserwacji żywności
• określa sposoby konserwowania i przechowywania żywności
• określa i klasyfikuje zagrożenia związane z postępem technicznym dotyczące żywienia człowieka
• przedstawia wynalazców w dziedzinach mających wpływ na rozwój sztuki kulinarnej
• podaje przyczyny i skutki złego przechowywania żywności
• wymienia rodzaje obróbki termicznej
• analizuje działania w zakresie ekologii związane z gospodarstwem domowym
i przetwarzaniem żywności
• zna i charakteryzuje znaki (piktogramy) stosowane na opakowaniach produktów spożywczych
• podaje przykłady zagospodarowania odpadów powstających w gospodarstwie domowym
• czuje się odpowiedzialny za środowisko przyrodnicze
5. Zdrowa i bezpieczna żywność
a) Treści nauczania
• Dodatki do żywności, suplementy żywności, substancje antyodżywcze
• Odżywki i napoje izotoniczne w życiu codziennym i podczas uprawiania sportów, produkty light,
konserwanty, modyfikacja genetyczna żywności, fast food i jego wpływ na organizm
• Znaczenie informacji zawartych na opakowaniach produktów spożywczych
b) Efekty kształcenia – uczeń:
• wyjaśnia termin „zdrowa żywność”
• analizuje działania w zakresie ekologii związane z gospodarstwem domowym
• określa istotę modyfikacji genetycznej żywności
• rozpoznaje i odczytuje symbole zawarte na opakowaniach produktów spożywczych
• rozpoznaje i wyjaśnia wpływ odżywek i napojów izotonicznych na organizm człowieka
6. Regionalne tradycje kulinarne
a) Treści nauczania
• Kuchnie różnych stron świata, elementy historii dotyczące sztuki kulinarnej, tradycje
kulinarne w rodzinie ucznia
• Znaczenie tradycji, nawyków i wiedzy w żywieniu
• Rola techniki w procesie przemian kulturowych
b) Efekty kształcenia – uczeń:
• określa i klasyfikuje zagrożenia związane z postępem technicznym dotyczące żywienia człowieka
• określa i klasyfikuje zagrożenia związane ze złymi nawykami i tradycjami dotyczącymi żywienia
człowieka
• opisuje tradycje i potrzeby kulinarne różnych regionów
7. Problemy żywieniowe współczesnego świata
a) Treści nauczania
• Problem niedożywienia, problem nadwagi, wskaźnik BMI, zarządzanie energetyką ustroju, zasady
rządzące rynkiem żywności, wpływ mediów i reklamy na zachowania żywieniowe ludzi
• Zaburzenia odżywiania – choroby cywilizacyjne (anoreksja, bulimia)
• Geografia żywności
• Nowoczesne opakowania żywności
b) Efekty kształcenia – uczeń:
• identyfikuje problemy żywieniowe współczesnego świata