1 E-mail Alka Nebelskiego do www.ZeglujmyRazem.com 2010

s/y Mantra Asia
[mapy: http://pl.wikipedia.org/wiki/Fatu_Hiva i http://en.wikipedia.org/wiki/Nuku-Hiva; pisownia tekstu – oryginalna]
E-mail Alka Nebelskiego do www.ZeglujmyRazem.com
2010-05-13 – w drodze na Nuku Hiva, Markizy.
Date:
From:
To:
Subject:
May 13, 2010 8:25:00 PM EDT
"mantra ASIA"
www.ZeglujmyRazem.com
Hiva Oa i tunczyk
„13.05., g.1330 LT (14.05. 0000 UT), poz. 09°10,4 S; 139°47,0 W.
Plyniemy z Hiva Oa na Nuku Hiva. Wczoraj opuscilismy zatoke Autona i na noc poszlismy do innej
zatoki, Hanamenu, w polnocnej czesci wyspy: jakaz zmiana krajobrazu! Polnocne wybrzeze,
narazone na palce slonce od polnocy, wyglada jak wyspy greckie: suche i skaliste. Zatoczka bardzo
gleboko wchodzaca w glab ladu, ma po obu stronach pionowa kamienna sciane, wysoka na 50 m,
bez sladu roslinnosci. Wyglada to jak mury obronne jakiejs megalitycznej fortecy. W glebi zatoczki,
plaza z czarnego wulkanicznego piasku i gaj palm kokosowych - a za gajem, znow pionowa
wyschnieta sciana.
Od przybycia na Markizy, niemal jedynym naszym pozywieniem sa fantastyczne lokalne owoce,
niemal w wiekszosci otrzymywane od miejscowej, bardzo przyjacielskiej ludnosci (wielkie pomelo i
breadfruit, banany prosto z drzewa, ktore smakuja zupelnie inaczej niz te z supermarketu), czy
mango, zbierane pod przydroznymi drzewami.
Poniewaz jednak wedkarskie ambicje naszej zalogi, poki co, nie zostaly zwienczone sukcesem, na
targu w Autona kupilismy kawal swiezego tunczyka, samo miesko: cena $8/1kg! mimo, ze w ogole to
na Francuskiej Polinezji jest chorendalnie drogo.
Tunczyka czesciowo zrobilismy i zjedliusmy natychmiast wg przepisu kazia Bilyka: Tunczyk ( filet z
okolic kregoslupa, bordowe miesko ) na surowo pokrojony w kosteczke z cebulka i zalany soya
sosem lub pol na pol sokiem z cytryny i pomarancza , doprawiony pieprzem i sola to przysmak nad
przysmaki (musi postac w salaterce pod sciereczka ze dwie godziny) pozostala czesc zrobilismy wg
przepisu poznanego na kotwicowisku: pokrojone na centymetrowej grubosci kotlety marynuje sie
przez ok. 1 godz. w soku z cytryny z sosem sojowym i czzosnkiem; potem na rozgrzanej oliwie
smazy po 4 sekundy z kazdej strony. Oba przepisy - PYCHA!
Pozdrawiamy, Asia i Alek”
1
s/y Mantra Asia
[mapy: http://pl.wikipedia.org/wiki/Fatu_Hiva i http://en.wikipedia.org/wiki/Nuku-Hiva; pisownia tekstu – oryginalna]
2
http://pl.wikipedia.org/wiki/Fatu_Hiva
s/y Mantra Asia
[mapy: http://pl.wikipedia.org/wiki/Fatu_Hiva i http://en.wikipedia.org/wiki/Nuku-Hiva; pisownia tekstu – oryginalna]
3
http://en.wikipedia.org/wiki/Nuku-Hiva