2009_RPZH_list of articles(FE) - Wydawnictwa NIZP-PZH

LIST OF ARTICLES
PUBLISHED IN 2009, VOLUME 60
Wybrane cechy trybu życia pacjentów z otyłością olbrzymią zakwalifikowanych do
operacji bariatrycznych.
I. Boniecka, B. Szczygieł, K. Paśnik ……………………………………………… ................. 279
Analiza podaży likopenu w całodziennych racjach pokarmowych kobiet z terenu
Dolnego Śląska.
M. Bronkowska, J. Biernat ....................................................................................................... 31
Wspomaganie żywieniowe wśród dzieci i młodzieży uprawiających szermierkę.
W. Chalcarz, M. Radzimirska-Graczyk ……………………………………………………….357
Ocena sposobu żywienia i aktywności fizycznej uczniów Zespołu Szkół Gastronomicznych w Białymstoku.
A. Charkiewicz, W. Charkiewicz, A. Szpak ..............................................................................65
Ocena częstotliwości spożycia warzyw i owoców wśród studentów trójmiejskich uczelni.
J. Czaja, M. Rypina, A. Lebiedzińska……………………………………………………… 35
Analiza podstaw naukowych ustalania definicji Najwyższych Dopuszczalnych Pozostałości pestycydów (NDP).
K. Czaja, K. Góralczyk, P. Struciński, A. Hernik, W. Korcz, T. Snopczyński,
J.K. Ludwicki ...........................................................................................................
207
Ocena zawartości wybranych witamin w całodziennej racji pokarmowej pacjentów
otyłych.
D. Czapska, L. Ostrowska, E. Stefańska, J. Karczewski …………………………………….381
Stężenie homocysteiny w osoczu a wybrane zwyczaje żywieniowe młodych zdrowych
mężczyzn.
A. Czajkowska, G. Lutosławska, K. Mazurek, J. Ambroszkiewicz…………………………....85
Wpływ probiotycznej suplementacji diety na parametry czerwonokrwinkowe u
dziewcząt.
J. Czajkowska-Kozik, A. Szymański …………………………………………………….….367
Współczesne poglądy na rolę przeciwutleniaczy roślinnych w profilaktyce chorób
cywilizacyjnych.
L. Czerwiecki ………………………………………………………………………………..201
Rola EFSA w systemie zarządzania ryzykiem w odniesieniu do materiałów i wyrobów
przeznaczonych do kontaktu z żywnością.
K. Ćwiek-Ludwicka, H. Półtorak, M. Pawlicka ……………………………………………311
The effects of di-n-butyl phthalate on the germ cells of laboratory mice.
M. M. Dobrzyńska, E. J. Tyrkiel, A. Hernik, E. Derezińska, K. Góralczyk,
J.K. Ludwicki……………………………………………………………………………………..317
Oznaczanie pozostałości zieleni malachitowej i leukomalachitowej w tkance mięśniowej
ryb metodą wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC).
J. Doroszkiewicz - Fiedoruk, J. Masłowiecka, L. Rodziewicz ………………………………325
Wykorzystanie różniczkowych widm absorpcyjnych UV-VIS do oznaczania niektórych
związków humusowych w torfach leczniczych.
M. Drobnik, T. Latour……………………………………………………………………………………………………….221
Sposób żywienia 13-letniej młodzieży z małego miasta.
D. Figurska-Ciura, D. Wencel, K. Łoźna, J. Biernat ……………………………………….235
Sposób żywienia młodzieży akademickiej a ocena zagrożenia chorobami układu
krążenia.
J. Frąckiewicz, J. Hamułka, A. Wawrzyniak, M. Górnicka…………………………………269
Ocena wpływu składu diety i jej suplementacji wybranymi witaminami z grupy B na
stężenie lipidów i lipoprotein we krwi samic szczura.
M. Friedrich, Z. Goluch-Koniuszy……………………………………………………………………………………..91
Zachowania żywieniowe mężczyzn w wieku 20-60 lat w świetle antropometrycznych
wskaźników stanu odżywienia.
M. Gacek, M. Chrzanowska……………………………………………………………………………………………….43
Poziom wykształcenia a zachowania żywieniowe i antropometryczne wskaźniki stanu
odżywienia mężczyzn z populacji krakowskiej.
M. Gacek, M. Chrzanowska……………………………………………………………………………………………..171
Ocena zbiorowego sposobu żywienia grupy dzieci szkolnych z upośledzeniem
umysłowym w specjalnych ośrodkach szkolno-wychowawczych.
M. Gacek………………………………………………………………………………………………………………………….247
Ocena poziomu spożycia składników odżywczych w grupie młodych kobiet rekreacyjnie
uprawiających fitness.
M. Gacek …………………………………………………………………………………...375
Zachowania żywieniowe uczniów szkoły podstawowej w opinii dzieci i ich rodziców.
M. Gajewska, D. Zawieska …………………………………………………………………347
Występowanie 3-monochloropropano-1,2-diolu (3-MCPD) w produktach spożywczych.
H. Gawarska, D. Sawilska-Rautenstrauch, A. Starski, K. Karłowski……………………...213
Atomic forms of selenium in selected mineral and well water in Poland.
A. Gawłoska-Kamocka…………………………………………………………………………….13
Ocena wpływu różnych rodzajów obróbki termicznej na zawartość akryloamidu we
frytkach ziemniaczanych.
I. Gielecińska, H. Mojska, K. Wałecka..................................................................................... 121
Analiza racji pokarmowych osób z przewlekłą niewydolnością nerek leczonych
zachowawczo z zastosowaniem ketoanalogów aminokwasów egzogennych.
D. Głąbska, L. Narojek, J. Wardak, J. Rojek-Trębicka ………………………………………285
Ocena sposobu żywienia i stanu odżywienia oraz prozdrowotna edukacja żywieniowa
dzieci w okresie skoku pokwitaniowego z terenu miasta Szczecin.
Z. Goluch-Koniuszy, M. Friedrich, M. Radziszewska.............................................................. 143
Ocena sposobu żywienia i stanu odżywienia dziewcząt będących w okresie adolescencji,
w tym stosujących diety odchudzające.
Z. Goluch-Koniuszy, J. Fugiel ............................................................................................... .251
Badania pozostałości pestycydów w żywności pochodzenia roślinnego w Polsce w latach
2004-2007.
K. Góralczyk, P. Struciński, W. Korcz, K. Czaja, A. Hernik, T. Snopczyński,
J. K. Ludwicki……………………………………………………………………………………...113
Wpływ izomerów sprzężonego kwasu linolowego na proliferację komórek nowotworowych piersi.
A. Koronowicz, J. Dulińska-Litewka, P. Pisulewski, P. Laidler……………………………...261
Wskaźnik BMI a preferencje żywieniowe kobiet zamieszkałych na obszarach wiejskich.
R. Krzyszycha, B. Szponar ....................................................................................................... 75
Assessment of the influence of selected behaviors and antropometrical indicators of
overweight and obesity among women from rural areas.
R. Krzyszycha, B. Szponar, E. Cyran ....................................................................................... 177
Ocena wartości energetycznej całodziennych racji pokarmowych osób dorosłych HIVpozytywnych.
A. Lebiedzińska, N. Bierżyńska, M. Lemańska, M. Jankowska, H. Trocha, T. Smiatacz,
P. Szefer ....................................................................................................................................191
Zawartość kwasów fenolowych w częściach jadalnych wybranych odmian jabłek.
A. Malik, B. Kiczorowska, J. Zdyb ……………………………………………………………333
Błędy żywieniowe dziewcząt w wieku gimnazjalnym a ryzyko wystąpienia u nich zaburzeń
odżywiania.
E. Mędrela-Kuder ....................................................................................................................... .39
Zachowania antyzdrowotne sprzyjające powstawaniu osteoporozy.
E. Mędrela-Kuder ..................................................................................................................... .181
Wpływ kwaśnego odczynu na szczepy Escherichia coli O157 izolowane z wody
powierzchniowej i materiału klinicznego.
M. Michalska-Szymaszek ………………………………………………………………….......229
Występowanie radonu 222Rn w wodach leczniczych.
K. A. Pachocki, K. Wieprzowski, M. Bekas, Z. Różycki........................................................... 129
Ocena bilansu energetycznego u kuracjuszy podczas 21-dniowego turnusu sanatoryjnego.
W. Pilch, G. Bałajewicz … ..................................................................................................... 69
Ocena wybranych cech stylu życia kształtujących stan zdrowia 16-18 letnich dziewcząt.
Cz. I. Stosowanie różnych diet, aktywność fizyczna, palenie papierosów i picie alkoholu.
E. Piotrowska, A. Żechałko-Czajkowska, J. Biernat, J. Mikołajczak....................................... 51
Ocena wybranych cech stylu życia kształtujących stan zdrowia 16-18 letnich dziewcząt.
Cz. II Zwyczaje żywieniowe.
E. Piotrowska, A. Żechałko-Czajkowska, J. Biernat, J. Mikołajczak..................................... 151
Assessment of dietary intake of patients with irritable bowel syndrome.
A. Prescha, J. Pieczyńska, R. Ilow, J. Poręba, K. Naubauer, A. Smereka, H. Grajeta,
J. Biernat, L. Paradowski ..........................................................................................................185
Jakościowy sposób żywienia dzieci i młodzieży uprawiających szermierkę.
Cz. I. Spożywanie posiłków.
M. Radzimirska-Graczyk, W. Chalcarz…………………………………………………….....385
Ocena wpływu składu diety i jej suplementacji wybranymi witaminami z grupy B na
rozmieszczenie wapnia i magnezu w organizmie.
J. Sadowska………………………………………………………………………………………..361
Ocena sposobu żywienia studentów Akademii Rolniczej w Szczecinie w 2006 roku.
Cz. I. Spożycie wybranych składników odżywczych i stan odżywienia.
T. Seidler, M. Szczuko ................................................................................................................ 59
Ocena sposobu żywienia studentów Akademii Rolniczej w Szczecinie w 2006 roku.
Cz. III. Spożycie kawy, herbaty, alkoholu i palenie papierosów.
T. Seidler, M. Szczuko……………………………………………………………………..….241
Zawartość związków bioaktywnych w marchwi z upraw ekologicznej i konwencjonalnej
w kontekście profilaktyki zdrowotnej.
M. Sikora, E. Hallmann, E. Rembiałkowska …………………………………………….…..217
Nanotechnologia – możliwości i zagrożenia
T. Snopczyński, K. Góralczyk, K. Czaja, P. Struciński, A. Hernik, W. Korcz,
J.K.Ludwicki……………………………………………………………………………………….101
Związki tributylocyny (IV) – substancje szkodliwe dla zdrowia.
A. Starek…………………………………………………………………………………………………………………………………3
Rakotwórcze działanie dymu tytoniowego.
A. Starek.................................................................................................................................... 299
Ocena ilościowa całodziennych racji pokarmowych osób otyłych.
E. Stefańska, L. Ostrowska, D. Czapska, J. Karczewski ……………………………………..371
Ocena rozpowszechnienia i wielkości suplementacji witaminami i składnikami mineralnymi
w populacji polskiej.
E. Sygnowska, A. Waśkiewicz................................................................................................... 167
Badania podatności materiałów kontaktujących się z wodą przeznaczoną do spożycia na
powstawanie obrostów mikrobiologicznych.
M. Szczotko, B. Krogulska, A. Krogulski ................................................................................. 137
Ocena sposobu żywienia studentów Akademii Rolniczej w Szczecinie w 2006 roku.
Cz. II. Spozycie żywności wzbogaconej i suplementów.
M. Szczuko, T. Seidler ............................................................................................................. 163
Ocena znajomości zasad profilaktyki miażdżycy wśród mieszkańców Lubelszczyzny.
B. Szponar, R. Krzyszycha.......................................................................................................... 79
Oznaczanie zawartości boru w naturalnych wodach mineralnych i źródlanych metodą
ICP-OES.
D. Święcicka, S. Garboś ……………………………………………………………………...329
Zawartość tłuszczu i kwasów tłuszczowych w wyrobach czekoladowych.
A.Tarkowski, M. Nowak……………………………………………………………………………………………………..125
Spożycie witamin i składników mineralnych z uwzględnieniem suplementacji u osób
po przebytych incydentach sercowo-naczyniowych w populacji polskiej.
A.Waśkiewicz, E. Sygnowska ................................................................................................. 275
Ocena zachowań zdrowotnych nastolatków w Polsce sprzyjających powstawaniu
nadwagi i otyłości.
A. Waśkiewicz, Z. Słońska, W. Drygas ………………………………………… ................... 341
Analiza porównawcza spożycia wybranych karotenoidów z wykorzystaniem
metody częstotliwości spożycia oraz 4-dniowego bieżącego notowania.
A. Wawrzyniak, J. Hamułka ....................................................................................................... 25
Ocena spożycia witamin i składników mineralnych z suplementami diety wśród kobiet
karmiących.
A. Wawrzyniak, J. Hamułka, K. Gorzel ……………………………………………………....353
Porównanie sposobu żywienia ludzi starszych w latach 1990 i 2006.
J. Wyka, J. Biernat.................................................................................................................... 159
Okres dializoterapii a sposób żywienia pacjentów ze schyłkową niewydolnością nerek.
A. Wyszomierska, J. Puka, J. Myszkowska-Ryciak, L. Narojek……………………………….289
Zmiany zawartości sumy cukrów w bulwach ziemniaka w zależności od zabiegów
agrotechnicznych.
K. Zarzecka, M. Gugała …………………………………………………………………….337
Oznaczanie pozostałości azaperonu i karazololu w nerkach zwierząt metodą LC-MS/MS.
I. Zawadzka, L. Rodziewicz......................................................................................................19