Rosół mieszany z królika, wołowiny i drobiu

Rosół mieszany z królika, wołowiny i drobiu
Autor: Wafelek2601
Łączny czas: 260 min.
( przygotowanie 60 min. oczekiwanie 200 min. )
Kalorie: kcal/1 porcję
Rosół z różnych mięs jest przesmaczny.
Porcji:
6
Składniki:
antrykot wołowy 50
Smacznego!
skrzydełko z indyka 1
królik 0,5
marchewka 2
Notatnik
pietruszka 1
seler 0,5
cebula 1
por 0,5
liśc laurowy 4
ziele angielskie 6
pieprz ziarnisty 6
sól
przyprawa ZIARENKA SMAKU uniwersalne WINIARY
pieprz
Sposób przygotowania:
Mięso dokładnie umyć, zalać wodą. Garnek przykryć,
rosół zagotować.
Zdjąć szumowiny, dodać pieprz w ziarenkach, liście
laurowe i ziele angielskie. Gotować pod przykryciem
na bardzo wolnym ogniu. Marchewkę, seler i
pietruszkę obrać, umyć, dodać do rosołu. Pora umyć,
również dodać do zupy. Cebulkę obrać, podsmażyć
na patelni bez tłuszczu, dodać do garnka. Gotować
wszystko ok. 3­4 godzin.
Doprawić solą, ziarenkami smaku i pieprzem
mielonym. Podawać z makaronem. Można posypać
natką pietruszki i udekorować pokrojoną ugotowaną
marchewką.