Lubelski Wojewódzki Inspektor - Wojewódzki Inspektorat Inspekcji

Informacja z kontroli jakości i prawidłowości oznakowania soków i napojów
bezalkoholowych oraz wód oferowanych pod marką własną sieci handlowych, a także
produktów z segmentu „luksusowe” – III kwartał 2011 r.
Kontrolą powyższych zagadnień objęto produkty oferowane do sprzedaży w 6
placówkach należących do sieci handlowych.
Wszystkie kontrole podjęto bez uprzedniego zawiadomienia przedsiębiorców o
zamiarze ich wszczęcia.
-
Łącznie zbadano 52 partie produktów wartości 9141 zł tj.:
14 partii soków owocowych (w tym odtworzonych z soków zagęszczonych),
12 partii nektarów owocowych,
14 partii napojów bezalkoholowych gazowanych i niegazowanych,
5 partii naturalnych wód mineralnych,
7 partii naturalnych wód źródlanych.
I. Jakość soków i napojów bezalkoholowych
Badaniami laboratoryjnymi na zgodność cech organoleptycznych, chemicznych i
fizycznych z obowiązującymi przepisami i deklaracjami producentów objęto 12 partii soków i
napojów bezalkoholowych łącznej wartości 1224 zł w tym: 5 partii soków wartości 323 zł, 2
partie nektarów wartości 92 zł i 5 partii napojów gazowanych i niegazowanych wartości 809
zł.
Przeprowadzone analizy wykazały, że badane soki i napoje odpowiadały wymaganiom
jakościowym zadeklarowanym przez producentów w oznakowaniach produktu, kartach
specyfikacji technicznej oraz spełniały wymagania kodeksu A.I.J.N. i obowiązujących
przepisów prawa żywnościowego.
II. Prawidłowość oznakowania
Sprawdzono prawidłowość oznakowania przez producentów 52 partii soków,
nektarów, napojów bezalkoholowych, oraz wód wartości 9141 zł i nie stwierdzono produktów
oznaczonych niezgodnie z obowiązującymi przepisami.
W ofercie handlowej nie zastano soków, nektarów, napojów bezalkoholowych oraz
wód o nazwach sugerujących ekologiczne pochodzenie wyrobu oraz wprowadzonych do
obrotu pod nazwą zarejestrowaną („chroniona nazwa pochodzenia, „chronione oznaczenia
geograficzne”) lub oznaczonych odpowiadającymi im symbolami wspólnotowymi.
Nie stwierdzono nieprawidłowości w zakresie przestrzegania przepisów art. 18 ust. 2
rozporządzenia (WE) nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28.01.2002 r.
ustanawiającego ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołującego
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiającego procedury w zakresie
bezpieczeństwa żywności w przedmiocie posiadania przez przedsiębiorców dowodów dostaw
lub innych dokumentów identyfikujących dostawców badanych partii produktów.
1/4
III. Przestrzeganie okresów ważności
Aktualność dat minimalnej trwałości sprawdzano we wszystkich kontrolowanych
placówkach. Badaniem objęto 52 partie soków, nektarów owocowych, napojów
bezalkoholowych oraz wód wartości 9141zł nie stwierdzając produktów posiadających
przekroczone terminy ważności.
IV. Warunki i sposób przechowywania
Sposób i warunki przechowywania badanych syropów, soków, nektarów, napojów
bezalkoholowych oraz wód zgodne były z deklaracjami producentów zamieszczonymi na
etykietach opakowań jednostkowych i przepisami rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i
Rady (WE) nr 852/2004 z dnia 29.04.2004r. w sprawie higieny środków spożywczych.
V. Przestrzeganie przepisów ustawy z dnia 7 maja 2009r. o towarach paczkowanych
Badania laboratoryjne 17 opakowań jednostkowych soków, nektarów, napojów
bezalkoholowych gazowanych i niegazowanych wartości 34 zł w zakresie zgodności ilości
rzeczywistej z deklarowaną przez producentów na etykietach, nie wykazały
nieprawidłowości.
VI. Orzeczenia lekarskie do celów sanitarno-epidemiologicznych
We wszystkich kontrolowanych placówkach osoby biorące udział przy obrocie i
sprzedaży artykułów żywnościowych posiadały książeczki zdrowia z aktualnymi wpisami z
badań lekarskich do celów sanitarno epidemiologicznych wymaganych dla osób bezpośrednio
stykających się z żywnością.
VII.
Identyfikacja kontrolowanego przedsiębiorcy
Wszyscy przedsiębiorcy posiadali aktualne decyzje dotyczące rejestracji i
zatwierdzania zakładów przez organy nadzoru sanitarnego, a określony w nich zakres i rodzaj
działalności zgodny był ze stanem faktycznym i z wpisem do Krajowego Rejestru Sądowego.
VIII. Wykorzystanie ustaleń kontroli
-
Tutejszy Inspektorat wystąpił ze stosownymi pismami do:
przedsiębiorców i jednostek nadrzędnych, którym podlegały kontrolowane placówki
informując o wynikach przeprowadzonych kontroli,
producentów soków, nektarów, napojów bezalkoholowych zawiadamiając o wynikach
badań laboratoryjnych.
WNIOSKI
Ostatnie kontrole jakości handlowej soków, napojów bezalkoholowych oraz wód
W.I.I.H. w Lublinie przeprowadził w III kwartale 2010 r. bez ukierunkowania na badanie
produktów wprowadzonych do obrotu pod „marką własną”. Kontrolą objęto soki owocowowarzywne, syropy, napoje bezalkoholowe i wody.
Obecnie kontrolowano wyłącznie produkty pod „marką własną” tj.: soki i nektary
owocowe, napoje bezalkoholowe oraz wody.
W toku kontroli prowadzonych w 2010 r. z uwagi na niewłaściwą jakość handlową
zakwestionowano 3 partie (15%) badanych produktów, w tym 2 partie z grupy soków
owocowo-warzywnych i 1 partię napoju bezalkoholowego oferowanego pod marką własną.
Wyniki bieżących kontroli nie wykazały żadnych nieprawidłowości w zakresie jakości
handlowej.
Nie wniesiono także uwag do prawidłowości oznaczeń handlowych oraz aktualności
terminów ważności, znajdujących się w obrocie soków, nektarów, napojów bezalkoholowych
oraz wód.
WYROBY LUKSUSOWE
Jakość i prawidłowość oznakowania soków i napojów luksusowych badano tylko w 1
placówce.
Kontrole podjęto bez uprzedniego zawiadomienia przedsiębiorcy o zamiarze jej
wszczęcia.
Łącznie zbadano 7 partii soków i nektarów wartości 437 zł.
1. Jakość
W czasie kontroli do badań laboratoryjnych pobrano próby z 2 partii soków wartości
139 zł tj:
- „Sam sok z jagód” á 250ml,
- „Sok jabłkowy tłoczony” á 250ml,
Przeprowadzone analizy wykazały, że badane soki odpowiadały wymaganiom
jakościowym zadeklarowanym przez producentów w kartach Specyfikacji jakościowej
07/04/2011 oraz Specyfikacji Produktu Gotowego SPG 1/2009 i w oznakowaniach
produktów.
2. Prawidłowość oznakowania
Sprawdzono prawidłowość oznakowania przez producentów 7 partii produktów, w tym:
6 partii soków owocowych i partii nektaru, łącznej wartości 437 zł.
Nie stwierdzono produktów oznakowanych niezgodnie z obowiązującymi przepisami.
W ofercie handlowej nie było soków, nektarów, napojów bezalkoholowych oraz wód
o nazwach sugerujących ekologiczne pochodzenie produktu oraz wprowadzonych do obrotu
pod „chronioną nazwą pochodzenia” i „chronionym oznaczeniem geograficznym” lub
oznakowanych odpowiadającymi im symbolami wspólnotowymi.
Kontrolowany przedsiębiorca posiadał dowody dostaw lub inne dokumenty
identyfikujące dostawców ocenianych 7 partii soków i nektarów.
3. Przestrzeganie dat minimalnej trwałości
Badaniem aktualności dat ważności objęto 7 partii soków i nektarów łącznej wartości
437 zł, nie stwierdzając w obrocie handlowym produktów po upływie ich terminów ważności.
Nie stwierdzono w obrocie handlowym produktów po upływie ich terminów
ważności.
4. Przestrzeganie przepisów ustawy z dnia 7 maja 2009 r. o towarach paczkowanych
Badania laboratoryjne 8 opakowań jednostkowych soków wartości 51zł w zakresie
zgodności ilości rzeczywistej z deklarowaną przez producentów na etykietach, nie wykazały
nieprawidłowości.
5. Warunki i sposób przechowywania
Sposób i warunki przechowywania soków, napojów bezalkoholowych oraz wód
zgodne były z deklaracjami producentów zamieszczonymi na etykietach opakowań
jednostkowych oraz przepisami rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr
852/2004 z dnia 29.04.2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych.
6. Orzeczenia lekarskie do celów sanitarno-epidemiologicznych
W wyniku przeprowadzonej kontroli ustalono, że osoby biorące udział przy obrocie i
sprzedaży środków spożywczych posiadały książeczki zdrowia z aktualnymi wpisami z badań
lekarskich do celów sanitarno-epidemiologicznych wymaganych dla osób bezpośrednio
stykających się żywnością.
7. Identyfikacja kontrolowanego przedsiębiorcy
Kontrolowany przedsiębiorca posiadał aktualną decyzję dotyczącą rejestracji i
zatwierdzania zakładu przez organ nadzoru sanitarnego, a określony w niej zakres i rodzaj
działalności zgodny był ze stanem faktycznym i z wpisem do Krajowego Rejestru Sądowego.
8. Wykorzystanie ustaleń kontrolnych
W związku z przeprowadzoną kontrolą tutejszy Inspektorat wystąpił z pismami do:
• Producentów, informując o wynikach badań laboratoryjnych,
• jednostki nadrzędnej, której podlegała kontrolowana placówka, informując o wynikach
kontroli.
Wnioski
Kontrolę jakości i prawidłowości oznakowania soków i napojów bezalkoholowych z
segmentu „luksusowe” tut. Inspektorat przeprowadził po raz pierwszy, w związku z
powyższym wyników bieżących kontroli nie można porównać do wyników kontroli z lat
ubiegłych.