ZDROWIE NA TALERZU Marynowane buraczki
Transkrypt
ZDROWIE NA TALERZU Marynowane buraczki
ZDROWIE NA TALERZU Marynowane buraczki studzone obieramy i kroimy w plastry, kostkę lub wycinamy z nich małe kuleczki. 2. Przygotowane warzywa wkładamy do słoiczków, posypujemy przyprawami i dodajemy pokrojony w cienkie plasterki czosnek. 3. Wodę zagotowujemy z dodatkiem octu, cukru i soli. Zalewamy buraczki. Słoiki szczelnie zamykamy i pasteryzujemy 20 minut. Przepis przysłała Bożena Twardowska Buraczkowy zawrót głowy Warzywa i owoce są podstawą zdrowej diety. Przyślij więc przepis na sałatkę. Po publikacji dostaniesz 50 zł, a jeśli dodasz zdjęcie potrawy – 75 zł. Dołącz także swoje zdjęcie i kupon ze strony 50. Jestem gospodynią domową. Wychowałam czworo dzieci, z których troje jest już dorosłych. Mieszkam na wsi, więc robię przetwory niemal 1. ze wszystkiego, co urośnie. W tak dużej rodzinie jak moja zimą wszystko się przydaje. Poza tym to, co zrobi się samemu, jest zdrowsze i o wiele smaczniejsze. Bożena Twardowska, Kołodzież SKŁADNIKI ● 6 słoików po 250 ml ● 2 kg buraków ● 400 ml octu 8-proc. ● 10 dag cukru pudru ● łyżka soli ● 4 ząbki czosnku ● 1/2 łyżeczki ziela angielskiego ● 1 l wody PRZYGOTOWANIE 1. Buraki myjemy i gotujemy, a następnie odcedzamy. Wy- 2. Buraczki z papryką Szkoła, którą kończę, wymagała ode mnie podstawowej wiedzy gastronomicznej. Planuję studia w Szkole Hotelarstwa i Gastronomii. Mieszkam na wsi. Uprawiamy z mamą ogródek, a warzywa przerabiamy na przetwory. Longina Raźniak, Dąbrowa SKŁADNIKI ● 6 kg buraków ● 6 czerwonych papryk ● 6 cebul ● 1/2 kg cukru ● 1 szkl. octu ● 4 łyżki soli PRZYGOTOWANIE 1. Buraki gotujemy, ścieramy na tarce o dużych oczkach, dodajemy pokrojone w paski cebule i pokrojone w kostkę papryki. 2. Ocet z cukrem i solą zagotowujemy, studzimy, mieszamy z warzywami. Wkładamy do słoików i pasteryzujemy 25 minut. RADY Longiny Raźniak Buraczki są smaczne na ciepło i na zimno. Idealne do obiadu. 3. Przyślij przepis 23