Czarny bez - swietokrzyskie.org.pl

Czarny bez
Wpisany przez Dorota Skwark
środa, 22 lipca 2009 00:00 - Poprawiony wtorek, 19 października 2010 11:35
Czarny bez (Sambucus nigra) - krzew z rodzaju bzowatych. Znany jest również pod nazwami:
bzowina, bez apteczny, bez lekarski, holunder, hyćka czy hyczka. Rośnie do wysokości 6 m
głównie na nieużytkach, w lasach, zagajnikach. Jego gałązki mają w środku biały lekki rdzeń.
Kwiaty czarnego bzu są w kolorze białym lub kremowym. Kwitnie od maja do czerwca, potem
pojawiają się owoce, najpierw zielone (zawierające substancje trujące!), potem gdy dojrzeją
owoc jest w barwy czarnofioletowej. Czarny bez dojrzewa na przełomie lipca – sierpnia.
Kwiaty i owoce (ale tylko dojrzałe!) od wieków stosowane są w celach leczniczych. Zielone
niedojrzałe jeszcze owoce zawierają substancję trującą, po spożyciu której może wystąpić
wyraźne osłabienie, a nawet wymioty, a to z tego względu, że rozkładany jest po spożyciu
toksyczny składnik (sambunigryna) do cyjanowodoru. Kwiaty stosowane są w zielarstwie jako
środek moczopędny, przeciwgorączkowy, napotny, wzmacniający naczynia krwionośne.
Dojrzałe owoce natomiast działają moczopędnie, nieco rozwalniająco, przeciwbólowo, napotnie.
Sok z czarnego bzu lub nalewka stosowane są jako dodatki do herbaty przy przeziębieniach, a
nawet grypie, ponieważ wytwarzają barierę ochronną wokół zdrowych komórek, gdy wirus
zaczyna je atakować.
Opracowano na podstawie:
- J. Górnicka, Apteka natury, RSW Prasa-Książka-Ruch, Kieleckie Wydawnictwo Prasowe,
Miesięcznik Społeczno-Kulturalny Przemiany, Kielce 1988
- Wikipedia
1/2
Czarny bez
Wpisany przez Dorota Skwark
środa, 22 lipca 2009 00:00 - Poprawiony wtorek, 19 października 2010 11:35
2/2