menu wiosna

PRZYSTAWKI
Ser koryciński na ciepło w panierce jaglanej z domową konfiturą z żurawin 12zł
Tatar z łososia marynowany w rumianku z rabarbarem 17 zł
Deska wędlin własnej roboty 22zł
Oliwki w ostrym sosie 7zł
Smalec z ogórkiem kiszonym 8zł
ZUPY
Zupa dnia 4 zł
Krem z pokrzywy z uszkami z mięsem z kaczki, z kwiatami czarnego bzu i wodą brzozową
9zł
Żurek staropolski w chlebie z białą kiełbasą naszego wyrobu 8zł
SAŁATY
Sałatka z kozim serem z czarnuszką i topinamburem 16 zł
Sałatka wiosenna na bazie rukoli z pistacjami i arbuzem
15 zł
DANIA GŁÓWNE
Schabowy z kremowymi ziemniakami i zieloną młodą kapustą 22 zł
Pierś z kurczaka ze szparagami, sosem z trawą żubrową i młodymi ziemniakami 28 zł
Wędzone żeberka wołowe bez kości z czosnkiem niedźwiedzim i kopytkami z palonym
masłem jałowcowym 32 zł
Okoń w temperze z duszonym porem i sosem curry 25 zł
Kiełbaski z jelenia z sałatką z pieczonych buraków i czosnku niedźwiedziego i kremowymi
ziemniakami 25 zł
Domowe pierogi 8szt ( do wyboru : ruskie , z mięsem , kapustą i grzybami , jagodami ) 12zł
DESERY
Tarta orkiszowa z rabarbarem 8 zł
Lody z owocami 9 zł
Domowa szarlotka z lodami 10 zł
Gorąca czekolada 8zł dodatki : bita śmietana 1zł rum 4 zł orzechy włoskie 2zł gałka lodów
2zł