SU PE R Io R - Hotel 3 Trio Białystok

superior
MENU – PRZYJĘCIE WESELNe
Dania główne
1.Rosół z kołdunami lub zupa węgierska
2.Schab z nadzieniem staropolskim na ragou z pieczarek podany
z ziemniakami i mixem sałat
3.Pieczone uda kaczki z jabłkami i ziemniakami z pieca oraz delikatny łosoś z masłem pietruszkowym podany z warzywami
gotowanymi na parze
4.Sakwa z karczku podana z kopytkami oraz pierś z kurczaka
z fasolką szparagową w otulinie wędzonego boczku na kopcu ryżu
5.Barszcz czerwony
PRZEKĄSKI ZIMNE
Szczupak faszerowany delikatnym musem
Galantyna z pstrąga
Śledź w dwóch smakach
Rolada z kaczki z dodatkiem boczku i wątróbki drobiowej
Polędwiczka z wędzoną śliwką
Karkówka nadziewana pieczarką, szpinakiem i serem korycińskim
Szynka dojrzewająca z twarożkiem ziołowym i rukolą
Carpaccio z wędzonego indyka z sosem balsamicznym
i filetowanymi owocami
Jajka nadziewane łososiem i kawiorem
Tatar
PÓŁMISKI WĘDLIN
Szynka wędzona
Karkówka pieczona w majeranku
Palcówka podsuszana
Rolada staropolska
Polędwica z komina
Sałatka Nicejska z tuńczykiem i sosem musztardowym
Sałatka Cezar z kurczakiem, sosem anchovies i parmezanem
Sałatka bałkańska
Pomidory faszerowane na 3 sposoby
Pikle i zestaw warzyw sezonowych
Sos tatarski
Pikle i zestaw warzyw sezonowych
Sos tatarski
Pieczywo ciemne i jasne
Soki, pepsi, 7up, mirinda, woda mineralna z cytryną
Słodki stół
Desery 3 rodzaje: owoce w galaretce, tiramisu z gruszką, deser
czekoladowy z wiśnią
Ciasto różne (wyrób własny — 7 rodzajów)
Owoce krojone
Sałatka owocowa w syropie
Tort weselny z bitą śmietaną i owocami
Kawa, herbata
180 zł
Nie wliczone w cenę: alkohol (w tym szampan), owoce