Sałatka z paluszkami krabowymi,Sałatka z bobem,Wiejska baba

Sałatka z paluszkami krabowymi
Sałatki są dobre na każdą okazję. Sałatek z paluszkami krabowymi mamy wiele do wyboru jednak ja
preferuję najprostszą wersję. Jest łatwa w przygotowaniu i nie zajmie nam zbyt dużo czasu.
Składniki
■
■
■
■
■
■
■
■
■
■
■
■
1 makaron ryżowy
6 liści kapusty pekińskiej
1/2 świeżego ogórka
8-10 paluszków krabowych
1 mała cebulka
koperek
200 ml jogurtu typu greckiego
3 łyżki majonezu
1 łyżeczka soku z cytryny
1 czosnek
sól
pieprz
Wskazówki
1.
2.
3.
4.
5.
Makaron ryżowy zalewamy wrzątkiem i pozostawiamy na około 3 minuty.
Odcedzamy i pozostawiamy do wystygnięcia.
Kroimy drobno kapustę, ogórka, oraz paluszki krabowe.
Cebulę kroimy wyjątkowo w bardzo małe i cieniutkie piórka.
Jogurt naturalny mieszamy z majonezem, sokiem z cytryny, wyciśniętym czosnkiem i doprawiamy
do smaku solą i pieprzem.
6. Do powstałego sosu dodajemy sporą ilość posiekanego koperku.
7. Wszystkie pokrojone składniki mieszamy z sosem.
Sałatka z bobem
Szybka i prosta sałatka świetnie sprawdzająca się w roli przekąski. Wiele osób zarzuci mi, że nie
wolno łączyć pomidora i ogóra i macie rację, jednak zjedzenie takiego zestawu od czasu do czasu nie
zrobi nam krzywdy.
Składniki
■
■
■
■
■
■
■
■
30 dag bobu
2 pomidory
1 ogórek wąż
1 filet z kurczaka
1 szklanka jogurtu naturalnego
przyprawa do drobiu
jajko
bułka tarta
■
■
■
sól
pieprz
czosnek
Wskazówki
1. Bób gotujemy w wodzie z sola i odrobina cukru około 20 minut, studzimy i zdejmujemy skórki.
2. Fileta z kurczaka doprawiamy przyprawą do drobiu, solą pieprzem, kroimy w paski i panierujemy,
smażymy na oleju.
3. Ogórka i pomidora kroimy jak nam się podoba.
4. Usmażonego fileta kroimy w małe kawałeczki.
5. Jogurt łączymy z czosnkiem, solą i pieprzem.
6. Układamy składniki na talerzu lub paterze i polewamy sosem.
Wiejska baba ziemniaczana
Składniki
■
■
■
■
■
■
■
1,5 kg ziemniaków
30 dag boczku wędzonego surowego
2 pętka kiełbasy brockiej
2 duże cebule
przyprawa do ziemniaków
sól
pieprz
Wskazówki
1.
2.
3.
4.
Ziemniaki podgotowujemy w osolonej wodzie około 7 minut.
Kiełbasę, boczek i cebulę podsmażamy na patelni.
Ziemniaki ścieramy na tarce jarzynowej, dodajemy zawartość patelni, doprawiamy przyprawami.
Pieczemy około 30 minut w 180 stopniach.
5. Podajemy z ogórkiem kiszonym.