Ravioli z mąki razowej z ricottą i jarmużem

BONDUELLE / PRZEPIS / DANIE GŁÓWNE / WEGETARIAŃSKIE / RAVIOLI Z MĄKI RAZOWEJ Z RICOTTĄ I JARMUŻEM
Ravioli z mąki razowej z ricottą i
jarmużem
ILOŚĆ PORCJI
4
CZAS PRZYGOTOWANIA
OCENA
brak
KATEGORIE
WEGETARIAŃSKIE
DANIE GŁÓWNE
DODANE PRZEZ
BONDUELLE
SKŁADNIKI:
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
RAVIOLI:
Mąka razowa (400 g)
Żółtka (280 g)
Tarty parmezan (50 g)
Tarta limonka (1 szt)
FARSZ:
Ser ricotta (300 g)
Sól, pieprz
SOS:
Jarmuż Tysiąc Liści (150 g)
KANDYZOWANE POMIDORY:
Masło (40 g)
Szałwia
Pomidorki koktajlowe (20 g)
Czosnek (1 ząbek)
Zioła
Skórka z cytryny i pomarańczy
Sól, cukier
Składniki na farsz wymieszać i przełożyć do rękawa cukierniczego.
Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Przełożyć do naczynia
przeznaczonego do zapiekania, dodać czosnek, skórkę z cytryny i
pomarańczy, zioła, sól i cukier. Włożyć do piekarnika. Piec w
temperaturze 80°C przez 2 godziny. Mąkę wymieszać z żółtkiem aż
otrzymamy gładką masę. Rozwałkować ciasto, pokroić na kwadraty.
Na środku każdego kwadratu położyć farsz z ricotty i pomidorów, na
wierzch położyć drugi kwadrat i skleić obie części. Jarmuż podsmażyć
na maśle z dodatkiem szałwii. Ugotować ravioli. Ravioli podawać z
parmezanem, pomidorkami i jarmużem.
PRODUKTY BONDUELLE UŻYTE W PRZEPISIE
Jarmuż Tysiąc Liści
MASA NETTO:
1000 g
All rights reserved
projekt i realizacja
Copyright © 2012-2017
Bonduelle
Agencja Reklamowa 4 ALL