Chleb - Sqlmedia.pl

l
m
ed
ia
.p
zw
ww
.sq
l
UZUPEàNIA ZESPÓà
NADZORUJĄCY
WPISUJE UCZEē
KOD UCZNIA
po
br
an
o
DATA URODZENIA UCZNIA
dzieĔ miesiąc
miejsce
na naklejkĊ
z kodem
rok
dysleksja
SPRAWDZIAN
W SZÓSTEJ KLASIE
SZKOàY PODSTAWOWEJ
„Chleb”
KWIECIEē 2004
Instrukcja dla ucznia
1. SprawdĨ, czy zestaw egzaminacyjny zawiera 8 stron.
Ewentualny brak stron lub inne usterki zgáoĞ nauczycielowi.
2. Na tej stronie i na karcie odpowiedzi wpisz swój kod i datĊ
urodzenia.
3. Czytaj uwaĪnie wszystkie teksty i zadania.
4. Rozwiązania zapisuj dáugopisem albo piórem z czarnym
lub granatowym tuszem/atramentem.
Nie uĪywaj korektora.
5. W zadaniach od 1. do 20. są podane cztery odpowiedzi:
A, B, C, D. Odpowiada im nastĊpujący ukáad kratek
na karcie odpowiedzi:
Czas pracy:
60 minut
Liczba punktów
do uzyskania: 40
6. Wybierz tylko jedną odpowiedĨ i zamaluj kratkĊ z odpowiadającą
jej literą - np. gdy wybraáeĞ odpowiedĨ „A”:
7. Staraj siĊ nie popeániaü báĊdów przy zaznaczaniu odpowiedzi,
ale jeĞli siĊ pomylisz,
báĊdne zaznaczenie otocz kóákiem i zaznacz inną odpowiedĨ.
8. Rozwiązania zadaĔ od 21. do 25. zapisz czytelnie i starannie
w wyznaczonych miejscach. Pomyáki przekreĞlaj.
9. Ostatnia strona arkusza jest przeznaczona na brudnopis.
Zapisy w brudnopisie nie bĊdą sprawdzane.
Powodzenia!
S-A1-04
l
m
ed
ia
.p
zw
ww
.sq
l
po
br
an
o
Dzieje chleba, stanowiącego podstawĊ naszego codziennego poĪywienia, siĊgają
czasów prehistorycznych. JuĪ ludzie epoki kamiennej piekli na rozgrzanych
kamieniach páaskie placki z rozdrobnionych ziaren wymieszanych z wodą.
StaroĪytni z wypiekania chleba uczynili sztukĊ. Egipcjanie odkryli droĪdĪe
i wynaleĨli piec chlebowy. Grecy wypiekali ponad 70 gatunków pieczywa. W Rzymie,
gdzie w I w. p.n.e. istniaáo 300 piekarĔ, wynaleziono máyn wodny i udoskonalono
piece chlebowe.
W Ğredniowiecznej Polsce uprawiano róĪne zboĪa: Īyto, proso, owies, jĊczmieĔ,
pszenicĊ. ZiemiĊ pod uprawĊ orano radáami lub páugami. Dojrzaáe zboĪa Ğcinano
sierpami. Do rozcierania ziaren na mąkĊ sáuĪyáy Īarna. Od XII wieku w róĪnych
czĊĞciach Polski stopniowo upowszechniaáy siĊ máyny i zaczĊáo siĊ rozwijaü
piekarskie rzemiosáo. Najstarszy w Polsce cech piekarzy zaáoĪono w Krakowie
w 1260 roku na mocy przywileju ksiĊcia Bolesáawa Wstydliwego.
Na podstawie: Ewa Sabelanka, W encyklopediach nie znajdziecie, PoznaĔ 1981.
1. Historia chleba siĊga czasów
A. nowoĪytnych.
B. Ğredniowiecza.
C. prehistorycznych. D. staroĪytnoĞci.
2. Piec chlebowy wynaleziono w
A. Egipcie.
B. Polsce.
C. Grecji.
D. Rzymie.
3. Do rozcierania ziaren zbóĪ sáuĪyáy
A. radáa.
B. sierpy.
C. Īarna.
D. páugi.
4.
A.
B.
C.
D.
Pierwszy polski cech piekarzy powstaá w
pierwszej poáowie XII wieku.
drugiej poáowie XII wieku.
pierwszej poáowie XIII wieku.
drugiej poáowie XIII wieku.
PĊdy zbóĪ są zakoĔczone káosami lub wiechami. W káosach kwiaty, a potem
ziarna, osadzone są wprost na áodydze. W wiechach znajdują siĊ na koĔcach
rozgaáĊzieĔ.
5. NajbliĪej máyna roĞnie zboĪe tworzące wiechy. Które to zboĪe?
A.
B.
C.
D.
Īyto
owies
pszenica
jĊczmieĔ
6. Z máyna do piekarni jest 150 m. Ile to centymetrów na planie w skali 1 : 5000?
A. 3
B. 2
C. 10
D. 7,5
7. Chleb waĪy o 30 procent wiĊcej niĪ wziĊta do wypieku mąka. Ile waĪy chleb
upieczony z 5 kg mąki?
A. 5,30 kg
B. 6,50 kg
C. 5,15 kg
D. 3,50 kg
2
l
m
ed
ia
.p
zw
ww
.sq
l
po
br
an
o
8. Cztery prostopadáoĞcienne foremki do pieczenia mają taką samą wysokoĞü.
NajwiĊcej ciasta chlebowego zmieĞci siĊ do foremki, której podstawa ma wymiary
A. 25 cm × 20 cm
B. 20 cm × 30 cm
C. 15 cm × 30 cm
D. 25 cm × 25 cm
9. Uczniowie kupili na biwak 3 jednakowe bochenki chleba. Zapáacili za nie razem
4,05 zá. Po namyĞle postanowili dokupiü jeszcze 2 takie same bochenki. Ile jeszcze
bĊdą musieli dopáaciü?
A. 1,35 zá
B. 2,70 zá
C. 6,75 zá
D. 8,10 zá
Kacper kupiá chleb, który byá pokrojony na równej wielkoĞci kromki i miaá dáugi
okres przydatnoĞci do spoĪycia. Oto etykieta z opakowania tego chleba:
Chleb Īytni
100 g chleba zawiera przeciĊtnie:
Masa netto: 500 g
30,0 g wĊglowodanów,
Liczba kromek: 10
5,5 g biaáka,
Najlepiej spoĪyü przed 31. 01. 2004 r.
1,5 g táuszczu,
WartoĞü energetyczna 100 g chleba: 154 kcal
9,0 g báonnika.
10. Chleb zostaá kupiony 30. 09. 2003 r. Ile miesiĊcy najdáuĪej moĪna go byáo
przechowywaü zgodnie z zaleceniem na etykiecie?
A. 3
B. 4
C. 7
D. 8
11. Które wyraĪenie prowadzi do obliczenia wartoĞci energetycznej 1 kromki
kupionego chleba?
A. 154:100
B. 500:10
C. (154˜5):10
D. (154˜10):5
12. Który diagram ilustruje zawartoĞü substancji odĪywczych w kupionym chlebie?
A.
C.
B.
D.
masa [g]
150
masa [g]
150
masa [g]
150
masa [g]
150
100
100
100
100
50
50
50
50
0
0
0
1
2
3
4
1
2
3
4
0
1
2
3
4
1
2
3
4
Oznaczenia: 1 – wĊglowodany, 2 – biaáko, 3 – táuszcze, 4 – báonnik.
13. Po Ğniadaniu, zwykle dwadzieĞcia po siódmej, Michalina wysypywaáa ptakom
okruszki chleba. KtóregoĞ dnia zrobiáa to dopiero za dwanaĞcie dziewiąta. O ile
póĨniej niĪ zwykle ptaki dostaáy okruszki?
A. 1 godz. 28 min
B. 1 godz. 32 min
C. 2 godz. 8 min
D. 2 godz. 32 min
3
l
m
ed
ia
.p
zw
ww
.sq
l
po
br
an
o
Chleb otaczano w Polsce od niepamiĊtnych czasów niemal religijną czcią i wielkim
szacunkiem. Gdy przypadkiem upadá na ziemiĊ, podnoszono go i przepraszając –
caáowano. KromkĊ chleba dawano przy rozstaniu jako znak báogosáawieĔstwa na
drogĊ i zapowiedĨ szczĊĞliwego powrotu. Chlebem i solą witaáo siĊ i wita po dzieĔ
dzisiejszy dostojnych i miáych goĞci oraz nowoĪeĔców na progu ich mieszkania.
Chlebem czĊstuje siĊ ubogich, skrzywdzonych, Īebrzących. Trafiá teĪ chleb do wielu
przysáów i porzekadeá, np. Chleb najmocniej wiąĪe, Gdzie chleb i woda, tam nie ma
gáoda.
Na podstawie: Maria Lemnis, Henryk Vitry, W staropolskiej kuchni, Warszawa 1980.
14. Tekst mówi o
A. smaku i gatunkach chleba.
B. tradycjach i zwyczajach.
C. znaczeniu przysáów.
D. wierzeniach religijnych.
15. W którym przysáowiu wystĊpuje uosobienie?
A. Nic po chlebie, kiedy brak zĊbów.
B. Chleb pracą nabyty jest smaczny i syty.
C. Gáodnemu chleb na myĞli.
D. Chleb páacze, gdy go darmo jeĞü.
Kamienny chleb
(1) Na oknie bochen chleba leĪaá napoczĊty,
Na liĞciu kapuĞcianym, pulchny i pĊkniĊty.
(2) Szedá drogą gáodny. Staje. Prosi gospodyni:
„Dajcie mi kromkĊ, kromka ubytku nie czyni.
(3) Jestem gáodny, od wczoraj bez chleba i wody”.
„A cóĪ to, czy chleb piekĊ dla czyjej wygody?
(4) Nie dam wam, ani myĞlĊ dla was wstawaü z áawy! –
FuknĊáa gospodyni. – Poszedá, jaki Īwawy!”
(5) Za chwilĊ sama sobie chleb ukroiü wstaje,
Ale nóĪ w chleb nie wchodzi, krajaü siĊ nie daje.
(6) Na oknie zamiast chleba zwykáy kamieĔ leĪy,
Choü jeszcze wczoraj ciasto rozczyniaáa w dzieĪy*.
Anna KamieĔska
* dzieĪa – duĪe drewniane naczynie do przygotowywania ciasta na chleb
16. Celem zamieszczonego pod wierszem przypisu jest
A. wskazanie Ĩródeá informacji zawartych w tekĞcie.
B. skomentowanie opisanych w utworze wydarzeĔ.
C. objaĞnienie znaczenia uĪytego w wierszu wyrazu.
D. zwrócenie uwagi na poprawnoĞü zapisu wyrazu.
17. W której zwrotce wiersza rzeczywistoĞü przemienia siĊ w baĞĔ?
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
4
l
m
ed
ia
.p
zw
ww
.sq
l
po
br
an
o
18. Chleb w wierszu zamieniá siĊ w kamieĔ, poniewaĪ
A. leĪaá na oknie i sczerstwiaá.
B. gospodyni odmówiáa go gáodnemu.
C. gospodyni Ĩle rozczyniáa ciasto.
D. zostaá za wczeĞnie napoczĊty.
19. Które okreĞlenia charakteryzują gospodyniĊ – bohaterkĊ wiersza?
A. Uczynna, zmĊczona, gáodna.
B. Pracowita, zapobiegliwa, uprzejma.
C. Zaradna, goĞcinna, Īwawa.
D. Skąpa, nieuĪyta, opryskliwa.
20. Jakie pouczenie wypáywa z wiersza Anny KamieĔskiej?
A. Trzeba siĊ dzieliü z potrzebującymi.
B. Nie warto prosiü o pomoc i wsparcie.
C. Powinno siĊ przyjmowaü okazaną pomoc.
D. Nie naleĪy pokazywaü obcym swego dobytku.
21. Opowiedz swoimi sáowami historiĊ przedstawioną w wierszu Kamienny chleb.
UĪyj wyrazów okreĞlających charaktery i oceniających zachowanie postaci.
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
5
l
m
ed
ia
.p
zw
ww
.sq
l
po
br
an
o
W lokalnej gazecie z 31 marca 2004 roku ukazaá siĊ nastĊpujący artykuá:
Niezwykáe ĞwiĊtowanie
JuĪ za kilka dni mieszkaĔcy ĩytniewa i okolic bĊdą mogli podziwiaü i smakowaü
okoáo 100 gatunków róĪnego rodzaju chlebowych wypieków. W sobotĊ 5 kwietnia
na Īytniewskim stadionie spotkają siĊ mistrzowie piekarskiego zawodu z caáego
województwa, by zaprezentowaü swoje wyroby na corocznej wystawie pod nazwą
„Chleb nasz powszedni”. Niezwykáą imprezĊ uatrakcyjnią liczne konkursy i wystĊpy
zespoáów muzycznych.
22. Napisz krótkie ogáoszenie informujące o wystawie zapowiedzianej w artykule.
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
23. WĞród podanych w ramce nazw roĞlin uprawnych odszukaj nazwy piĊciu zbóĪ.
NastĊpnie podkreĞl je i wypisz w takiej kolejnoĞci, w jakiej wystąpiáyby w sáowniku lub
encyklopedii.
groch, proso, ziemniaki, Īyto, jĊczmieĔ, rzepak, owies, buraki, pszenica
1. ...................................
2. ...................................
3. ...................................
4. ...................................
5. ...................................
6
l
m
ed
ia
.p
Zapisz wszystkie obliczenia.
1 hektar = 10 000 m2
250 m
400 m
zw
ww
.sq
l
po
br
an
o
24. Dziaáka ma ksztaát i wymiary podane na rysunku. Rolnik posiaá na tej dziaáce
pszenicĊ. Z kaĪdego hektara zebraá 4,5 tony pszenicy. Ile ton pszenicy zebraá z caáej
dziaáki?
450 m
OdpowiedĨ: Rolnik zebraá z caáej dziaáki .............. tony pszenicy.
25. W piekarni byáy sprzedawane tylko caáe bochenki chleba. Bochenek waĪy 0,8 kg.
Piekarz powiedziaá, Īe sprzedano 250 kg chleba. Zapisz obliczenia Ğwiadczące
o tym, Īe piekarz nie podaá dokáadnej wagi sprzedanego chleba.
7
8
po
br
an
o
zw
ww
.sq
l
Brudnopis
m
ed
ia
.p
l