Udka z ryżem i warzywami MÓJ NIEDZIELNY OBIAD

MÓJ NIEDZIELNY OBIAD
Testowała
pis
Przyślij prze
na
yj
kc
da
re
kucharka
Przepis przysłała
Edyta Dąbrowska
Z kuchnią jestem związana zawodowo. W pracy
gotuję dla 400 osób, a w domu przygotowuję
posiłki tylko dla dwojga. Bardzo to lubię.
Edyta Dąbrowska, Syczyn
Udka z ryżem i warzywami
SKŁADNIKI
● 1,5 kg udek z kurczaka
● 1,5 szklanki ryżu
● 2-3 marchewki
● pietruszka
● cebula lub por
● 4 szklanki wody
● 2 drobiowe kostki
bulionowe
● przyprawa do kurczaka
● łyżka masła
2. Marchewki i pietruszkę obieramy, myjemy i ścieramy na
tarce o dużych oczkach. Cebulę kroimy w kostkę i szklimy.
Warzywa mieszamy w misce,
dodajemy surowy ryż.
3. Ryż z warzywami rozkładamy na blasze do pieczenia, na
wierzchu układamy udka, ściśle jedno obok drugiego. Polewamy bulionem. Przykrywamy
folią aluminiową. Wstawiamy
PRZYGOTOWANIE
do piekarnika rozgrzanego do
1. Udka myjemy, osuszamy, temperatury 180 C i zapiekaposypujemy przyprawą i wkła- my 1,5 godziny. Pod koniec
damy do lodówki na ok. 3 go- pieczenia folię zdejmujemy. Dadziny. Kostki bulionowe roz- nie jest gotowe, gdy udka są
puszczamy w przegotowanej zrumienione, nadmiar płynu odgorącej wodzie.
parował, a ryż jest sprężysty.
20 Przyślij przepis
Rady redakcyjnej
kucharki Krystyny
● Surowy ryż możemy najpierw
podsmażyć na patelni razem
z cebulą pokrojoną w kostkę.
Wchłonie tłuszcz, będzie
smaczniejszy i nie rozklei się
podczas pieczenia.
● Potrawę można również zapiec w naczyniu żaroodpornym.