Pulsifier ISO 30 11 07 (2

M ICROGEN B IOPRODUCTS L TD
PULSIFIER®
Róśnica jest jasna™
Rewolucja w przygotowywaniu Próbek
do analizy mikrobiologicznej
Obecnie włączony do
ISO: 7218:2007(E)
Mikrobiologia
Ŝywności i pasz
•
Minimalne miaŜdŜenie próbek—duŜo rzadzsze rozrywanie torebek
•
Mniej zawieszonych szczątków Ŝywności— łatwiejsze pipetowanie
•
Skuteczny proces - odzysk bakterii taki sam lub większy niŜ w metodach alternatywnych
•
Krótszy czas przygotowywania próbki—15 sekund dla większości produktów
•
Czystsza próbka—szybsza filtracja
•
Wzrost skuteczności laboratoryjnej
•
Zredukowane porozrywanie matrycy Ŝywności minimalizuje hamowanie/
interferencję w metodach PCR i cytometrii przepływowej
Protecting Food and Health
M ICROGEN B IOPRODUCTS L TD
1 Admiralty Way
Camberley
Surrey
GU15 3DT
United Kingdom
Phone: +44 (0)1276 600081
Fax::
+44 (0)1276 600151
E-mail: [email protected]
www.microgenbioproducts.com
Pulsifier® oparty jest na nowej rewolucyjnej technologii przygotowania próbek Ŝywności do
badania mikrobiologicznego. Inaczej niŜ instrument typu wiosłowego (Stomacher), Pulsifier® uderza
z zewnątrz z wysoką częstotliwością w plastykową torebkę zawierającą próbkę Ŝywności, tworząc
kombinację fal uderzeniowych i intensywnego mieszania, które przenoszą drobnoustroje do
zawiesiny. Wykazano dla większości typów Ŝywności, Ŝe pulsifikacja w mniejszym stopniu niszczy
próbki, co wpływa na niŜsze stęŜenie resztek.
Wprowadzając nowe technologie szybkiego wczesnego wykrywania bakterii z Ŝywności trudno było
stosować do przygotowywania próbek Ŝywności standardowe wyposaŜenie laboratoryjne, takie jak
miksery i instrument typu wiosłowego . Opracowywane w Pulsifierze® próbki w większym stopniu
spełniają wymagania szybkich metod mikrobiologicznych cechując się mniejszym zniszczeniem matrycy Ŝywności i czystszą fazą wodną.
Pulsifier® jest obecnie włączony do normy ISO:7218:2007(E); Mikrobiologia Ŝywności i
pasz. ISO: 7218: 2007(E) stwierdza, Ŝe wibrujący mikser (Pulsifier®) ma najszybszy czas przebiegu
0.5 do 1 minuty (ostatnie oznaczenie wykazały, Ŝe nie ma wzrostu odzysku bakterii po 15 sekundach) i jest odpowiedni dla większości środków Ŝywnościowych, włącznie z produktami twardymi
lub suchymi . ISO:7218:2007(E) stwierdza takŜe, Ŝe perystaltyczny mikser (Stomacher), który ma
wolniejszy czas przebiegu (1 do 3 minut), moŜe być nieodpowiedni dla pewnych środków
spoŜywczych, takich jak produkty twarde lub suche, poniewaŜ mogą one przebijać torebki. Wykazano, Ŝe perystaltyczny mikser (Stomacher) moŜe być ponadto nieodpowiedni dla produktów, które
trudno zhomogenizować z powodu struktury takiej, jak kiełbasa.
Cechy Pulsifiera®:
•
- przezroczyste drzwiczki, przez które moŜna obserwować akcję zawieszania i które otwierają
się zupełnie, co pozwala na dokładne czyszczenie.
•
- jedyny w swoim rodzaju mechanizm zamykający zapewniający, Ŝe torebka z próbką jest zupełnie zamknięta, co zapobiega uwalnianiu się aerozoli.
•
- przestrzeń na spodzie torebki z oddzielnym wejściem, nadająca się do pobrania całkowitej
objętości próbki pomimo rozlewania lub przeciekania torebki.
•
- programowany panel kontrolny LCD umoŜliwiający nastawienie odpowiedniego czasu pracy,
programu, nastawienie standardowych czasów oraz przycisk przerwy.
Rysunki 1 i 2 pokazują, jakie małe zniszczenie matrycy Ŝywności zachodzi podczas procesu pulsyfikacji
Rysunek 1. Pieczarki
Rysunek 2. Mięso