informacja syntetyczna - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi

MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI
DEPARTAMENT RYNKÓW ROLNYCH
ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ (ZSRIR)
(podstawa prawna: ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001 r.)
INFORMACJA SYNTETYCZNA
NR 23/2010
18 czerwca 2010 r.
NOTOWANIA Z OKRESU: 7 – 13 czerwca 2010 roku (23 tydz.)
Informacje cenowe pochodzą z wybranych przedsiębiorstw przesyłających dane w ramach ZSRIR.
Prezentowane ceny są cenami netto.
RYNEK MIĘSA WIEPRZOWEGO
Sygnały z rynku:
…ponowny wzrost cen zakupu żywca wieprzowego ...
…dalszy wzrost ceny sprzedaży półtusz wieprzowych w zakładach mięsnych…
…stabilizacja cen prosiąt na targowiskach …
Średnia cena zakupu tuczników wg klasyfikacji SEUROP [wg mpc*]
OBROTY
CENA [zł/tonę]
Towar
13.06.2010
06.06.2010
14.06.2009
Zmiana
tygodniowa
Zmiana
roczna
Zmiana
tygodniowa
Zmiana
roczna
Klasa S
5 925
5 762
6 732
2,8%
-12,0%
↑
↑
Klasa E
5 793
5 632
6 627
2,9%
-12,6%
↑
↑
Klasa U
5 528
5 367
6 380
3,0%
-13,4%
↑
↑
Klasa R
5 184
5 039
6 079
2,9%
-14,7%
↑
↑
Klasa O
4 888
4 801
5 830
1,8%
-16,2%
↑
↑
Klasa P
4 730
4 728
5 781
0,0%
-18,2%
↑
↑
Klasa S-P
*mpc - masa poubojowa ciepła
5 595
5 453
6 455
2,6%
-13,3%
↑
↑
Średnia cena sprzedaży prosiąt na targowiskach
CENA [zł/szt.]
Towar
Prosięta (ok.20 kg)
13.06.2010
136
06.06.2010
136
OBROTY
14.06.2009
Zmiana
tygodniowa
188
-0,1%
Zmiana
roczna
Zmiana
tygodniowa
Zmiana
roczna
↑
↑
-27,9%
Więcej szczegółowych informacji dostępnych w biuletynie „Rynek mięsa wieprzowego”
1
RYNEK MIĘSA WOŁOWEGO
Sygnały z rynku:
…nieznaczny wzrost cen zakupu bydla rzeźnego w ubojniach….
…korekta w górę cen sprzedaży ćwierci wołowych od krów ....
…spadek cen krów wybrakowanych w handlu targowiskowym...
Średnia cena zakupu bydła rzeźnego w ubojniach [wg mpc*]
CENA [zł/kg]
Towar
OBROTY
13.06.2010
06.06.2010
14.06.2009
Zmiana
tygodniowa
Zmiana
roczna
Zmiana
Zmiana
tygodniowa roczna
Bydło ogółem
8,45
8,42
9,64
0,3%
-12,4%
↑
↑
Buhajki kl. U+R+O
8,98
8,95
10,51
0,4%
-14,5%
↑
↑
Buhajki kl.R3
9,20
7,56
7,72
10,87
0,1%
-15,2%
↑
↑
Krowy kl. R+O+P
Krowy kl.O3
9,21
7,66
7,82
8,46
8,63
1,3%
1,2%
-9,5%
-9,4%
↑
↑
↑
↑
Jałówki kl. U+R+O
8,23
8,15
9,01
1,0%
-8,6%
Jałówki kl.R3
8,42
8,38
9,21
0,5%
-8,6%
↑
↑
↑
↑
*mpc - masa poubojowa ciepła
Średnia cena sprzedaży bydła na targowiskach
CENA [zł/kg w.ż.]
Towar
OBROTY
13.06.2010
06.06.2010
14.06.2009
Zmiana
tygodniowa
Zmiana
roczna
Zmiana
Zmiana
tygodniowa roczna
Cielęta 60-100 kg
9,30
9,16
9,38
1,5%
-0,9%
↑
↑
Krowy wybrakowane
3,09
3,36
3,38
-8,0%
-8,6%
↑
↑
Więcej szczegółowych informacji dostępnych w biuletynie „Rynek mięsa wołowego”
2
RYNEK MIĘSA DROBIOWEGO
Sygnały z rynku:
…wzrost cen skupu drobiu rzeźnego…
…brak określonych tendencji zmiany cen sprzedaży mięsa z kurczaka…
…brak określonych tendencji zmiany cen sprzedaży mięsa z indyka…
Średnia cena skupu drobiu rzeźnego i sprzedaży mięsa
CENA [zł/kg]
Towar
Zmiana
13.06.2010
6.06.2010
14.06.2009
tygodniowa
OBROTY
Zmiana
roczna
Zmiana
tygodniowa
Zmiana
roczna
Średnie ceny skupu drobiu rzeźnego
Kurczęta typu brojler
3,43
3,38
3,68
1,6%
-6,7%
↑
↑
Indory
4,59
4,51
5,51
1,9%
-16,6%
↑
↑
Indyczki
4,26
4,20
5,15
1,4%
-17,2%
↑
↑
Kaczki typu brojler
4,47
4,31
4,80
3,7%
-6,9%
↓
↑
4,64
5,62
4,61
5,85
5,85
-1,1%
0,6%
-5,0%
-20,8%
↑
↔
↑
↑
13,55
13,31
13,97
1,8%
-8,7%
↑
↑
13,70
4,69
13,26
4,72
14,83
5,88
3,3%
-0,7%
-7,6%
-20,3%
↑
↔
↑
↑
7,94
7,60
9,57
4,5%
-17,1%
↔
↑
4,44
4,56
5,98
-2,5%
-25,7%
↑
↑
6,2
Tuszki kurcząt
patroszonych 65%
Ćwiartki z kurczaka
Filety z piersi
kurczaka
Filety z piersi indyka
Skrzydła z indyka
Udźce z indyka
Podudzia z indyka
5,56
Więcej szczegółowych informacji dostępnych w biuletynie „Rynek mięsa drobiowego”.
3
RYNEK PRODUKTÓW MLECZARSKICH
Sygnały z rynku:
…wzrost ceny sprzedaży masła…
…wzrost ceny sprzedaży mleka w proszku…
…niewielkie wahania cen sprzedaży na rynku serów, wzrost ceny sera Edamskiego…
Średnia cena skupu mleka surowego o standardowych parametrach
CENA [zł/100kg]
Towar
kwiecień
Zmiana
marzec
kwiecień
Zmiana
2010
Mleko surowe
2010
104,2
2009
104,8
roczna
miesięczna
93,4
-0,6%
11,5%
Średnia cena sprzedaży wybranych produktów mleczarskich
CENA [zł/100kg]
Towar
Zmiana
OBROTY
Zmiana
miesięczna
Zmiana
roczna
↑
↓
OBROTY
Zmiana
Zmiana
roczna tygodniowa
Zmiana
roczna
13.06.2010
06.06.2010
14.06.2009
887
873
692
1,6%
28,1%
↑
↓
Masło w blokach
1 309
1 286
946
1,8%
38,4%
↓
↑
Masło
konfekcjonowane
1 382
1 377
1 077
0,4%
28,3%
↓
↑
Ser EDAMSKI
1 209
1 194
1 063
1,3%
13,8%
↓
↑
Ser GOUDA
1 189
1 183
1 000
0,5%
18,8%
↓
↑
Odtłuszczone mleko w
proszku
tygodniowa
Więcej szczegółowych informacji dostępnych w biuletynie „Rynek mleka”.
RYNEK JAJ SPOŻYWCZYCH
Sygnały z rynku:
… spadek cen sprzedaży jaj w klasie wagowej L i M …
…wzrost wielkości sprzedaży jaj w obu klasach wagowych …
Średnie ceny sprzedaży jaj spożywczych w klasie A
CENA [zł/100szt.]
Kategorie
Zmiana
13.06.2010
L
M
30,00
26,30
31.05.2010 14.06.2009
31,60
26,60
tygodniowa
OBROTY
Zmiana
roczna
Zmiana
tygodniowa
Zmiana
roczna
28,70
-5,1%
4,5%
↑
↓
25,90
-1,1%
1,5%
↑
↑
Więcej szczegółowych informacji dostępnych w biuletynie „Rynek jaj spożywczych”.
4
RYNEK ZBÓŻ
Sygnały z rynku:
…wzrosty cen zakupu zbóż w przedsiębiorstwach…
…wzrosty cen zbóż na targowiskach…
…wzrosty cen sprzedaży mąki piekarniczej w przedsiębiorstwach…
Średnie ceny zakupu zbóż
CENA [zł/tonę]
Towar
13.06.2010 06.06.2010 14.06.2009
OBROTY
Zmiana
Zmiana
Zmiana
tygodniowa roczna tygodniowa
Zmiana
roczna
Pszenica konsumpcyjna
517
503
566
2,7%
-8,7%
↑
↑
Pszenica paszowa
Żyto konsumpcyjne
530
360
501
352
529
378
5,7%
2,3%
0,2%
-4,8%
↑
↑
↑
↑
Żyto paszowe
351
343
416
2,6%
-15,5%
↑
↓
Jęczmień paszowy
421
395
436
6,5%
-3,6%
↑
↑
Kukurydza paszowa
569
552
658
3,2%
-13,4%
↑
↑
Pszenżyto paszowe
426
411
435
3,6%
-2,2%
↑
↑
ŚREDNIE CENY SPRZEDAŻY MĄKI I OTRĄB
CENA [zł/tonę]
Towar
13.06.2010 06.06.2010 14.06.2009
OBROTY
Zmiana
Zmiana
Zmiana
tygodniowa roczna tygodniowa
Zmiana
roczna
Mąka pszenna
detaliczna T-450
985
957
1 107
2,9%
-11,1%
↓
↑
Mąka pszenna
detaliczna T-500
1 093
1 136
1 257
-3,8%
-13,0%
↓
↓
Mąka pszenna
piekarnicza T-500
796
780
779
1,9%
2,1%
↑
↑
Mąka pszenna
piekarnicza T-750
711
680
725
4,6%
-1,8%
↑
↑
Mąka żytnia piekarnicza
T-720
616
600
684
2,6%
-9,9%
↑
↑
Otręby pszenne
312
307
334
1,4%
-6,6%
↑
↑
Więcej szczegółowych informacji dostępnych w biuletynie „Rynek zbóż”.
5
RYNEK ROŚLIN OLEISTYCH
Sygnały z rynku:
… wzrost ceny zakupu rzepaku w zakładach tłuszczowych …
… wzrost ceny sprzedaży oleju rzepakowego i śruty rzepakowej …
… spadek obrotów rzepakiem w zakładach tłuszczowych …
Średnie ceny skupu nasion rzepaku oraz sprzedaży oleju i śruty rzepakowej
CENA [zł/tonę]
OBROTY
Towar
Zmiana
Zmiana
Zmiana
Zmiana
13.06.2010
6.06.2010
14.06.2009
tygodniowa
roczna
tygodniowa
roczna
Rzepak - nasiona
1 275
1 214
1 389
5,0%
-8,2%
↓
↑
Olej rzepakowy
3 088
3 001
3 154
2,9%
-2,1%
↑
↑
507
499
550
1,6%
-7,8%
↓
↓
Śruta rzepakowa
Więcej szczegółowych informacji dostępnych w biuletynie „Rynek roślin oleistych”.
RYNEK OWOCÓW I WARZYW
Sygnały z rynku:
…znaczny spadek ceny truskawek …
…potaniały jabłka krajowe…
…nadal drożeją pietruszka i selery ...
Średnie ceny owoców i warzyw na rynkach hurtowych
CENA [zł/kg]
Towar
Zmiana
17.06.2010 10.06.2010 18.06.2009
tygodniowa
Zmiana
roczna
OWOCE
Jabłka deserowe (kraj)
Gruszki (kraj)
1,16
3,13
1,22
3,13
1,93
4,75
-4,7%
0,0%
-39,8%
-34,1%
Banany (import)
4,32
4,77
4,70
-9,4%
-8,1%
Winogrona (import)
8,85
7,73
11,19
14,5%
-20,9%
Truskawki (kraj)
2,53
4,26
3,08
-40,6%
-17,9%
Cytryny (import)
5,70
5,59
3,38
2,0%
68,6%
WARZYWA
Cebula biała (kraj)
2,06
2,07
1,10
-0,6%
86,9%
Kapusta biała (kraj)
1,60
1,60
0,44
0,0%
264,2%
Pietruszka (kraj)
6,94
6,51
3,16
6,5%
119,5%
Marchew (kraj)
1,13
1,14
2,38
-0,9%
-52,5%
Selery (kraj)
5,48
5,15
2,96
6,3%
85,0%
Ziemniaki (kraj)
1,03
0,97
0,79
6,0%
30,7%
Pieczarki (kraj)
4,56
4,63
4,75
-1,4%
-3,9%
Pomidory (kraj)
4,52
4,25
3,99
6,4%
13,4%
Więcej szczegółowych informacji dostępnych w biuletynie „Rynek owoców i warzyw świeżych”
6
RYNEK KWIATÓW
Sygnały z rynku:
… znaczny spadek cen róż krajowych oraz importowanych…
… wyższe ceny goździków gałązkowych produkcji krajowej na rynkach hurtowych…
Średnie ceny kwiatów na rynkach hurtowych
CENA [zł/szt.]
Towar
Zmiana
13.06.2010 23.05.2010 07.06.2009
tygodniowa
Zmiana
roczna
Róże (60cm) - kraj
1,86
2,67
2,09
-30,3%
-11,0%
Róże (60cm) - import
1,86
2,60
2,11
-28,7%
-12,1%
Goździk gałązkowy - kraj
1,20
1,17
1,17
2,9%
2,9%
Więcej szczegółowych informacji dostępnych w biuletynie „Rynek kwiatów”
RYNEK PASZ
Sygnały z rynku:
…niewielkie wahania cen sprzedaży pasz…
…spadek wielkości sprzedaży pasz dla drobiu i bydła…
…wzrost wielkości sprzedaży pasz dla trzody…
Średnie ceny sprzedaży mieszanek paszowych pełnoporcjowych
CENA [zł/tonę]
Przeznaczenie
OBROTY
maj kwiecień maj
Zmiana Zmiana Zmiana Zmiana
2010
2010
2009 miesięczna roczna miesięczna roczna
1 001
1 008 1 147
-0,7%
-12,7%
↓
↓
Trzoda chlewna
950
953 1 033
-0,3%
-8,0%
↓
↑
Bydło
942
942
0,1%
-4,7%
↓
↑
Drób
989
Więcej szczegółowych informacji dostępnych w biuletynie „Rynek pasz”
RYNEK CUKRU
Sygnały z rynku:
…dalszy spadek cen sprzedaży cukru kwotowego …
…wzrost poziomu sprzedaży cukru konfekcjonowanego w stosunku do ubiełego miesiąca…
Średnie ceny sprzedaży cukru konfekcjonowanego (w opakowaniu – 1kg)
CENA [zł/tonę]
OBROTY
Towar
marzec
marzec
Zmiana
Zmiana
Zmiana
Zmiana
2010
Cukier (1 kg)
1 858
luty 2010
1 968
2009
2 965
miesięczna
-5,6%
roczna
-37,3%
miesięczna
roczna
↑
↑
Więcej szczegółowych informacji dostępnych w biuletynie „Rynek cukru”
7
RYNEK BARANINY
Sygnały z rynku:
…dalszy spadek cen skupu jagniąt w stosunku do ubiegłego miesiąca…
…spadek obrotów zarówno w stosunku do ubiegłego miesiąca jak i w stosunku do roku ubiegłego…
Średnia cena zakupu jagniąt poniżej 12 miesiąca życia
CENA [zł/tonę]
Towar
kwiecień
kwiecień
Zmiana
2010
Jagnięta (17-40 kg)
7 414
marzec 2010
7 652
2009
miesięczna
7 793
-3,1%
OBROTY
Zmiana
roczna
-4,9%
Zmiana
miesięczna
Zmiana
roczna
↓
↓
Więcej szczegółowych informacji dostępnych w biuletynie „Rynek baraniny”
RYNEK CHMIELU
Sygnały z rynku:
…niewielki spadek cen skupu szyszek chmielu aromatycznego i goryczkowego przy znacznym wzroście obrotów…
Średnie ceny skupu szyszek chmielu
CENA [zł/kg]
Towar
Zmiana
marzec
2010
luty 2010
miesięczna
OBROTY
Zmiana
miesięczna
Chmiel aromatyczny
2,94
3,02
-2,6%
↑
Chmiel goryczkowy
3,15
3,33
-5,4%
↑
Więcej szczegółowych informacji dostępnych w biuletynie „Rynek chmielu”
8