Wyniki badań z zakresu rolnictwa ekologicznego w 2011 roku

Wyniki badań z zakresu rolnictwa ekologicznego
w 2011 roku
SPIS TREŚCI
UNIWERSYTET PRZYRODNICZY WE WROCŁAWIU
Ekologiczne metody przetwórstwa owoców i warzyw z uwzględnieniem właściwości prozdrowotnych otrzymywanych produktów .........................................................................................5
INSTYTUT OCHRONY ROŚLIN – BIP W POZNANIU
Efektywne mikroorganizmy w rolnictwie ekologicznym .................................................................... 15
Metody zastąpienia miedzi w ochronie warzyw i ziół uprawianych w rolnictwie ekologicznym ....... 25
INSTYTUT TECHNOLOGICZNO-PRZYRODNICZY W FALENTACH
Metody ochrony przed szkodnikami, chorobami i zwalczanie chwastów w uprawach warzywniczych......................................................................................................................................... 35
INSTYTUT WŁÓKIEN NATURALNYCH I ROŚLIN ZIELARSKICH W POZNANIU
Badania porównawcze jakości, właściwości i parametrów ekologicznych i konwencjonalnych
z upraw polowych – wybrane surowce zielarskie ....................................................................... 39
Metody uprawy i wprowadzania do uprawy ziół metodami ekologicznymi oraz metody ochrony przed szkodnikami, chorobami i zwalczania chwastów w ekologicznych uprawach zielarskich ........................................................................................................................................ 49
Uprawy polowe metodami ekologicznymi. Badania porównawcze jakości, właściwości i parametrów ekologicznych i konwencjonalnych produktów z upraw polowych lnu oleistego ........ 55
UNIWESYTET WARMIŃSKO-MAZURSKI W OLSZTYNIE
Badania w zakresie doboru odmian zbóż zalecanych do uprawy ekologicznej ............................... 67
UNIWERSYTET PRZYRODNICZY W LUBLINIE
Sadownictwo metodami ekologicznymi. Metody i sposoby wykrywania zastosowania w produkcji sadowniczej niedozwolonych w rolnictwie ekologicznym środków do produkcji .............. 79
Ekologiczne metody przetwórstwa mięsa i wyrobu produktów mięsnych bez stosowania dodatków azotanów i azotynów z uwzględnieniem wydłużania trwałości przechowalniczej
tych produktów ............................................................................................................................ 87
Określenie dobrych praktyk przy uprawie chmielu metodami ekologicznymi .................................. 95
Wpływ wsiewek międzyplonowych na zmiany zachwaszczenia łanu i zawartości próchnicy w
glebie oraz ocena odporności na poziomie molekularnym na mączniaka prawdziwego i
rdzę brunatną zbóż jarych w warunkach ekologicznego gospodarowania ............................... 105
Badania w zakresie doboru odmian zbóż zalecanych do uprawy ekologicznej ............................. 117
Metody uprawy i wprowadzania do uprawy ziół metodami ekologicznymi oraz metody ochrony przed szkodnikami, chorobami i zwalczania chwastów w ekologicznych uprawach zielarskich ...................................................................................................................................... 129
Wpływ ekologicznych dodatków ziołowych w żywieniu zwierząt na ich zdrowotność ................... 139
Ekologiczny chów bydła mlecznego ............................................................................................... 151
Skuteczność regulacji zachwaszczenia roślin uprawianych w pięciopolowym płodozmianie
prowadzonym systemem ekologicznym .................................................................................... 163
UNIWERSYTET PRZYRODNICZO-HUMANISTYCZNY W SIEDLCACH
Analiza krajowego rynku i rozpoznawalności produktów ekologicznych, struktury popytu,
oczekiwań konsumentów i wielkości obrotów produktami ekologicznymi ................................ 173
PAŃSTWOWA WYŻSZA SZKOŁA ZAWODOWA W KROŚNIE
Określenie dobrych praktyk, standardów i zasad utrzymywania przy ekologicznym chowie
zwierząt jeleniowatych z przeznaczeniem na produkcję mięsa ................................................ 187
INSTYTUT UPRAWY NAWOŻENIA I GLEBOZNAWSTWA W PUŁAWACH
Określenie dobrych praktyk przy ekologicznej uprawie roślin pastewnych ze szczególnym
uwzględnieniem roślin wysokobiałkowych ................................................................................ 203
Efektywne nawożenie w uprawach polowych ................................................................................ 213
Badania w zakresie doboru odmian zbóż zalecanych do uprawy ekologicznej ............................. 225
Metody ochrony naturalnych wrogów szkodników oraz określenie zależności występowania
chorób, szkodników i chwastów od płodozmianu, agrotechniki i występowania roślin sąsiadujących w uprawach polowych ........................................................................................... 239
INSTYTUT BIOTECHNOLOGII PRZEMYSŁU ROLNO-SPOŻYWCZEGO W WARSZAWIE
2
Ekologiczne metody produkcji pieczywa i produktów zbożowych oraz metody wydłużania
trwałości, świeżości i parametrów przechowalniczych tych wyrobów ....................................... 251
Ekologiczne metody przetwórstwa owoców i warzyw z uwzględnieniem właściwości prozdrowotnych otrzymanych produktów ......................................................................................... 261
INSTYTUT OGRODNICTWA W SKIERNIEWICACH
Warzywnictwo (w tym uprawa ziół) metodami ekologicznymi ........................................................ 271
SZKOŁA GŁÓWNA GOSPODARSTWA WIEJSKIEGO W WARSZAWIE
Określenie dobrych praktyk utrzymania przy ekologicznym chowie karpi i pstrągów ze
szczególnym uwzględnieniem zapobiegania i zwalczania chorób ryb ..................................... 277
Ekologiczne metody przetwórstwa owoców i warzyw z uwzględnieniem właściwości prozdrowotnych otrzymywanych produktów .................................................................................... 285
Czynniki warunkujące popyt na żywność ekologiczną w kontekście przeobrażeń rynku żywności ekologicznej w Polsce i innych krajach Europy ............................................................... 295
Metody uprawy i wprowadzania do uprawy ziół metodami ekologicznymi oraz metody ochrony przed szkodnikami, chorobami i zwalczania chwastów w ekologicznych uprawach zielarskich ...................................................................................................................................... 307
INSTYTUT ZOOTECHNIKI W KRAKOWIE
Określenie dobrych praktyk, standardów i zasad utrzymywania dla ekologicznego chowu
królików z przeznaczeniem na produkcję mięsa ....................................................................... 323
Ekologiczny chów bydła mięsnego – wpływ zróżnicowania uwarunkowań regionalnych na
efektywność ekologicznego opasu bydła mięsnego ................................................................. 337
Określenie dobrych praktyk utrzymywania dla efektywnego chowu drobiu rzeźnego i odchowu piskląt w rolnictwie ekologicznym ........................................................................................ 351
Opracowanie zasad wytwarzania ekologicznych mieszanek paszowych na poziomie gospodarstwa rolnego ......................................................................................................................... 365