Zapiekany kogel-mogel
Transkrypt
Zapiekany kogel-mogel
Zapiekany kogel-mogel Zainspirowana Waszymi prośbami o przepisy, przygotowałam zapiekany kogel-mogel. Pyszny i prosty, tradycyjny deser z dzieciństwa, w rzadziej spotykanej wersji z owocami. Gorąco polecam. :) Składniki Wersja waniliowa: 4 żółtka 80 g cukru (4 łyżki – na 1 żółtko 1 łyżka cukru) 1 opakowanie Cukru wanilinowego 8 g Dr. Oetker 200 g malin (lub innych owoców) - mogą być mrożone 4 kokilki lub inne małe ceramiczne foremki Wersja czekoladowa: 4 żółtka 80 g cukru (4 łyżki – na 1 żółtko 1 łyżka cukru) 1 opakowanie Cukru wanilinowego 8 g Dr. Oetker 1 płaska łyżka kakao 200 g wiśni (lub innych owoców) - mogą być mrożone 4 kokilki lub inne małe ceramiczne foremki Sposób przygotowania 1. Nagrzałam piekarnik do temperatury 200°C. Przygotowałam kokilki i ułożyłam na ich dnie owoce. Ja w wersji waniliowej dodałam maliny, a w wersji czekoladowej – wiśnie, ponieważ te kompozycje smaków lubię najbardziej (możecie użyć dowolnych owoców). 2. W pierwszej kolejności oddzieliłam żółtka od białek, a następnie żółtka utarłam z cukrem i cukrem wanilinowym na jasną puszystą masę. W moim przepisie są składniki na 4 porcje, ale jeżeli planujecie zrobić więcej kogla-mogla, użyjcie następującej proporcji: 1 łyżka cukru na 1 żółtko. Kiedy kogel-mogel był już gotowy, wyłożyłam go do foremek tak, aby zakrył owoce. Wstawiłam foremki do gorącego piekarnika i zapiekałam przez około 10 minut. 3. Czekoladową wersję przygotowałam identycznie z tą różnicą, że pod koniec miksowania dodałam łyżkę kakao. Wersja czekoladowa potrzebuje odrobinę więcej czasu pieczenia – około 13-15 minut. Ten deser podajemy koniecznie na ciepło.