Crepes Suzette 1. 2.

Crepes Suzette
Przepis dodany przez użytkownika trini6
naleśniki inaczej
Ilość porcji: 1-2
Stopień trudności: bardzo łatwe
Potrzebne składniki:
- mąka - 10 dag
- mleko - 1 szkl.
- jajka - 3 szt.
- masło - 5 łyżka(i)
- cukier - 5 łyżka(i)
- olej - 4 łyżka(i)
- pomarańcza - 1 szt.
- kostki cukru - 4
- likier pomarańczowy (ew. koniak) - 1/2 szkl.
- sok z cytryny - 2 łyżka(i)
Etapy przyrządzania:
1.
Mąkę utrzeć z mlekiem, jajkami, cukrem i stopioną łyżką
masła. Odstawić na godzinę.
2.
Uśmażyć na oleju 12 cienkich naleśników. Zabezpieczyć
przed wystygnięciem.
3.
Pomarańczę sparzyć, osuszyć. Kostki cukru pocierać tak długo o skórkę owocu, aż staną
się żółte.
4.
Cztery łyżki masła rozpuścić z kostkami cukru i 4 łyżkami cukru kryształowego.
Zarumienić, ciągle mieszając. Dodać trochę likieru i cały sok z cytryny, mieszać aż
cukier się rozpuści.
5.
Polać naleśniki sosem, skropić resztką likieru i udekorować pomarańczą
Strona 1/1