Camembert na rukoli

Kalafiorowy
przysmak
Jestem świeżo
upieczonym magistrem.
Mam sporo wolnego
czasu, dlatego dużo
gotuję. Danie z kalafiora
jest łatwe, szybkie
i pyszne. Doskonale
smakuje w ciepłe dni.
Magdalena Gołębiewska,
Łomża
SKŁADNIKI
● 1 kalafior ● 5 pomidorów ● 4 jajka ● szczypiorek ● sól ● majonez
PRZYGOTOWANIE
1. Kalafiora myjemy, dzielimy
na mniejsze różyczki i gotujemy w osolonej wodzie, następnie studzimy i wykładamy
na talerz (lub półmisek).
2. Jajka gotujemy na twardo,
obieramy i kroimy na ćwiartki.
Pomidory również. Na kalafiorze układamy pomidory, a na
nich jajka. Przykrywamy majonezem, posypujemy drobno
posiekanym szczypiorkiem.
Wstawiamy do lodówki.
Jestem mamą malutkiej
Basi. Chociaż teraz mam
mniej czasu na popisy
w kuchni, staram się jak
najczęściej zaskoczyć
męża ciekawym daniem.
M. Krawczyk, Barlinek
Camembert
na rukoli
Przepis przysłała
Marta Krawczyk
SKŁADNIKI
● 2 serki camembert
● 5 brzoskwiń z puszki
● 3 plastry polędwicy
wędzonej
● 1 łyżka mąki
● 1 jajko
● rukola
● oliwa z oliwek
● sok z limonki
● sól, pieprz
2. Brzoskwinie osączamy i kroimy w paseczki. Polędwicę
również kroimy w paseczki.
Brzoskwinie i polędwicę układamy na liściach rukoli. Polewamy oliwą z oliwek i sokiem
z limonki, solimy i pieprzymy.
3. Serki kroimy w poprzek na
pół, obtaczamy w jajku i mące
i smażymy na oliwie z obu
stron. Układamy na sałatce.
PRZYGOTOWANIE
1. Rukolę myjemy, osuszamy
i układamy na talerzach.
RADY Marty Krawczyk
Do tego dania pasuje żurawina
– pół łyżeczki na porcję sera.
RADY M. Gołębiewskiej
Sałatka będzie miała lepszy
smak, gdy dodamy więcej
majonezu (dwie warstwy).
Przyślij przepis 7
PP0509s0409_sezon.indd 7
15-04-09 10:11:13