Z pora i orzechów Kolorowa z tuńczykiem

Z pora i orzechów
● biała część pora
● po 10 dag orzechów
włoskich i laskowych
łyżki płatków
migdałów
● 10 dag sera
ementaler
●3
PRZYGOTOWANIE
1. Orzechy grubo siekamy,
następnie rumienimy na suchej patelni. Studzimy. Jajka
gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy w kostkę. Ser kroimy w słupki.
2. Pora oczyszczamy i kroimy w cienkie półplasterki.
● 6 łyżek majonezu
● sok z 1 cytryny
● 4 jajka ● sól, pieprz
● kilka gałązek natki
pietruszki
ziaren
czerwonego pieprzu
● kilka
Skrapiamy sokiem z cytryny,
a następnie mieszamy z serem, orzechami i jajkami.
3. Sałatkę doprawiamy i mieszamy z majonezem. Migdały prażymy na suchej patelni,
posypujemy sałatkę. Dekorujemy natką pietruszki i ziarenkami pieprzu.
To jedna
z najczęściej
serwowanych
sałatek w moim domu.
Piotr Modelewski,
Wola Miedniewska
Kolorowa z tuńczykiem
● główka sałaty
● 5 ziemniaków
● przyprawy: rozmaryn,
tymianek i słodka
mielona papryka
● łyżeczka oleju
● 2 pomidory ● ogórek
● 2 jajka ugotowane
na twardo
● puszka tuńczyka
w sosie własnym
● 1/2 czerwonej cebuli
Sos: 2 ząbki czosnku
● ok. 3 łyżki oliwy
● po kilka kropel octu
winnego, sosu sojowego i soku z cytryny
● łyżka miodu
● 1/2 łyżeczki musztardy
PRZYGOTOWANIE
1. Ziemniaki obieramy, kroimy
w kostkę, oprószamy ziołami,
skrapiamy olejem i pieczemy
50 minut w 180 °C, aż się zrumienią. Jajka kroimy w ósemki.
Ogórka, cebulę i sparzone po-
midory obieramy. Pomidory
kroimy w ósemki, ogórka w plastry, a cebulę w piórka. Tuńczyka osączamy, rozdrabniamy.
Sałatę rwiemy w kawałki.
2. Na sałatę wykładamy ziemniaki, pomidory, ogórki i cebu-
lę. Na wierzch wykładamy
tuńczyka i jajka.
3. Sos: czosnek obieramy
i przeciskamy przez praskę.
Mieszamy z pozostałymi składnikami. Polewamy sałatkę tuż
przed podaniem.
Jest tak sycąca, że często
podaję ją zamiast obiadu.
Agnieszka Pietrusiak, Łódź
Przyślij przepis 49