Dieta antyestrogenowa

Dieta antyestrogenowa
(skrót) Program Ori Hofmeklera jest dla ciebie, jeśli
próbowałaś już wszystkiego: ekstremalnych diet, głodówek i ćwiczeń ponad siły.
Według autora diety, nadmiar estrogenów w organizmie to główna przyczyna nadwagi i otyłości,
chorób cywilizacyjnych oraz spadku witalności, pojawiających się zarówno u kobiet, jak i
mężczyzn. Może to zmienić odpowiednie żywienie.
Estrogenowy Świat
Współczesne środowisko skażone jest ogromną ilością substancji chemicznych, które działają
w organizmie jak żeńskie hormony płciowe czyli estrogeny. Ksenoestrogeny, bo taka jest ich
nazwa, występują w tworzywach sztucznych, zabawkach, PCV, dezodorantach, perfumach,
pastach do zębów, wypełnieniach stosowanych w stomatologii, kosmetykach, lakierach do
paznokci, sprejach. Na syntetyczne estrogeny można też natknąć się w mięsie, produktach
sojowych a nawet wodzie pitnej. Dostają się tam wraz moczem kobiet, które biorą tabletki
antykoncepcyjne. Zatrucie środowiska to nie jedyne źródło estrogenów. Kolejnym jest żywność,
która ma wpływ na zmianę profilu hormonalnego organizmu. Do tej grupy należą: produkty
sojowe, zawierające estrogeny o budowie sterydowej, dynia, szałwia oraz warzywa i owoce,
pryskane pestycydami, również mięso zwierząt czy ryb z dodatkiem hormonów. Taki miszmasz,
może namieszać w gospodarce hormonalnej organizmu, m.in prowadząc do nadwagi i otyłości.
Wady i zalety
Dieta antyestrogenowa jest bardzo popularna w Stanach Zjednoczonych, zaczyna też podbijać
inne kraje (Europa Zachodnia, Izrael). Interesują się nią nie tylko osoby z nadwagą, ale także
wszyscy, którzy chcą się zdrowo odżywiać. Stosują ją nawet sportowcy i żołnierze elitarnych
służb rosyjskich oraz izraelskich. Nadal jednak nikt jej dokładnie nie zbadał, więc nie wiadomo
czy w ogóle działa. Jej twórca Ori Hofmekler nie jest dietetykiem ani lekarzem, ale...
1/4
Dieta antyestrogenowa
komandosem, modelem i dziennikarzem. Minusem tego programu jest też obowiązek
stosowania specjalnych suplementów, a te można kupić tylko na stronie internetowej i w
sklepach Hofmeklera.
Nadwaga i estrogeny
Gromadzisz tłuszcz w okolicach ud i brzucha? To właśnie efekt „estrogenowej dominacji”,
powstałej od hormonów, które są wytwarzane w organizmie oraz zjadane ze związkami
chemicznymi. U mężczyzn nadmiar krążących we krwi estrogenów blokuje produkcję
testosteronu, powiększa piersi i gromadzi tłuszcz w okolicach brzucha, ud i pośladków,
podobnie dzieje się u kobiet. U obu płci następuje spadek libido, chroniczne zmęczenie i spada
odporność.
Dieta inna niż wszystkie
Wyregulowanie gospodarki hormonalnej wg Hofmeklera odbywa się trzyetapowo. Pierwszy etap
trwa około tygodnia. Polega na detoksykacji wątroby. Podczas jej trwania jesz świeże owoce i
warzywa (szczególnie kapustne, najlepiej świeże), niskotłuszczowy jogurt, jaja organiczne,
fasolę, produkty pełnoziarniste, nie hodowane ryby, oraz naturalnie dojrzewający ser np.
parmezan. W kolejnym etapie dokładasz więcej produktów antyestrogenowych i dobrych
tłuszczy (np. oliwa). Oliwki, świeże orzechy, ziarna słonecznika, dyni też dają antyestrogenowy
efekt. Trzecia faza, zalecana na całe życie, uznaje jedzenie hodowanego naturalnie mięsa oraz
makarony, pieczywo. Można je jeść tylko do posiłku wieczornego. Według autora, najlepszą
porą ostatniego posiłku jest godzina 21. Wtedy organizm dokładniej, bo bez pośpiechu, trawi
oraz uruchamia mechanizmy hormonalne (np. produkcję hormonu wzrostu) spalające tłuszcz i
zapewniające witalność.
Tego unikaj, aby nie tyć:
Ryb oraz drobiu, wołowiny, wieprzowiny hodowanej i zabijanej na masową skalę. Lepiej zapłać
więcej za organiczne mięso, które nie zostało napompowane hormonami. Jeśli uważasz, że jest
za drogie kup go mniej. Dzięki temu zmniejszą się twoje porcje. Soi zawierającej genisteinę i daidzeinę. Oba związki wykazują działanie hormonalne. W
kulturze wschodniej była ona używana do obniżenia popędu płciowego.
Piwa. Chmiel wykazuje działanie estrogenowe i zmniejsza libido. To dzięki niemu mężczyźni
stają się "man boobs", czyli facetem z piersiami. Korzystania z pojemników plastikowych oraz folii. Absolutnie nie podgrzewaj ich. Ftalany
przechodzą do żywności, zmieniając ją w hormonalną.
Owoców i warzyw pryskanych chemicznymi środkami ochrony. Zamiast na zwykłym straganie,
kupuj je w sklepie ze zdrową żywnością.
2/4
Dieta antyestrogenowa
"Antybakteryjnych" produktów z triklosanem. Są to mydła, pasty do zębów, płyny do mycia
naczyń. Triklosan, posiada strukturę chemiczną podobną do estrogenów. Został niedawno
uznany za czynnik, zaburzający produkcję hormonów płciowych u żab.
Zalecane w kuracji antyhormony antyestrogenowym działaniu?
Wszystkie warzywa z rodziny kapustnych: brukselka, brokuł, kalafior, kapusta. Zawierają
naturalne indole, najbogatszy w nie jest brokuł. Propolis, który jest bogaty w chryzynę. Owoce cytrusowe: Zawierają flawonoidy, których antyestrogenowe działanie jest aktualnie
badane przez naukowców. W gorzkich pomarańczach występuje narginina.
Kawa, ponieważ zawiera flawony.
Herbata: polifenole
Zioła i przyprawy: anyżek, koper włoski, kurkuma. Zawierają resveratrol. Mleko organiczne i jego przetwory: skoniugwany kwas linolenowy (CLA)
Orzechy, avocado, jaja organiczne: kwasy omega 3 i 6
Siemię lniane: zawiera lignin (SDG). Po spożyciu związek ten ulega rozkładowi przez florę
bakteryjną, w wyniku czego tworzy fitoestrogeny: enterolakton i enterodiol. Przykładowy jadłospis: Faza pierwsza: oczyszczająca, jesz dużo warzyw i owoców. Po wstaniu: woda z propolisem i cytryną
Śniadanie: Sałatka młodości, zielona herbata, lub kawa bez cukru. Sałatkę można przygotować wieczorem.
Zamiast wody możesz użyć soku wyciśniętego z pomarańczy lub grejpfruta Namocz 3 łyżki
płatków owsianych w trzech łyżkach przegotowanej wody, dodaj 3 łyżki mleka (2%), zetrzyj
jabłko na tarce o grubych oczkach, wymieszaj, skropić sokiem z cytryny i posyp cynamonem do
smaku.
Drugie śniadanie:
Koktajl owocowy: Szklankę jeżyn zmiksuj z 1/2 szklanki odtłuszczonego jogurtu i 1 łyżką
siemienia lnianego.
Obiad:
Sałatka z melonem, pomidorami i serem, woda mineralna. Ćwiartkę melona pokrój w kostki,
dodaj pomidora, pokruszonego 50 g sera koziego ekologicznego. Wymieszaj, polej oliwą z
oliwek (1 łyżka), skrop octem winnym do smaku, dopraw solą, pieprzem i świeżymi ziołami.
Podwieczorek:
Grejpfrut (300g). Kolacja: Krem brokułowy: ugotuj na bulionie warzywnym (1,5 szklanki) ok. 250 g róż brokułowych. Po 15
minutach zmiksuj, dodaj jogurtu naturalnego, przypraw ziołami. Posyp prażonymi pestkami
słonecznika lub dyni.
Faza druga: wprowadzasz dobre tłuszcze z oliwy, orzechów i ryb. Śniadanie:
Mozzarella z pomidorami i bazylią skropiona oliwą z oliwek i odrobiną octu balsamicznego; do
picia zielona herbata. 3/4
Dieta antyestrogenowa
Drugie śniadanie:
Jogurt naturalny z garścią orzechów laskowych
Obiad:
Filet z dorsza pieczony w foli (200 g), polany 1 łyżką oliwy z oliwek i posypany ziołami, kalafior z
wody (100 g); do picia woda mineralna
Podwieczorek:
Koktajl: wyciśnij sok z grejpfruta, połowy pomarańczy i zmiksuj z 100 g melona.
Kolacja:
Dwa naleśniki z serem wymieszanym z orzechami włoskimi i kawałkami brzoskwini, polane
jogurtem naturalnym i posypane cynamonem
Faza trzecia: pomaga utrzymać odpowiednią równowagę hormonalną organizmu. Śniadanie: Szklanka wody z miodem i propolisem, grejpfrut, filiżanka kawy
Drugie śniadanie:
Sok pełen antyoksydantów i błonnika (pół szklanki jeżyn, malin, obrane jabłko, 2 łyżki
mielonego siemienia lnianego, szklanka soku wyciśniętego z grejpfruta. Wszystkie składniki
wymieszaj w malakserze)
Obiad:
Liście szpinaku, rukoli i sałaty lodowej polane oliwą i posypane startym serem żółtym. Do tego
dwa jajka ugotowane na twardo. Do picia kefir organiczny. Podwieczorek: Jabłko zmiksowane z serwatką w proszku (organiczną)
Kolacja:
Kurczak w serowej panierce, makaron. Składniki na porcję: mała pierś kurczaka, łyżka płatków
owsianych, łyżka oliwy, szklanka przecieru pomidorowego, czubata łyżka startego parmezanu
lub innego sera, łyżka siekanych listków oregano i bazylii, 50 g makaronu orkiszowego, 2
kawałki mozarelli niskotłuszczowej. Przygotowanie: na talerzu wymieszaj mąkę, ser i zioła.
Oliwę rozgrzej na patelni. Mięso obtocz w panierce i smaż, po 5 minut z każdej strony. Makaron
i mięso polej sosem, udekoruj plastrem sera i piecz w piekarniku (ok. 20 minut).
autor: Iza Czajka Źródło: www.poradnikzdrowie.pl 4/4