Blok warsztatowo-dyskusyjny

VI Międzynarodowe Targi Turystyki Wiejskiej i Agroturystyki
BLOK WARSZTATOWO-DYSKUSYJNY
12 kwietnia 2014 r. (sobota)
Centrum Kongresowe Targów Kielce, ul. Zakładowa 1
BLOK I
Miejsce
Godzina
Tytuł warsztatu
„Odnawialne źródła energii w agroturystyce”.
Sala
BETA
10.00-11.30
Warsztat skierowany jest do właścicieli gospodarstw agroturystycznych oraz innych obiektów turystycznych,
zainteresowanych ograniczeniem kosztów ich eksploatacji poprzez instalowanie urządzeń wykorzystujących
odnawialne źródła energii. Omówione zostaną możliwości wykorzystania energetyki słonecznej, wiatrowej,
geotermalnej i opartej na biomasie. Podstawy techniczne zostaną poparte przykładami z funkcjonujących obiektów,
które nie tylko poprawiły swoje wyniki ekonomiczne, ale też podniosły swoja atrakcyjność, dzięki wykorzystaniu
odnawialnych źródeł energii. Zostaną też wskazane przepisy prawne, regulujące produkcję energii na potrzeby
gospodarstwa agroturystycznego.
Prelegent: dr Alina Kowalczyk-Juśko - ekspert FDPA, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk
Rolniczych w Zamościu
„Pięknie i swojsko – czyli o estetyce w gospodarstwach agroturystycznych”.
Warsztat skierowany jest do właścicieli gospodarstw agroturystycznych, zainteresowanych estetyzacją prowadzonych
gospodarstw. Na uczestników czeka dyskusja o tym co jest ładne dla turystów w gospodarstwie agroturystycznym,
jakich wrażeń szukają turyści, jak stworzyć niepowtarzalny klimat wnętrza i obejścia, jak twórczo się wyróżnić i nie
wydać na to zbyt dużo środków finansowych. Prelegent zaprezentuje przykłady „interwencji artystycznych” oraz
zaprasza do przywiezienia zdjęć/slajdów prowadzonych własnych gospodarstw.
Prelegent: Maria Idziak - współtwórca wiosek tematycznych, ekspert niezależny
Sala
GAMMA
BLOK II
Miejsce
Godzina
Tytuł warsztatu
„Małe przetwórstwo szansą rozwoju turystyki w gminie”.
Sala
BETA
12.00-13.30
Warsztat jest skierowany do właścicieli gospodarstw agroturystycznych, samorządowców, LGD, liderów wiejskich.
Przewodnim tematem warsztatu jest wpływ przetwórstwa na małą skalę na rozwój turystyki w gminie. Uczestnicy
spotkania dowiedzą się o powstających Centrach Produktu Lokalnego, w ramach których organizowane są
inkubatory kuchenne, umożliwiające rolnikom i wytwórcom produkować i sprzedawać żywnościowe produkty lokalne
dla turystów. Prelegenci przekażą praktyczne doświadczenia LGD Gościniec 4 Żywiołów w organizowaniu kuchni
dla prowadzenia szkoleń i przetwórstwa dla rolników.
Prelegent: Rafał Serafin - Prezes Zarządu FPDS,
Renata Bukowska - Stowarzyszenie Gościniec 4 Żywiołów
„Wycinanki, malowanki, pisanki – bogactwo ukraińskiego rękodzieła”.
Sala
GAMMA
Ukraińscy artyści zaprezentują piękno i różnorodność ozdabiania pisanek oraz bogactwo i artyzm
w tworzeniu papierowych wycinanek. Uczestnicy warsztatu zapoznają się z technikami prezentowanymi przez
uznanych artystów ukraińskich, zarówno w teorii, jak i w praktyce. Tradycja malowania pisanek
jako symbolu życia i narodzin przerodziła się w największy symbol Paschy.
Europejski Fundusz Rolny
na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie.”
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach pomocy technicznej Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007–2013 oraz ze środków Ministerstwa Sportu i Turystyki.
Projekt koordynowany przez Regionalną Organizację Turystyczną Województwa Świętokrzyskiego.
Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Polska Organizacja Turystyczna organizuje Dzień Ekspercki w celu promocji i upowszechnienia swoich
działań na rzecz turystyki wiejskiej. Warsztat dedykowany jest szerokiemu gronu odbiorców. W ramach
przedsięwzięcia odbędą się następujące bloki tematyczne:
Dzień ekspercki „Turystyka zrównoważona kluczem do sukcesu usług agroturystycznych”
Miejsce
Bloki tematyczne
Godzina
Oferta skrojona na miarę skandynawskiego turysty
10.00 – 10.30
 Portret turysty z rynku skandynawskiego.
 Turystyka zrównoważona w ofercie turystycznej w krajach skandynawskich.
 Trendy w krajach skandynawskich.
Prelegent: Małgorzata Hudyma - Dyrektor POIT w Sztokholmie
Wypoczynek turysty świadomego ekologicznie – a turystyka wiejska
10.30 – 11.10
11.10 – 11.30
Sala
DELTA
11.30 – 11.50
11.50 -12.10
 Charakterystyka profilu "ekoturysty" (na co zwracają uwagę, jakich poszukują doświadczeń).
 Popyt na odpowiedzialne podróżowanie, prezentacja statystyk.
 Green marketing czyli jak komunikować turystykę zrównoważoną, wg modelu: komu, dlaczego,
co, gdzie, jak?
 Standardy zrównoważonej agroturystyki.
Prelegent: Anula Galewska – niezależny ekspert, doradza małym i średnim firmom z branży
turystycznej w zakresie zrównoważonego rozwoju .
Przerwa kawowa
Ekocertyfikaty i ich rola w wzmacnianiu atrakcyjności ofert agroturystycznych
 Przegląd certyfikatów i ekolabelingu w Europie.
Prelegent: Patrycja Manthey - współpracownik Instytutu na Rzecz Ekorozwoju
Podnoszenie poziomu jakości ekologicznej ofert agroturystycznych w Polsce
 Prezentacja projektu „Agroturystyka przyjazna Naturze 2000” - cykl szkoleń.
Prelegent: Jolanta Kamieniecka – Niezależny Ekspert Instytutu na rzecz Ekorozwoju
Wdrożenie i promocja sytemu kategoryzacji Wiejskiej Bazy Noclegowej
12.10 – 12.50
 Kategoryzacja jako mechanizm wpływający na podnoszenie jakości usług i produktów w turystyce
wiejskiej i agroturystyce.
Prelegent: Wiesław Czerniec – prezes Zarządu Polskiej Federacji Turystyki Wiejskiej "GG"
Podejście biznesowe do turystyki wiejskiej
12.50 – 13.30
 Idea klastrowania.
 Innowacyjność.
 Podejście publiczno-prywatne.
Prelegent: Jacek Zdrojewski - niezależny ekspert, Firma TREK Doradztwo i Szkolenia
Europejski Fundusz Rolny
na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie.”
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach pomocy technicznej Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007–2013 oraz ze środków Ministerstwa Sportu i Turystyki.
Projekt koordynowany przez Regionalną Organizację Turystyczną Województwa Świętokrzyskiego.
Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Szczegółowe informacje dotyczące targów AGROTRAVEL 2014 dostępne są na stronie: http://agro.travel/
Europejski Fundusz Rolny
na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie.”
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach pomocy technicznej Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007–2013 oraz ze środków Ministerstwa Sportu i Turystyki.
Projekt koordynowany przez Regionalną Organizację Turystyczną Województwa Świętokrzyskiego.
Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.