Ogłoszenie o zmianie treści ogłoszenia

O C H O T N I C Z E H U F C E
P R AC Y
WIELKOPOLSKA WOJEWÓDZKA KOMENDA
61-485 Poznań, ul. 28 Czerwca 1956r. Nr 211
e-mail: [email protected]
Tel. (0-61) 831-24-05
Fax (0-61) 831-24-85
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
ZP/09/14
Ogłoszenie
o wszczęciu postępowania w trybie przetargu nieograniczonego o wartości szacunkowej
nie przekraczającej wyrażonej w złotych
równowartości kwoty określonej w art. 11 pkt 8 ustawy Prawo zamówień publicznych
na zorganizowanie i przeprowadzenie szkoleń zawodowych we współpracy z OSZ w
Chodzieży dla 30 osób w ramach projektu „OHP jako realizator usług rynku pracy”
współfinansowanego przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu
Społecznego w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki, Priorytet I, Działanie 1.3,
Poddziałanie 1.3.3.
Zmiana treści dotyczy pkt 4 ogłoszenia o zamówieniu – określenie przedmiotu
zamówienia.
Przedmiot zamówienia na kurs „kelner- barman z obsługą kas fiskalnych i terminali
płatniczych” przedstawia się następująco.
Szczegółowa charakterystyka przedmiotu zamówienia:
Szkolenia prowadzone przez Ośrodek Szkolenia Zawodowego w Chodzieży
1.Kurs: „kelner- barman z obsługą kas fiskalnych i terminali płatniczych”: dla 10 osób w Chodzieży
powinien obejmować 120 h godzin szkoleniowych i nie więcej niż 15 dni szkoleniowych (godziny zajęć
pomiędzy 8:00-16:00 od poniedziałku do piątku). Zajęcia teoretyczne odbywać się będą w sali
zapewnionej przez Zamawiającego. Zajęcia praktyczne odbywać się będą w salach zapewnionych
przez Wykonawcę.
Szkolenie powinno składać się z następujących modułów:
część teoretyczna- 40 godzin (40 godzin x 45 minut)
część praktyczna- 80 godzin (80 godzin x 60 minut)
W ramach części teoretycznej omówione zostaną następujące zagadnienia:
1
zarys technologii i towaroznawstwa napojów
historia napojów mieszanych
charakterystyka napojów mieszanych
organizacja baru
profesja kelnera
osobiste wyposażenie kelnera
predyspozycja do pracy w różnego typu lokalach gastronomicznych
systemy pracy i obsługi kelnerskiej
wyposażenie sali restauracyjnej i wyposażenie techniczne restauracji
elementy prawa w zakresie obsługi kas fiskalnych i terminali płatniczych
towaroznawstwo
W ramach części praktycznej omówione zostaną następujące zagadnienia:
obsługa kas fiskalnych
obsługa terminali płatniczych
ćwiczenia z programem do fakturowania
techniki mieszania napojów gorących
techniki mieszania napojów zimnych
techniki miksowania cocktaili
przygotowanie sali na przyjęcie gości
dekoracja i sposoby aranżacji przestrzeni w sali restauracyjnej- techniki składania obrusów i
serwetek
prezentacja elementów zastawy stołowej i szkła oraz platerów
przyjmowanie rezerwacji i powitanie gości
technika obsługi gości przy stoliku
zasady serwowania dań lokalach gastronomicznych- technika podawania napojów
alkoholowych
noszenie naczyń, szkoła, tac
sprzątanie stołu po posiłkach
Kalkulacja ceny kursu obejmuje materiały dydaktyczne dla każdego uczestnika w postaci podręcznika
do nauki, niezbędne narzędzia pracy i materiały (notes, długopis), badania lekarskie, ubrania robocze,
wynajem pomieszczeń, egzamin wewnętrzny, ubezpieczenie NNW uczestników szkoleń.
Kurs należy zrealizować na terenie miasta Chodzież w lokalizacji umożliwiającej swobodny dojazd
środkami komunikacji miejskiej,
2
Wykonawca zapewni realizację zajęć praktycznych w sali przystosowanej do realizacji przedmiotu
zamówienia, wyposażonej w odpowiednie oprzyrządowanie umożliwiające bezpieczne wykonywanie
zajęć. Pomieszczenie musi spełniać wymagania określone w przepisach prawa w zakresie organizacji
szkoleń.
Wykonawca zobowiązany jest wystawić każdemu uczestnikowi kursu, po pozytywnym jego
zakończeniu, zaświadczenie o ukończeniu kursu.
Po zakończeniu kursu Wykonawca zobowiązany jest zorganizować egzamin wewnętrzny,
potwierdzający zdobytą wiedzę i na tej podstawie wydać każdemu uczestnikowi zaświadczenie o
ukończeniu szkolenia i inne dokumenty potwierdzające ukończenie szkolenia i uzyskanie kwalifikacji.
Zamawiający zastrzega sobie prawo, bez wcześniejszego uzgodnienia terminów, monitorowania
warunków realizacji kursu.
Wykonawca zobowiązany jest do prowadzenia dokumentacji szkolenia zgodnie z zapisami punktu C
podpunkt 11 opisu przedmiotu zamówienia.
Zamawiający przedłuża termin składania ofert do dnia 025.02.2014r. do godziny 08:00
Otwarcie ofert nastąpi w siedzibie Wielkopolskiej Wojewódzkiej Komendy w dniu
25.02.2014r. o godzinie 08:15.
W pozostałym zakresie ogłoszenie nie ulega zmianie.
Poznań, 17.02.2014r.
Kierownik Zamawiającego
3