Sylwester 2014/2105 w Le Bistro Rozbrat

 Sylwester 2014/2015
Pierwsze Urodziny!
oraz
BUFET & OPEN BAR & MUZYKA
400zł/os
[email protected]
(50 miejsc maximum...rezerwuj, rezerwuj!)
Le Bufet na zimno
Ostrygi fines de claires n.3, gambasy szare i tigery, ślimaki morskie…
&
Foie gras z kaczki, szynka Bayonne, saucisson sec, rosette, pieczeń wieprzowa i wołowa,
pasztet domowy i pasztet rybny, rillettes…
&
Finger food vege i słone verinki : paluszki z biowarzyw z dipami… pudding z cukinii
i sera owczego ze świeżym rozmarynem, karczoch nadziewany serem kozim i suszonymi pomidorami…
&
la Sałatka morska: ziemniaki, pstrąg wędzony i szczypiorek..., la Sałatka du bistro: roszponka, ratte, szalotka, kacza pierś…, la
Sałatka słoneczna: serce palmy, krewetki, kukurydza, pomidor…
&
Deska serów: comté, bleu d’auvergne, saint nectaire, brillat savarin, gruyère…
Le Bufet na ciepło
Udo jagnięce pieczone, cykoria karmelizowana, pomidory pieczone w balsamicznym occie,
pistacje, ziemniaki grenailles
&
Miętus z masłem orzechowym i redukcją z bulionu rybnego z muscadet podane na groszku cukrowym
Le Bufet na słodko
Wyspy pływające, mus czekoladowy 70%, sałatka owocowa, OGROMNY TORT URODZINOWY !
Wino i szampan
Szampan Gautherot Grande Réserve i crémant z Loara od Thierry Chancelle
Loara: Le p’tit blanc tue boeuf - (Sauvignon menu pinot) (bio)- Langwedocja: Le domaine la colombette (Chardonnay), Rosé
plume 2012 – (Grenache), Côteaux du Libron (Pinot noir) - Beaujolais village de Karim Vionnet (gamay) (bio) Dolina rodanu:
La cuvée des galets (Grenache / Carignan) Bordeaux: Cuvée clothilde (Merlot, cab sauv.), The natural circus (Merlot)
Południowe zachód: Château plaisance (Cab Franc, négrette, syrah) - Bergerac: Château grand conseil (merl. cab fr.malbec)
Alkohole mocne
Vodka: Baczewski, Whiskey: Jameson, Rum: Havanna club, Gin:Seagram’s, Tequila: Olmeca
Sok, woda, kawa, herbata…
Muzyka
DJ Hose Deco i Animal Dee od 22.00 do oporu…